コンビニのバラエティ中華まん勢ぞろい!チーズ・激辛に注目!
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12月6日に放送された「めざましテレビ」の”スゴ撮”のコーナーで、コンビニ3社の中華まんを紹介していました。

寒い日に食べたくなるのがコンビニの中華まん。この冬は、各社個性あるメニューで勝負しているそうです。中でもバラエティ中華まんがヒットしているんだそう。

12月に入り、冬本番になると恋しくなるのがコンビニの中華まん。実は、1年を通じて売り上げのピークは12月だということです。セブンイレブン・ファミリーマート・ローソン共に、肉まん、あんまんを販売する一方、力を入れているのは個性豊かな具材を詰めこんだ「バラエティ中華まん」

目次

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コンビニ3社!バラエティ中華まん おいしさの秘密

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ファミリーマートでは、バラエティ商品は月に2,3品ほど発売しているということです。

バラエティ肉まん、各社で食べ比べしてみたくなりますね。

12月が一番売れるということで、力を入れているようです。

ファミリーマート、セブンイレブン、ローソンからバラエティ豊かな肉まんが販売されています。

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ファミリーマート

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ファミリーマートでは全部で8種類販売されています。

・極旨 黒豚まん

・熟成生地の本格肉まん

・旨辛にくまん

・チーズたっぷりピザまん

・チーズ肉まん

・チーズカレーまん

・北海道産小豆のこしあんまん(ごま風味)

・餃子まん

中華まん3種類!旨辛肉まん・餃子まん・チーズカレーまん

ファミリーマートのバラエティ中華まんは3種類登場。

まずは12月10日に発売されるバラエティ中華まんです。

オレンジ色の皮が特徴的なんですが、食べてみるとピリッとコクのある辛さが口の中に広がるんだそう。

・旨辛肉まん 139円

12月10日(火)発売予定です。

旨辛肉まん。

皮には3種類のスパイス、甜麵醬(テンメンジャン)・豆鼓醬(トウチジャン)・豆板醤(トウバンジャン)が練り込まれていて、具材もこだわって作っている肉まん

ピリ辛好きにはたまらない肉まんですね。

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・餃子まん 167円

餃子まんと名付けられた肉まん。

見た目は大きな餃子のようです。

餃子のように焦げ目もしっかりついています。

中には豚肉にキャベツ、ニラ、生姜と、餃子の中身が具材に

こちらも美味しさ間違いなしですね。

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・チーズカレーまん 121円

ファミリーマートのチーズカレーまん。

皮は黄色です。中身はこってりのカレーととろけるチーズが融合

チーズカレーですね。チーズがけっこう入っているんだそう。

とろーりチーズの秘密を調査!チーズカレーまん

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番組では工場を取材し、とろーりチーズの秘密を調査!

ファミリーマートでは2018年もチーズカレーまんを販売していましたが、今年はチーズの量を20%増量

ゴーダチーズ、パルミジャーノレッジャーノチーズ、モッツァレラチーズに、今シーズンはチェダーチーズも入れ、今年は4種類に。

モッツァレラとゴーダチーズを使用することで伸び、チェダーとパルミジャーノレッジャーノを使用することでうまみが出るということです。

この4種を組み合わせることで、伸びとうまみのあるチーズに仕上げているんだそう。

今年のチーズカレーまん、チーズがボリューム満点で、伸びもあり、とても美味しそうです。

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セブンイレブン中華まん 7種類

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続いてセブンイレブン

セブンイレブンはこの時期7種類を販売しています。

・とろーりチーズのもちっとピザまん

・やりすぎ!極辛麻辣まん

・3種のチーズ肉まん

・もっちりジューシー肉まん

・とろ~りチーズのもちっとピザまん

・もっちりジューシー肉まん

・特製豚まん

・ふんわり濃厚ごまあんまん

・つぶつぶつぶつぶコーンポタージュまん

このうち3種類はバラエティ中華まんです。

3種のチーズ肉まん・コーンポタージュまん・極辛麻辣まん

セブンイレブンでもチーズの美味しさを閉じ込めている商品が登場!

・3種のチーズ肉まん 120円

中を開いてみると、たっぷりの肉汁とチーズが。

どうやって生地に包んでいるのか、番組では工場を直撃。

200パターン以上の組み合わせの中から選び抜かれたチーズの配合で作られています。

モッツァレラ・ゴーダ・パルメダンチーズの3種類を使っています。

3種のチーズ肉まん どのように生地を包む?

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チーズとお肉をどのように生地で包むかというと・・・?

工場では、「三重包餡(さんじゅうほうあん)」と呼んでいるんだそう。

工場の3つの容器に入っているのは、生地、肉、チーズ。

それぞれの具材がパイプを通って1つにあつめられ、肉まんの形になります。

それによって、中央にチーズ、外側が肉、それを包む生地、という形で製造されているんです。

中にはチーズがたっぷり!

