4月20日に放送された「ヒルナンデス」、”料理研究家の缶詰レシピ”のコーナーで、リュウジさんが登場。
バズレシピが話題になり、簡単なのに美味しい!と注目されているリュウジさんの缶詰を使った簡単レシピです。
サバ缶を使ったランチにぴったりのレシピ。
サバ水煮缶を使ったキーマカレーです。
目次
サバ缶で作るキーマカレー レシピ
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サバ缶を使って簡単に作れるキーマカレー。
電子レンジで簡単にできるレシピです。
今回使うのは、サバの水煮缶。
レンジでチンするだけ。
缶詰で簡単カレーです。
無水サバ缶キーマカレー。
たった10分で作れます。
材料(2人分)
・水煮サバ缶 1缶
・玉ねぎ 1/2個
・ニンニク 1片
・卵黄 1個
・ウスターソース 小さじ2
・バター 20g
・料理酒 大さじ1と1/2
・砂糖 大さじ1
・カレールー 2片
作り方
1.玉ねぎをみじん切りにします。
2.耐熱容器の中にサバ缶を汁ごと入れます。
3.耐熱容器にみじん切りした玉ねぎ、ウスターソース、料理酒、砂糖を入れ、にんにくをすりおろして入れます。
4.サバの身が細かくなるまで混ぜ、バターとカレールーを埋め込むように入れます。
5.ラップをして5分間レンジでチン。(600W)
6.混ぜていくとキーマカレーに!
7.器にご飯を盛り、卵黄をトッピングして完成です。
ポイントは、缶詰の汁も全部使うこと。
汁に旨味があるんだそう。
玉ねぎから水分が出るので無水でOK.
旨味が凝縮され、コクがあるカレーに仕上がります。
サバ缶キーマカレー お味は?
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サバ缶キーマカレー。
サバとカレーはとても合うんだそう。
玉ねぎをみじん切りにして、あとは材料を入れて混ぜるだけのレンチンカレー。
シーフードカレーのような旨味でとても美味しいんだそう。
簡単に作れるのでランチに最適ですね。