【ZIP】冬BBQ アクアパッツァレシピ！おうちで簡単

12月17日に放送された「ZIP」、”キテルネ”のコーナーで、おうちで簡単に作れる冬バーベキューのレシピを紹介していました。

BBQの達人・たけだバーベキューさん（34歳）。

見た目も美味しく、身体があたたまるバーベキューレシピをご紹介！

自宅で簡単に作れる冬にぴったりのバーベキュー料理です。

豪快なアクアパッツァが自宅で簡単に作れちゃいます。

アクアパッツァレシピ

引用元:アクアパッツァ | OLIOTECA

見た目も豪華でとても美味しそうなアクアパッツァ。

おうちで簡単に作れちゃうんです。

フライパン1つでできる簡単メニュー！

白身魚をまるごと1匹使います。

◆白身魚はスーパーでウロコ・内臓をとってもらう！

材料

・白身魚　1匹

・オリーブオイル　大さじ2

・ニンニク　適量

・アサリ

・玉ねぎ（薄切り）　適量

・アスパラ　適量

・オリーブの実　適量

・プチトマト　適量

・アンチョビ

作り方

1.白身魚1匹に、塩・黒コショウをかけます。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、白身魚を入れます。

3.両面に焼き目がついたら、アサリ、玉ねぎ、アスパラ、オリーブの実、プチトマトを入れます。

4.アンチョビを白ワインで溶かして入れます。

5.水を入れてフタをして10分で完成です。

アンチョビが入ることで、魚介の旨味とコクが出て一気に美味しくなるということです。

オリーブの実、アスパラ、プチトマトが入ることで彩りも鮮やか！

フタをして10分で完成しました。

アクアパッツァ　お味は？

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おうちで簡単に作ることができるアクアパッツァ。

アンチョビを溶かして入れることで、魚介の旨味が濃厚になり、スープもとても美味しいということです。

アサリの魚介の旨味も出ていてとても美味しいアクアパッツァに！

冬バーベキューに最適の1品です。

白身魚1匹をスーパーで購入し、ウロコと内臓をとってもらえば調理も簡単ですね。

パーティメニューとしても最適です。