【ヒルナンデス】台湾カステラ！流行る理由3つとは？

4月1日に放送された「ヒルナンデス」で、台湾カステラを特集していました。

2021年の流行スイーツ予想に入っている「台湾カステラ」

人気のポイントは3つ！

台湾カステラは大きい・SNS映え・新食感という美味しさだけでなく、注目すべきポイントが3つもあります。

台湾カステラの魅力を深堀り！

台湾カステラ　流行る3つの理由

引用元:【台湾カステラ】プロが教える本場のレシピ。プル＆シュワ食感が絶品！ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ (nichireifoods.co.jp)

台湾の情報を発信するWEBメディア　HOw to Taiwan編集長にお話しを聞いてみると、理由は3つ。

大きい・SNS映え・新食感の3つだということです。

2021年大ブレイク！と話題の「台湾カステラ」

流行っている3つの理由を深堀りします。

台湾カステラは大きい！

高円寺・新カステラ黒糖味
ふわっふわッ台湾カステラの黒糖味。プレーンよりもカラメルっぽい風味で好きです。触れるとシュッシュッワと音がするのはプレーンと変わらず。やめられない止まらない美味しさです。#台湾カステラ #和菓子ソムリエ pic.twitter.com/paGbuR7j3b

— 伊丹恵美｜和菓子ソムリエ｜セールスプランナー (@megu_itami) March 27, 2021

台湾カステラはカットしたとき、日本のカステラと比べ厚みも幅も2倍以上。

そのため、家族みんなでシェアして美味しく食べることができます。

インパクトもあり、ふわふわ。

味もとても美味しいということで、大ブームになりそうです。

SNS映え

台湾カステラが流行している理由2つ目。

ふるふるとしたビジュアルなので、動画映えするところ。

焼き上がりは空気を含んでいてふるふると揺れるので、その様子をSNSに投稿している方が多いということです。

多数の台湾カステラのお店が出店していることもあり、各お店で形や厚みも異なると思います。

お店独自の個性が出るので、SNS映えし、複数のお店の台湾カステラを食べてみたくなりそうです。

台湾カステラ　新食感が魅力

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台湾カステラの魅力。

・ふわっとした食感としっとりした食感の2つが同時にくる

・くちどけが良い

◆ふわふわでシュワっと消えていく新食感

ふわっシュワっとした食感のポイントはメレンゲだということです。

ふわっとしていてしっとり。

美味しさも人気です。

農林水産省が予測した2021年流行スイーツ予想

農林水産省が予測した2021年流行スイーツ予想では・・・

・台湾カステラ

・カヌレ

・チーズテリーヌ

・わらび餅

・クロッフル

の5つ。

台湾カステラは他の番組で取り上げられることも多く、2021年大ブレイクしそうです。

2020年後半から台湾カステラを食べられるお店が急増！

台湾カステラに注目です。

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