[マツコの知らない世界]ソーセージ16選 お取り寄せできる？お店は？

11月26日に放送された「マツコの知らない世界」。今回はソーセージの世界でした。「ソーセージは宝箱に詰まった小宇宙・味も形も無限大！」語る村上武士さんが、音だけじゃない！味や中身にこだわったソーセージの魅力を紹介してくれました。

中身にこだわった厳選ソーセージや変わり種ソーセージ。

日本のスーパーでもたくさんの種類のソーセージが販売され、人気ですね。

村上さんが厳選したソーセージの魅力を紹介させていただきます。

マツコ　思い出のソーセージは皮なしウイニー

引用元:https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/

マツコさん、ソーセージを調理する時は、1袋を全部焼くということです。

スタジオにはソーセージがずらっと並べられています。

チーズが中に入っているものがあり、マツコさんのリクエストでソーセージを選び、食べていました。

子どもたちのお弁当のお供ウイニー。

マツコさんの子供時代の主流は皮なしウイニーだったということです。

ソーセージの中にはチーズが入っているものもあり、アレンジされた商品が販売されていますね。

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昔に比べると、シャウエッセンが発売以降、様々な種類のソーセージがスーパーでも多数取り扱われるようになった記憶があります。

村上武士さんのお店は？

「マツコの知らないソーセージの世界」でソーセージを紹介してる村上武士さんが可愛い〜(*´艸`)！ pic.twitter.com/YCOufYXdU5

— 虎太朗 (@kotarou_taiga) 2019年11月26日

ソーセージの魅力を伝えてくれた村上武士さん。

村上さんは、世界中のソーセージを研究し続けています。

山梨県上野原市で、「ハヤリテラス」というお店を開き、ご自身もソーセージを作っているということです。

http://hayari-sausage.com/store/

村上さんは、世界のソーセージマップを作り、様々なソーセージをチェック。

知識も豊富です。

こだわりのソーセージや変わり種、ベーシックで極上のソーセージなど、ソーセージの魅力を伝えてくれました。

専門店まで開いた村上武士さん。

味も形も無限大、と断言。

音だけじゃない！中身に徹底的にこだわった絶品ソーセージを紹介してくれました。

日本のソーセージ　パリッとした音に特化

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けいた(@keita1103xx)がシェアした投稿 - 2019年11月月9日午後11時59分PST

村上さんいわく、日本で販売されているソーセージの共通点として挙げられるのは、パリッとした音に特化しているということです。

・共通点　パリッとした音に特化している。

確かに皮にこだわりがあり、パリッとした音やジューシーさを追求した商品が多いですね。

味も美味しいのですが、パリッとしていてジューシーな粗挽きソーセージが魅力です。

パリッとジューシー　きっかけはシャウエッセン

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パリッとジューシーな粗挽きソーセージ。

村上さんいわくそのきっかけとなったのはシャウエッセンだということです。

1986年に発売されたシャウエッセン。

CMで音に特化したところすごく売れたということです。

シャウエッセンがきっかけで音に特化したパリッとしたソーセージの人気が高まったんだそう。

この4品はどのスーパーでも必ず見かけますね。

燻製屋はちょっと細いということです。

シャウエッセンはボイルして食べるのがポイント。

「ソーセージは宝箱に詰まった小宇宙！味も形も無限大！」と語る村上武士さん。

進化した絶品ソーセージを紹介してくれました。

進化した絶品ソーセージ

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進化した絶品ソーセージを紹介してくれました。

変わり種やこだわりのソーセージです。

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・ヴァイスヴルスト

・京番茶のソーセージ　432円　2本入り

・美山の豆乳＆ゆばソーセージ　697円

・山椒ソーセージ　1036円

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マツコの知らない世界今日はソーセージ♪伊吹山椒ソーセージ食べてみたい！まさかの近所笑。 pic.twitter.com/pFhu5D7tWc

