[マツコの知らない世界]タコス！おススメ8選 ブリト―との違いは？

12月3日に放送された「マツコの知らない世界」、今回は、タコスの世界でした。

紹介してくれたのは、タコスにパンク愛を感じる男、200種類以上ものタコスを食べ歩いてきた男・吉川孝一郎さん。

タコスは10年ほど前までは都内でも専門店は数える程度でしたが、今は渋谷を中心にかなり増えているということです。

中でも若い女性に人気。野菜を多く摂ることができ、ヘルシーと人気。

タコスの世界、奥が深いものでした。

タコスにパンク愛を感じる男　吉川孝一郎さん

12/8(日) 夜の忘年会@タコスメルカド🌮 @MercadoTacos
ご予約30名さまになりました❗️
残席わずかですのでご予約お早めに❣️
今のところ着物: not着物=6:4ぐらいの割合です😉
トウキョウジョウらしい、あやしいメンツが揃ってきております😆
着物でも、洋服でも、ぜひご参加を🎶#着物 #パーティー pic.twitter.com/LDOkwcizlu

— トウキョウジョウふんず (@fnzjoe) 2019年11月27日

吉川孝一郎さん。

小平市在住。

家族でたまたま行ったメキシコ料理店で10歳でタコスを食べ、感動したということです。

10歳で初めて本格的なタコス料理を食べたお店は、練馬のドミンゴというお店。

本格的なタコストルティーヤを食べ、感動したんだそう。

24歳の時、父親の中華料理店を継ぐ。

39歳の時、中華料理店をやめタコス店をオープンしたということです。

現在はタコスの協会理事として活動中。

タコスの良さを知り尽くしている方です。

タコスブームの兆し！女性たちを虜にする理由

今夜8時57分より、TBSテレビ『マツコの知らない世界』でタコス🌮🌮🌮特集がとりあげられます。お見逃しなきよう！タコスをはじめ、メキシコ料理はユネスコ無形文化遺産です！https://t.co/nC50Sj09i6

— メキシコ大使館 🇲🇽 (@EmbMexJapon) 2019年12月3日

タコス的なブリトーは食べている、というマツコさん。

若い女性たちを中心にタコスブームが来ているんだそう。

女性人気が高い理由3

・グルテンフリー

・野菜を多くとれる

・片手で手軽に食べられる

と、ヘルシーで野菜もたくさん摂ることができ、インスタ映えするタコス。

美味しくてヘルシーで女子ウケ間違いなしですね。

ブリト―とタコスの違いは？

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ブームの兆し！というタコス。

ブリト―との違いを説明してくれました。

ブリトーは小麦粉で作られているんだそう。

タコスは小麦粉・トウモロコシが原材料。メキシコ料理だということです。

メキシコ料理にアメリカ料理が融合したのがブリトー、ということで、大きな違いは原材料にあるようです。

都内でタコス屋は170店　渋谷は35店

いま都内でタコス屋さんは170店あるということです。

そのうち渋谷は35店。

3年前に比べると倍に増えているんだそう。

小平市でタコス店を経営している吉川さんが、自由で美味しいタコスを紹介してくれました。

タコス　ブームのきっかけはTACOBELL

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Taco Bell Japan タコベルジャパン公式(@tacobelljp)がシェアした投稿 - 2019年 2月月11日午後5時51分PST

タコスがブームになるきっかけを作ったのは、アメリカの人気タコスチェーン・タコベルだということです。

アメリカで大人気で、2015年都内に8店舗展開。

また、Guzman y Gomes（グズマンイーゴメス）も有名なんだそう。

オーストリアで創業された、メキシコ製のタコス。

タコベルのオススメ

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Taco Bell Japan タコベルジャパン公式(@tacobelljp)がシェアした投稿 - 2019年 1月月8日午後5時59分PST

・柔らかいトルティーヤ　ソフトタコスプリーム1P　350円

しっとりした生地のタコスです。

・クランチタコスプリーム　1P　350円

こちらの生地はパリッとしていてスナック感覚だということです。

マツコさんのお気に入りは、柔らかいトルティーヤのソフトタコスでした。

タコベルは万人受けするように作っていてクセがない、とマツコさん。

タコス初心者にはタコベルはちょうど良いかもしれませんね。

Guzman y Gomes（グズマンイーゴメス）

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★★★NAMI★★★(@nmk.wonderland)がシェアした投稿 - 2019年12月月3日午前4時18分PST

Guzman y Gomes（グズマンイーゴメス）のオススメ商品も登場。

トウモロコシで作った柔らかいタコス。

メキシコ製なんだそう。

・ソフトタコス　2P　870円

マツコさんもお気に入りのようでした。

「今日わかったのは、私は相当タコスが好きだってこと」と話していました。

こだわりのソースで美味しいようです。

タコスの魅力は？

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昨夜はマツコの知らない世界! タコス特集で、色々なタコスが出てきて面白かったです🌮 見逃した方はTVerからぜひ！

