[マツコの知らない世界]チーズケーキ超厳選5品！バスチーも登場

10月29日に放送された「マツコの知らない世界」

今回は、ベイクド・レア・チーズだけじゃない！一日3個 12000種類のケーキを食べ尽くした男

福田弘亘さんが登場し、チーズケーキの魅力を紹介してくれました。

1000個以上のチーズケーキを食べた福田さんがチーズケーキの魅力・超厳選した5品を発表！

チーズケーキ、奥が深いです。

年々進化を続けるチーズケーキ。コンビニなどでも美味しい商品が揃っていますね。

チーズケーキマニア　福田弘亘さん

引用元:https://gyao.yahoo.co.jp/

1日3個、毎日ケーキを食べ、12000種類のケーキを食べつくした福田弘亘さん。

チーズケーキ愛を語っていました。

福田さんは47歳。

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あまいけいき（福田弘亘）(@amaikeiki)がシェアした投稿 - 2019年10月月28日午前8時54分PDT

マツコとさんと同い年！

手書き10ページの台本を用意する念の入れようで、かなり気合が入っています。

職業は飲食店ホームページ制作の会社

幼少期から、ケーキを毎日食べたいと思っていた福田さん。

30歳になり、毎日ケーキを食べられるよう脱サラし、起業！

1日3個ケーキを食べているということです。

社会人になってから、子どもの時の夢、ケーキを毎日食べたい、とケーキを食べ続け、12000個以上のケーキを食べた福田さん。

しかし、ある時期からチーズケーキしか食べなくなったということです。

チーズケーキしか食べなくなった理由

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あまいけいき（福田弘亘）(@amaikeiki)がシェアした投稿 - 2019年10月月5日午前7時15分PDT

ある時期から、チーズケーキしか食べなくなったという福田さん。

その理由は、他のケーキは見た目で大体味の想像がつくようになった、ということです。

ショートケーキ、ショコラ、モンブランなど、確かに生クリームやカスタードクリームなどを使用していて、想像はつきますね。

甘さが控えめかそうでないか、という差と、美味しいお店との違いはありますが、言われてみると味は想像がつきます。

ケーキを食べ歩いていた福田さん曰く、チーズケーキは食べてみないとわからない、とのこと。

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原材料にチーズが入っていればチーズケーキ・・・ですが、種類も豊富で、濃厚さなど、お店によって異なり、確かに他のケーキよりも、見た目だけで判断するのは難しいですね。

女性人気が高く、好きなケーキの第一位に選ばれるチーズケーキ。

1000種類以上のチーズケーキを食べて来た福田さんが、チーズケーキの魅力を力説！

本当に美味しいチーズケーキとは・・・・？

チーズケーキ　発祥はポーランド

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チーズケーキの発祥はポーランドだということです。

移民により、アメリカに広がり、チーズケーキといえば、一般的にはベイクドチーズケーキのことを指すんだそう。

ニューヨークのベイクドチーズケーキは有名ですね。

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なんと、チーズケーキ、日本でさらに進化したということです。

日本人が食べているチーズケーキはベイクドだけではありません。

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レアチーズ・スフレも人気です。

なんと、レア・スフレは日本が発祥だということです。

1960年代に日本で開発され、人気が爆発。

日本が新しいジャンルを作った、ということに驚きました。

チーズケーキを美味しく食べる方法

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1番の楽しみ方はフォークダイブでどんな食感なのか探るのが楽しいと話していました。

深いチーズケーキ愛が伝わってきます。

バスクチーズケーキはスペイン生まれだということです。

火つけ役は、ミシェラン星つき店のラ・ヴィーニャ。

現在では、専門店・コンビニでも大人気のバスクチーズケーキ。

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ローソンのバスチーは、現在2600万個を売り上げる人気No1商品です。