— おけまる (@ko_believer) 2019年11月26日

貴重な山椒を使って作っているソーセージ。

切ってすぐにわかる、ということです。

肉より山椒が勝っていてアクセントが強い、大人の味、とマツコさん。

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・粕漬けソーセージ　400円　2本

粕漬けソーセージは芳醇な香りが特徴だということです。

進化系ソーセージ6品

梅しそソーセージ 山遊里
三陸産さばを使ったお魚ソーセージ
マツコの知らない世界 TBS 2019年11月26日放送分より#マツコの知らない世界 pic.twitter.com/RoAKq7bHyo

— つなかびGeneral 5th Anniversary! (@tunakabigene) 2019年11月26日

進化系ソーセージも紹介されました。

ご当地の美味しい食材を使い、進化したソーセージです。

・梅しそソーセージ

・しいたけソーセージ

＜ゆうパケット＞マルハニチロ 三陸産 さばを使ったお魚ソーセージ 50g×12本 楽天で購入

・三陸産さばを使ったソーセージ

・成瀬ギョーザ　540円　　8本入り。

餃子ウインナー　町田市名産品　成瀬ギョーザ　8本入り　約180g 楽天で購入

成瀬ギョーザはホームデリカTAICHI 町田で販売されているということです。

お取り寄せも可能です。

餃子の種を腸で包んだソーセージ。

餃子の5倍もの時間をかけて作った一品です。

餃子のタレでいただきます。

食べたマツコさん。

「中身は餃子」と話していました。

しかし、主婦たちに大人気なんだそう。

中身は餃子の具材を使って作っているので、お弁当に入れたり、もう1品、というときにちょうど良いおかずになりそうですね。

元格闘家が作る遊び心満載のソーセージも紹介されました。

オールブラックス ソーセージ
マツコの知らない世界 TBS 2019年11月26日放送分より#マツコの知らない世界 pic.twitter.com/OFzRh8ITOX

— つなかびGeneral 5th Anniversary! (@tunakabigene) 2019年11月26日

・オールブラックス　1080円　3本入り

広島市にあるソーセージ専門店ドットコミュのソーセージ。

さ、このあといよいよ「マツコの知らないソーセージの世界」にドットコミュ紹介されます！

ホームページもチェックしてねー！https://t.co/KLfiBGWD9Y#マツコの知らない世界 #ドットコミュ#ソーセージ

— ドットコミュ 鹿さん (@shikayama_) 2019年11月26日

粗挽きとペースト2種類のお肉に、イカ墨ペーストを加え、丁寧に作られたソーセージです。

色も黒でイカ墨のペーストがハッキリと出ています。

「繊細な味。今日イチで繊細な味」とマツコさん。

真っ黒なソーセージで変わり種ですが、とても美味しそうでした。

ドットコミュのソーセージは、ホームページからお取り寄せ可能です。

https://dot-comm.info/

見た目のインパクト大でしたが、味はマツコさんも絶賛。

お取り寄せして食べてみたいと思いました。

世界の絶品ソーセージ

6％OFFクーポン ドイツ お土産 ドイツ土産 ドイツソーセージ 4種セット ギフト みやげ おみやげ 楽天で購入

世界の絶品ソーセージも紹介。

歴史と食文化が詰まった世界の絶品だということです。

村上さんが衝撃を受けた世界のソーセージ

・サイウア　チェンマイソーセージ　（1口食べたらタイ料理）

レモングラス・レッドカレーを使い、タイのハーブ入りソーセージ。

ソーセージですが、まさにタイ料理だということです。

村上さんのお店でも女性人気が高いんだそう。

今夜PM20:57よりTBSテレビより、「マツコの知らない世界」でアイスランドのソーセージ、『リブラルピールサ』が紹介されます！アイスランドのラムを使用したこのソーセージはヴァイキング時代からも食べられているとか。ぜひご覧ください！https://t.co/5bQrjss4aH