今日と明日限定で、マツコ祭りを観た方は、トルティーヤ(生地)から具材、サルサソース全て自家製タコスを2p/¥650→¥500でご提供させていただきます。ぜひお待ちしてます！ pic.twitter.com/WiDAU6Y9b9

— メキシコ料理の店・Mexicali (@Mexicali_Hino) 2019年12月4日

吉川さんが、タコスの魅力を紹介してくれました。

パンクのような圧倒的な自由度が魅力なんだそう。

タコスは固定概念がなく、何を具材に入れても良いのがポイント。

トルティーヤの生地も自由。

具材とソースによって味も変化するとのこと。

具材とトルティーヤ・サルサがまざり自由度が高い食べ物に。

ヘルシーというだけでなく、料理の自由さが魅力だということです。

タコスは口にいれた10秒後を楽しめ、ソースによって香りが変化する、と魅了されている様子。

紹介してくれた有名なタコス店タコベル・Guzman y Gomes（グズマンイーゴメス）2店とも個性があり、あまり身近ではなかったタコスですが、とても美味しそうでした。

おススメ　タコス3選

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Taco Bell Japan タコベルジャパン公式(@tacobelljp)がシェアした投稿 - 2019年 9月月12日午後6時47分PDT

おススメのタコス店を紹介してくれました。

Case de serasa  （カサデサラサ）

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独山人(@____keepitrealstr_____)がシェアした投稿 - 2017年 5月月3日午前3時30分PDT

渋谷にあるタコス店、Case de serasa （カサデサラサ）

・ピカディージョ　3p　650円

サルサによって変化する爽快感がポイントだということです。

ラー油風味のサルサもあり、トマトのサルサとは違う鼻を抜ける爽快感が魅力。

サルサの違いがわかるとすごく面白い、と吉川さん。

食べたマツコさんは、「サルサで全然違う」と驚いていました。

サクサクしていて、テンポよく食べられる。

つまみにピッタリ。餃子並み！とマツコさん。

新橋・O'tacos （オータコス）

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O'TACOS(@otacos)がシェアした投稿 - 2019年 7月月20日午前10時33分PDT

続いて自由度が魅力の絶品タコスを紹介してくれました。

新橋にあるO'tacos（オータコス） 

トルティーヤ生地から感じるトウモロコシの香りが絶品とのこと。

トウモロコシにも様々な種類があるということです。

オータコスでは、イエローコーンだけでなく、ブルーコーンも生地に使用しています。

香りと甘味が具材の美味しさを引き出しているんだそう。

・チョリソー　1p 400円

食べたマツコさんの感想は、「コーンの味が強い」と話していました。

イエローコーンは甘味が強くポピュラーなタイプ。

甘味があり美味しい、と話していました。

中目黒 TACO FANATICO

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TACO FANATICO（タコ ファナティコ）(@tacofanatico)がシェアした投稿 - 2019年 3月月6日午前12時25分PST

続いて紹介されたのは中目黒にあるTACO FANATICO(タコファナティコ)

レシピに決まりがないタコスを自由にアレンジし、美味しさを引き出していてオススメ、ということです。

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TACO FANATICO（タコ ファナティコ）(@tacofanatico)がシェアした投稿 - 2018年11月月12日午前1時42分PST

ここでは何とチョコレートと煮込んでいるチキンが登場。

これはチキンモレと呼ばれる料理で、スパイシーの中にほのかな甘みがあるということです。

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Miki Abe(@miki.abe.526)がシェアした投稿 - 2018年11月月4日午前1時55分PST

・チキンモレ　１P　350円

チョコレートと煮込んでいるチキン、ということですが、チョコ感はあまり強くない様子。

世界の食文化と融合した芸術的タコス　進化系3選

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mori no tsukue&promax inc(@mori_no_tsukue)がシェアした投稿 - 2019年 6月月6日午後1時20分PDT

タコスを200種類以上食べ歩いてきたという吉川さん。

食べて来た中でも、自由度が高すぎる！と感動したタコス店があるそうです。

世界の食文化と融合した芸術的タコス・進化系3選を紹介してくれました。

三軒茶屋　タコス アスーレス

日本各地の素材を使ってタコスで季節感を演出する。

🌮Los Tacos Azules（ロス タコス アスーレス）
📍三軒茶屋

記事はこちら▶https://t.co/iM4ebEfWEk︎#TABILABO_東京異国食堂 pic.twitter.com/C7srfQp72s

— TABI LABO【公式】 (@tabilabo_news) 2019年6月15日

三軒茶屋に店舗を構えるタコス アスーレス。

ここではトルティーヤにこだわりがあるということです。

粒から作るメキシコの伝統的な作り方が魅力。

粒から挽いて作っているため、香りと食感をよくするためもっちり感がすごいんだそう。

アス―レスはメキシコと日本の文化が融合。

寿司桶に生地を入れて目の前で練って、鉄板で焼いてくれるということです。

具材も一般的なタコスのものではなく、ワカサギの天ぷらや油揚げ、国産きのこを使用。

日本の繊細さとメキシコのスパイシーが融合していて、人気なんだそう。

恵比寿　KIYAS　3色コーンが魅力

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Miki Kainoo(@mikichamu)がシェアした投稿 - 2019年 3月月26日午後5時03分PDT

