極旨 黒豚まん
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11月1日に放送された「ヒルナンデス」の、お父さんやお母さん世代に教えたい秋のトレンドのコーナーで、最新のトレンドを紹介していました。

今回のテーマはコンビニ肉まんのトレンド!

昨年の中華まん市場は約520憶円。

そのうち、約7割にあたる345憶円がコンビニでの販売だということです。

(富士経済2018年度見込み数字より)

食べられている肉まんの中で約7割も販売しているコンビニ肉まん。

今年も新たな趣向をこらし、新商品を開発しているということです。

ファミリーマートが力を入れている商品、「極旨 黒豚まん」を紹介していました。

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ファミリーマート 「極旨 黒豚まん」 198円

極旨 黒豚まん引用元:https://www.family.co.jp/goods/chukaman/0247054.html

コンビニでは、今食べたい肉まんの新商品が続々と登場しています。

専門店にも負けない味わいのラインナップが充実!

早速ファミリーマートを調査していました。

ショーケースの中には肉まんが入っています。

ファミリーマートで今年イチオシなのは、198円の肉まん。

・「極旨 黒豚まん」 198円

通常の肉まんと比較すると少し高いですね。

しかし、これが売れているんだそう。

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極旨 黒豚まん カロリーは?

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ファミリーマートで大人気の肉まん

極旨 黒豚まん

カロリーを調べてみたところ、295kcalでした。

中身のボリュームが通常の1.5倍

かなり食べ応えがあるので、この肉まん1つでお腹がいっぱいになりそうですね。

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8月に発売 売れ行き絶好調 お肉が1.5倍!

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極旨 黒豚まん」は、今年8月に発売し、今売れ行き絶好調の商品なんだそう。

とにかく中がスゴイんです。

従来の肉まんと比べると、お肉が約1.5倍に!

通常の肉まんとはボリュームが全然違います。

「極旨 黒豚まん」は、肉のうまみとジューシーさが段違いの完成度!

鹿児島産黒豚を100%使用!史上初 あえて粗挽きに

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売れ行き絶好調の「極旨 黒豚まん

実はこのお肉、うまみが強い鹿児島県産の黒豚を100%使用しています。

ファミリーマートによると、産地を県まで指定した具材を使用した肉まんはファミリーマート史上初、だということです。

黒豚はあえて粗挽き

うまみの強いお肉が感じられ、食べた時の満足感が違うということです。

肉まんの皮にもこだわり!熟成がポイント

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人気の秘密は、具に使用したお肉だけではありません。

肉まんの皮にもこだわりが・・・!

ファミリーマートでは、最近20億円をかけて工場をリニューアルしたということです。

生地を作った後、また熟成させ、今までの倍熟成させています

今までの倍の時間熟成させることで、風味とうまみがアップ

この熟成させた皮でこだわりの黒豚の餡を包んだ「極旨 黒豚まん

美味しさ間違いなしですね。

社内の合言葉は「打倒中華街」だということです。

黒豚を使った具の旨味と、熟成させた皮のふんわり感が備わった究極の1品になっています。

ファミリーマートの肉まんは「熟成」がキーワード。

かなり手間をかけ、丁寧に作られているんですね。

やや高い価格でも売れている、というのは納得です。

「極旨 黒豚まん」を食べた橋本環奈さん、「美味しい!皮がすっごいモチモチです」と、皮もすごく美味しいと話していました。

具も通常の1.5倍でかなりのボリューム。

ファミリーマートの「極旨 黒豚まん

具材だけでなく、皮も熟成して発酵させて作っています。

美味しさ間違いなしですね。

まとめ

11月1日に放送された「ヒルナンデス」の、お父さんやお母さん世代に教えたい秋のトレンドのコーナーで、コンビニ肉まんのトレンド!を紹介していました。

肉まんの売上のうち、7割がコンビニでの販売だということです。

今年も新たな趣向をこらし、新商品を開発しています。

ファミリーマートが力を入れている商品、「極旨 黒豚まん」を紹介していました。

・「極旨 黒豚まん」 184円

カロリーは295kcal

やや他の商品よりも高い肉まんです。

しかし、やや高い、という価格設定は、ファミリーマートの商品開発でお得感の高い肉まんなんです。

ファミリーマート史上初、で、鹿児島産の黒豚を100%使用し、お肉感を感じるよう、あえて粗挽きに。

通常の肉まんの1.5倍の具材が入ってボリュームがあります。

また、にもこだわりが。

これまでの倍、熟成させ、手間暇をかけて作っているんです。

そのため、皮もふんわり、もっちりと仕上がっています

こだわりの肉まんですね!

売り上げ絶好調の「極旨 黒豚まん

やや高いですが、人気、というのも納得です。

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