— 駐日アイスランド大使館🇮🇸 (@IcelandEmbTokyo) 2019年11月26日

・リブラルピールサ

アイスランドの名物ソーセージ。

羊肉・レバーなどを使用し、作っているということです。

キュルノンチェエの「ソオスィソン・セック・"フルール・ブランシュ」(産直)”約70-90g[05]白かびの乾燥ソーセージ お中元 ギフト 贈り物 楽天で購入

・ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ

このソーセージはフランスの白カビソーセージ！

また、イタリアのピーマン入りソーセージも紹介されました。

ボローニャ風ソーセージ　モルタデッラ　約2kg （プリンチペ） MortadellaPrincipe※￥2900/kgで計算の上、正確な重さと価格を発送時にご連絡させて頂きます 楽天で購入

・モルタデッラ

イタリアのピーマン入りソーセージ。

パプリカの色がキレイに出ています。

マツコさんも大好きなソーセージだということです。

究極のソーセージ

村上さんが作る究極のソーセージがスタジオに登場しました。

なんと、すき焼きソーセージ

・すき焼きソーセージ

渾身の贅沢ソーセージだということです。

すき焼きソーセージというのは聞いたことがありませんね。

国産和牛に豆腐・白滝などを入れているということです。

味はどうなのでしょうか・・・？

「一本目に買うソーセージではない。美味しいけど」とマツコさん。

変わり種、で考えると美味しそうですが斬新ですね。

続いて登場したのは王道ソーセージ

・ヴァイスヴルスト

「美味しいじゃない。なんでこれを先に出さないの」とマツコさん。

王道のヴァイスヴルスト。

かなり美味しいんだそう。

普通のよりやわらかくあっさりしていて、毎日食べても飽きないと話していました。

ポイントは山芋を練り込んで入れているんだそう。

ふんわりしていて美味しいということです。

「小さいお子さんからお年寄りまで万人の舌をうならせる一品」とマツコさん。

村上さんが作ったヴァイスヴルスト。

とても美味しそうでした。

こだわりのソーセージ。

種類も様々で驚きました。

王道ソーセージも美味しいですが、変わり種も各地の良さが出ていて、興味深いですね。

まとめ

11月26日に放送された「マツコの知らない世界」。今回はソーセージの世界でした。「ソーセージは宝箱に詰まった小宇宙・味も形も無限大！」と語る村上武士さんが、音だけじゃない！味や中身にこだわったソーセージの魅力を紹介してくれました。

ソーセージで人気の4商品は

・燻製屋　（焼くとぱりっとするのが魅力）

・シャウエッセン（ボイルしてパリッとした食感）

・香燻（桜のチップを使っているのが特徴）

・アルトバイエルン（腸がちょっと太い。）

◆進化した絶品ソーセージ

・ヴァイスヴルスト

・京番茶のソーセージ　432円　2本入り

・美山の豆乳＆ゆばソーセージ　697円

・山椒ソーセージ　1036円

・粕漬けソーセージ　400円　2本

◆進化系ソーセージ

・梅しそソーセージ

・しいたけソーセージ

・三陸産さばを使ったソーセージ

・成瀬ギョーザ　540円　　8本入り。

・オールブラックス　1080円　3本入り

◆村上さんが衝撃を受けた世界のソーセージ

・サイウア　チェンマイソーセージ　（1口食べたらタイ料理）

・リブラルピールサ

・ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ

・モルタデッラ

◆村上さんが作る究極のソーセージ

・すき焼きソーセージ

・ヴァイスヴルスト

が紹介されました。

世界のソーセージにも驚きましたが、日本の変わり種ソーセージも多く、アイデア満載で美味しそうでした。

スーパーで販売されているソーセージも美味しいですが、手作りのご当地ソーセージも良いですね。

マツコさんも、村上さんが作ったヴァイスヴルストはとても美味しい、と好評でした。

ソーセージの魅力が伝わってきますね。