また、恵比寿にあるKIYASも紹介。

トルティーヤにこだわりがあるお店なんだそう。

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KIYAS(@kiyas.jp)がシェアした投稿 - 2019年12月月2日午前4時49分PST

ホワイト・ブルーレッドの3色のコーンが揃っているとのこと。

レッドコーンは日本では希少、ということで、もちもち食感が魅力。

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ixxi.(@be_sho9)がシェアした投稿 - 2019年 8月月12日午後6時19分PDT

KIYASはメキシコとイタリアが融合した豪華なタコスだということです。

フォアグラを入れたりアボカドのリゾットなど、高級感溢れる芸術的タコス！

小平市　TACOS MERCADO（タコスメルカド）

【小平市】今夜放送予定『マツコの知らない世界』に花小金井のタコスメルカドの店長さんが出演されます！パンクな男が語るタコスの世界とは…？！ https://t.co/dXBfkdMBG2 pic.twitter.com/jpfVhu85sn

— 号外NET (@goguynet) 2019年12月2日

最後に、吉川さんのお店のタコスも登場しました。

小平市花小金井で「TACOS MERCADO」（タコス　メルカド）でタコスのお店を開いています。

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YUKI&LEON(@9bluebard)がシェアした投稿 - 2019年 8月月27日午前6時22分PDT

吉川さん、20代の頃はお父さんのお店で中華料理を学んでいた、ということで、中華のラー油と融合させたタコスを紹介。

・中華風タコス

ということで、ラー油を使ったサルサでマツコさんに食べてもらっていました。

感想は、「美味しいけど、中華感が強い。中華料理が上手っていうのは間違いない」と、中華の腕前を高く評価。

ハナコのタコスメルカドでディナー。「マツコの知らない世界」でタコス紹介してた方のお店。独創的でとにかく美味しいタコスが一杯❗️
実はここ友人が手伝ってるタコス屋さん。TVの事知らずに予約してたら、終了後に「見ました〜？」だって⁉️
ご馳走さま満足なタコスです。#tacosmercado #花小金井 pic.twitter.com/PnDYx6q9Ip

— sei_G03 (@sei_sa) 2019年12月4日

タコス、昔何度か食べたことはありますが、本格的なお店で食べたことはありませんでした。

ざっくりと、こんな感じ、というのは知っていたのですが、タコスの種類やトルティーヤやサルサなど、予想以上に種類が豊富で驚きです。

コーンで作っている生地も、コーン1種類と思っていたのですが、お店によっては白・ブルー・レッドと3種類もあるとのこと。

さっぱりしている感じで美味しそう！と思いました。

ヘルシーで食べやすい、と女性人気が高いタコス。

美味しそうな上、野菜もたくさん入っていて、トルティーヤ・サルサもお店によって違いがあり、楽しめそうです。

今ブームの兆し、ということで、今後さらに店舗が増えていくかもしれませんね。

まとめ

12月3日に放送された「マツコの知らない世界」

今回はタコスの世界でした。

紹介してくれたのは、200種類以上ものタコスを食べ歩いてきた男・吉川孝一郎さん。

タコスは10年ほど前までは都内でも専門店は数える程度でしたが、今は渋谷を中心にかなり増えているということです。

ヘルシーで野菜が多く摂れる、片手で食べられると女性人気が高まっている様子。

ブームのきっかけとなったのはタコベル。都内に8店舗あるということです。

アメリカンスタイルのタコス。

また、Guzman y Gomes（グズマンイーゴメス）も有名なんだそう。

◆吉川さんオススメタコス店3選

・Case de serasa  （カサデサラサ）　　ピカディージョ　3p　650円

・O'tacos（オータコス） 　チョリソー　1p 400円

・TACO FANATICO(タコファナティコ)　　チキンモレ　１P　350円

◆世界の食文化と融合した芸術的タコス・進化系3選

・タコス アスーレス（三軒茶屋）

・KIYAS（恵比寿）

・TACOS MERCADO（小平市）

タコスとブリト―の違いも教えてくれました。

ブリトーは小麦粉で作られているもの。

タコスは小麦粉・トウモロコシが原材料。メキシコ料理だということです。

ブリト―は、メキシコ料理にアメリカ料理が融合したもの。

大きな違いは原材料なんだそう。

タコス、数回食べたことはありましたが、数年の間に進化していて驚きました。

専門店のタコス。ぜひ味わってみたいです。