【土曜何する】10分ティーチャー 推し味噌2選！スーパーで買える

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2025年2月8日に放送された「土曜はナニする」の10分ティーチャー.

お味噌のスペシャリストが教える、スーパーで買える押し味噌をご紹介します。

教えて下さるのは料理家・発酵マイスターの榎本美沙先生です。

古くから「味噌は医者いらず」と言われるほど、栄養価が豊富だといわれているそうで、腸活にも最適。

ぜひ活用したいですね。

お味噌スペシャリスト・押し味噌2選

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料理家・発酵マイスターの榎本美沙先生が紹介してくれた、スーパーで買える押し味噌です。

日本の伝統的な発酵調味料味噌。

腸活にも最適です。

古くから「味噌は医者いらず」と言われるほど、栄養価が豊富だということです。

活用しない手はないですね。

スーパーで買える押し味噌2選！

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推し味噌2選！ポイントは？

スーパーで買える押し味噌。

持ち味を教えてくれました。

信州武田味噌の銘銘醸「銘醸」　　500g  850円

信州武田 武田味噌 銘醸 500g×2個 価格：2,600円（税込、送料無料) (2025/2/9時点) 楽天で購入

・信州武田味噌の銘銘醸銘醸　　500g  850円

原料である米と大豆の生産者の名前をパッケージに明記しています。

業界初の試みを取り入れ、画期的と話題になった商品。

麹の割合が多い味噌なので、甘味に加えて大豆の旨味も感じられるバランスの良い味噌だということです。

お味噌汁はもちろん、餃子やハンバーグの隠し味に使えば、お肉の旨味をぎゅっと引き出してくれる味噌なんだそう。

ぜひ一度試してみてほしい、とのことでした。

マルコメ　プラス麹生味噌麹美人　650g　387円

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・マルコメ　プラス麹生味噌麹美人　650g　387円

国産米国産大豆を100％使用し、麹を贅沢に使った優しい甘味と深み。

なめらかな口当たりがクセになる生味噌。

他の味噌より甘味が強いため、ほんのり甘い味噌を味わえるんです。

野菜スティックやシチューの隠し味として使うのもおススメなんだそう。

栄養価の高い味噌を取り入れたいですね。