「ヒルナンデス」炊飯器で作るパラパラチャーハン！レシピ

6月11日に放送された「ヒルナンデス」の”炊飯器だけで作れる超簡単レシピ”のコーナーで、炊飯器料理研究家・阿部剛子さんが、炊飯器で作るパラパラチャーハンを紹介していました。

炊飯器でパラパラの本格派チャーハンが作れるということです！

簡単で、とても美味しそうでした。

炊飯器で作るパラパラチャーハン　レシピ

炊飯器料理研究家・阿部剛子さんが紹介してくれたパラパラチャーハンのレシピです。

炊飯器で作るので、しっかり手順を守り、作っていきましょう。

材料（4人分）

米：2合

水 ：540cc

豚バラブロック：150ｇ（豚バラ肉を食べやすいサイズにカット）

ザーサイ：20g

ねぎ：1/2本

玉ねぎ ： 1/2個

しょうゆ：大さじ１

鶏ガラスープの素：小さじ１

塩：小さじ　1/2

胡椒：少々

卵　：2個

ごま油：小さじ4

炊飯器　パラパラチャーハンの作り方

材料を揃え、炊飯器でパラパラチャーハンを作っていきましょう。

先に材料を揃えておくことで、あっという間に炊飯器でパラパラチャーハンが完成していました。

ポイントは卵とごま油！

お店のようなパラパラチャーハンの完成です！

炊飯器で調理する際、一番重要なのは、炊飯器の底に、お肉を入れるということ。

チャーハンを作る場合は、先にお肉を底に敷くように入れ、その上に玉ねぎ・ねぎを追加し、その上から生米を投入していました。

ちょっと固めが美味しいということで、水は少し少な目にしているということです。

パラパラにしてくれるのは卵とごま油！

炊きあがったお米に溶いた卵を追加し、お米を卵でコーティング。しゃもじでしっかりとかき混ぜます。

ごま油を加え、炊飯器の「保温」の状態で約3分。

たったこれだけで、お店のようなパラパラチャーハンに仕上がるということです。

とても美味しそうでした！

「ヒルナンデス」炊飯器でローストビーフ

2019.6.12

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片付けもラクチン！炊飯器レシピはありがたい

炊飯器レシピは片付けがラクチン、というのも魅力ですね。

材料を先に揃え、手順通りに作ることで、美味しい料理が完成します。

チャーハンを作る家庭は多いと思いますが、人数が多い場合、パラパラに作るのは意外と難しいです。

少量ずつ、だと調整しながらパラパラにできるのですが、4人分、という材料の場合は、大きな中華鍋を使ったとしても、量が多い場合は難しそうです。

家庭用の場合、火力が弱いので、炊飯器でパラパラに出来る、というのはありがたいですね！

また、片付けがラクチン、というのも魅力です。

洗うのは炊飯器のみ！中華鍋の場合、鍋を洗い、お皿を洗い、ひと手間かかってしまいます。

炊飯器だと焦げ付きもないので、片付けるのもラクチンで助かりますね。

炊飯器料理研究家・阿部剛子さんは、炊飯器を使った料理を研究している方ですが、アイデアが素晴らしいです！

炊飯器の機能をうまく活用し、料理ごとにうまく炊飯器を使いこなしています。

炊飯器1台でできるレシピはとてもラクチンなのでありがたいですね！

完成したパラパラチャーハンはパラパラに完成していて、とても美味しそうでした。

家でも作ってみようと思います。