・バスチー　199円

セブンイレブンでも10月から発売を開始し、バスクチーズケーキが注目されています。

1000種類から超厳選！珠玉のチーズケーキ5品

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ナッツ入りのベイクドチーズケーキでした。

マツコさん曰く、ベイクドにしては柔らかい感じ、だということです。

ナッツが入っており、1から手作りしたクッキーにナッツ・バターなどを合わせた生地を使い作っているんだそう。

そのため、チーズのクセが強くなく、バランスがちょうど良いということです。

ベイクドチーズケーキ、ということですが、ベイクドの中ではそれほどハードではない、と話していました。

皆さんが美味しいと思う味、と、丁寧で手のこんだチーズケーキ。

老若男女問わず好まれる味のようです。

広尾　　BELTZ 　バスクチーズケーキ

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続いて紹介されたのはバスクチーズケーキでした！

進化系超濃厚チーズケーキにマツコさんも脱帽。

今チーズケーキ業界でブームを起こしているバスクチーズケーキの登場です。

・広尾　　BELTZ 　バスクチーズケーキ　　１ホール　2400円

「これはね・・・ちょっと、すばらしいです」と感動しているマツコさん。

ふわとろの反発力が病みつきになるんだそう。

中はふわふわ。

ふわっとした感じでとても美味しそうです。

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なぜか中央部の内側をガンガン食べています。

あまりの美味しさに、あっという間に食べてしまったマツコさん。

全体で食べるとケーキ感があるということです。

しかし、真ん中だけ食べるとクリームチーズのような感じ。

ふわとろでとても美味しそうでした。

h.u.g-flower Yokohama(ハグフラワー横浜) 生チーズテリーヌ

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多賀 章博(@akihiro.golf)がシェアした投稿 - 2019年10月月29日午前6時07分PDT

どんどん粉が少なくなり、チーズ感が増しているチーズケーキ。

次に紹介されたのは、チーズテリーヌ専門店のチーズケーキでした。

・ハグフラワー横浜　生チーズテリーヌ　 6カット　3800円

チーズテリーヌ専門店のチーズケーキということもあり、一体どんな味なのか気になりますね。

フォークを入れた感じは、ケーキ感はあまりない、ということです。

食べたマツコさんは、

「これはね・・・ちょっと、すばらしいです。これをいただいてしまうと、甘くして勝負するのが本当のところよね、っていうのを気付かせてくれる。チーズとバニラとお砂糖と濃い味なのに爽やか」

と、とても美味しかったようです。

濃厚で甘く、チーズの濃さもあるものの、レモンを入れているようなさっぱり感もあり、後味も爽やか。

濃厚でとても美味しい、いくらでも食べられる、と話していました。

1000種類のチーズケーキを食べ歩いた福田さんが超厳選して選んだチーズケーキ5品。

どのケーキも全く違う感じで、とても美味しそうでした。

マツコさんも、飽きることなく、バンバン食べていました。

濃厚ですが、食べやすくとても美味しかったようです。

定番のレア・スフレ・ベイクドの人気も高いですが、バスクチーズケーキは今後さらに注目されそうですね。

まとめ

10月29日に放送された「マツコの知らない世界」

今回は、ベイクド・レア・チーズだけじゃない！1日3個 12000種類のケーキを食べ尽くした男

福田弘亘さんが登場し、チーズケーキの魅力を紹介してくれました。

1000個以上のチーズケーキを食べた福田さんがチーズケーキの魅力・超厳選した5品を発表！

1日3個、毎日ケーキを食べ、12000種類のケーキを食べつくした福田弘亘さん。

ここ数年チーズケーキの魅力にはまり、1000種類以上のチーズケーキを食べて来たということです。

レア・スフレ・ベイクド、と人気のチーズケーキですが、現在では第4のチーズケーキとしてバスクチーズケーキが注目されています。

チーズケーキは年々変化しており、どんどん粉の量が減り、チーズが濃厚になっているとのこと。

コンビニでもバスクチーズケーキの人気は高いですね！

1000種類以上のチーズケーキを食べ歩いた福田さんが、超厳選したチーズケーキ5品を紹介してくれました。

超厳選したチーズケーキ5品！！

・concent（幡ヶ谷）　スフレチーズケーキ　490円

・チーズクラフトワークス　　チーズチーズレアチーズケーキ　　780円

・ホワイトグラスコーヒー（渋谷）　チーズケーキ　500円

・BELTZ（広尾） 　バスクチーズケーキ　　１ホール　2400円

・ハグフラワー横浜　生チーズテリーヌ　 6カット　3800円

超厳選して選んだ5つのチーズケーキ。

どれも個性が出ていて、とても美味しそうでした。

チーズケーキとはいえ本当に奥が深い！と実感。

ベイクドチーズケーキの発祥はポーランドで、移民により、ニューヨークでベイクドチーズケーキが人気になったそうです。

スフレ・レアチーズケーキは、1960年代に日本で開発されたと聞き、とても驚きました。

スフレ・レアは日本が発祥だということです。

今注目されているのは第4のバスクチーズケーキ。

チーズケーキ、今後も進化を続けていきそうですね！