[土曜はナニする！？]コンビニ惣菜アレンジ・バターチキンカレー！

5月2日に放送された「土曜はナニする！？」、”10分ティーチャー”のコーナーで、コンビニ惣菜を使ったアレンジレシピを紹介していました。

教えてくれたのはコンビニ外食研究家の浅野まみこ先生。

コンビニ惣菜の研究をはじめて14年になるんだそう。

コンビニ惣菜を使ったアレンジレシピを考案しています。

浅野さんは管理栄養士としても活動していて、栄養を考えたレシピの書籍を販売しています。

まさに栄養とコンビニ惣菜のエキスパート。

時短＆ラクチン！献立がグレードアップする驚きのレシピ！

ラクして料理がグレードアップする、と教えてくれたのは「スパイス香る本格バターチキンカレー」レシピです。

本格バターチキンカレー　レシピ

引用元:https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/04105.html

スパイス香る本格バターチキンカレーのレシピを教えてくれました。

コンビニ惣菜を使えば、お店で食べるような本格的なバターチキンカレーになるんだそう。

味の決め手はトマトとトマトジュース、コンビニで売っているタンドリーチキン風のサラダチキンを使うこと。

本格的なバターカレーに！

材料

・トマト　1個

・コンビニレトルトカレー

・トマトジュース

・バター　2片

・サラダチキン　タンドリーチキン風国産鶏サラダチキン（ファミリーマート）

作り方

1.トマト1個を適度な大きさにカットします。

2.鍋にトマトとコンビニレトルトカレーを入れ、トマトジュースを追加。

3.バターを加えて煮込んでいきます。

4.タンドリーチキン味のサラダチキンをカットし、トースターで焼き目をつけます。

5.焼き目を付けたサラダチキンを鍋に入れ、混ぜ合わせます。

6.数分煮込んで完成です。

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本格バターチキンカレーのポイント

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トマトには抗酸化作用のあるリコピンが含まれているので、栄養もバッチリ。

サラダチキンのタンドリーチキン風を使うことで、カレーのスパイスで深みがアップ。

とりの胸肉を使ったサラダチキンは高タンパクでカロリー控えめ。

栄養バランスも上がるということです。

コンビニ惣菜を組み合わせることで、味付けなどの下ごしらえを省き、調理時間の短縮につながります。

短時間でコクのあるバターチキンカレーの完成です。

調理時間はおよそ10分。

美味しそうなバターチキンカレー！

バターチキンカレー　お味は？

トマトの酸味があり、すごく煮込んでいるような味になるんだそう。

深みがありコクがある、ということでとても美味しい、と榊原郁恵さん。

トマト、トマトジュースが入ることで、本格的なバターチキンカレーになるようです。

とても美味しそうなカレー。

コンビニ食材で作るので、時短調理できますね。