また、セブンイレブンではこんなバラエティ中華まんも。

皮が黄色くて目立つ商品です。

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・つぶつぶつぶつぶコーンポタージュまん

中身はまさにコーンスープのような感じなんだそう。

コーンがぎっしり詰まっていて、甘くて美味しそうです。

皮が真っ黒!やりすぎ!極辛麻辣まん マー活女子と開発

続いて紹介されたのは、皮が真っ黒の中華まん。

・やりすぎ!極辛麻辣まん 138円

中身を見てみると、スパイスがちりばめられたお肉が。

この商品、激辛の料理を愛する「マー活女子」と共同開発したもので、唐辛子、一味唐辛子、ラー油、黒コショウなどで味付けしたもので、セブンイレブン史上最も辛くて痺れる中華まんだそうです。

激辛好きの人にはたまらない肉まんですね。

かなり辛く、見た目もインパクト大です。

辛いものが好きな人は美味しい!ということで、辛いものが苦手な人は食べられないほどの辛さなんだそう。

売れ行きも気になりますね。

ローソン 肉まん7種類

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続いてはローソン

7種類の肉まんが揃っています。

・とろーりチーズのピザまん

・特肉まん

・ジューシー肉まん

・北京飯店監修酢豚まん

・チーズスパイスカレーまん

・北海道小豆のごまあんまん

・生キャラメルまん

このうち、バレエティ中華まんは2種類

12月24日発売 北京飯店監修酢豚まん

12月24日に発売される中華まん。

・北京飯店監修酢豚まん 222円

本格的な酢豚を食べているような感じ、と、酢豚の味がよく出ている商品のようです。

中から出て来たのは酢豚。

大きめに切られたお肉はイベリコ豚の肩ロース

さらに、赤ピーマン、黄ピーマン、玉ねぎの野菜を盛り込んで、横浜中華街で人気の北京飯店監修した本格志向の酢豚まん

酢豚まん、というのは珍しいですね。

彩りもまるで酢豚のようです。

酢豚と肉まんの生地、相性も良さそうですね。

生キャラメルまん スイーツみたい!

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バラエティ肉まんとして販売されるのは、生キャラメルまんです。

・生キャラメルまん 139円

キャラメル色の肉まん。

中に入っていたのは生キャラメルでした。

北海道産の生乳を使った北海道産のキャラメルソースとバタークリームが2層になっています。

さらに、ソースの中にはダイス状にカットされたアーモンドも入っていて、カリカリ食感も楽しめます。

肉まん、ですが、スイーツですね。

他のコンビニでは大半激辛モノや変わり種肉まん、バージョンアップし、豪華になった肉まんが多く、甘いバラエティまんは、北海道小豆を使ったあんまん、というのが多いようです。

ローソンの生キャラメルまんは、コンビニ3社の中で唯一スイーツ系で、どのくらいの人気か気になります。

女性や子どもの人気は高そうな印象を受けました。

キャラメルソースとバタークリームが2層になっていて、茶色い皮で一見何かと思ったのですが、クリームにこだわっていて美味しそうです。

冬になるとあたたかい肉まんが恋しくなりますね。

各社の肉まん、それぞれ去年よりもバージョンアップしており、こだわりの肉まんが勢揃いしているようです。

ぜひ食べ比べしてみたいですね。

まとめ

12月6日に放送された「めざましテレビ」の”スゴ撮”のコーナーで、コンビニ3社の中華まんを紹介していました。

寒い日に食べたくなるのがコンビニの中華まん。中でもバラエティ中華まんがヒットしているんだそう。

コンビニの中華まん。実は、1年を通じて売り上げのピークは12月だということです。セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンのバラエティ肉まんが紹介されました。

◆ファミリーマート

・旨辛肉まん 139円(12月10日発売予定)

・餃子まん 167円

・チーズカレーまん 121円

◆セブンイレブン

・3種のチーズ肉まん 120円

・やりすぎ!極辛麻辣まん 138円

・つぶつぶつぶつぶコーンポタージュまん

◆ローソン

・北京飯店監修酢豚まん 222円(12月24日発売予定)

・生キャラメルまん 139円

コンビニ3社、毎年趣向を凝らした肉まんが登場していて、味もさらに美味しくなっている気がします。

バラエティ豊かで見た目も印象的なものも。

個人的には、ローソンで発売される変わり種肉まんに興味を持ちました。

北京飯店監修酢豚まんや生キャラメルまん、食べてみようと思います。

肉まんは12月が一番売れる、ということで、種類も勢ぞろいしているようです。

各社の肉まんを食べ比べして楽しむのも良いですね。

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