[ヒルナンデス]パン キムチ＆ヨーグルト発酵コールスロー風トースト

4月14日に放送された「ヒルナンデス」、”プロが教えるパンのおとも”を紹介していました。

今回は、パンのプロが教えてくれるパンのお供レシピをご紹介。

1日3食パンを食べるというパンマニアのひのようこさん。

が絶品トーストレシピを教えてくれました。

キムチとヨーグルトを使ったピリ辛コールスロー風トーストです。

ピリ辛コールスロー風トースト　レシピ

引用元:https://oceans.tokyo.jp/lifestyle/2018-0512-5/

キムチの水分には旨味が詰まっていて、ピリ辛味で食欲が刺激されるんだそう。

キムチとヨーグルトを足すと、極上なパンのおともになるということです。

材料

・キムチ　50g

・ヨーグルト（無糖）　大さじ2

・ごま油　小さじ1

作り方

1.ボウルにキムチを入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

2.ごま油を加え、混ぜます。

3.トーストの上に乗せたら完成です。

キムチとヨーグルトは相性がよく、さっぱりとしたコールスローのような味わいになるんだそう。

家にあるもので手軽に作れるピリ辛コールスロー風トースト。

発酵食品を使っているので、体や肌にも良さそうです。

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ピリ辛コールスロー風トースト　お味は？

クックパッドニュース:コレ食べたくて朝起きる！「キムチトースト」が絶品と大好評〜☆ https://t.co/pf75bStu2T

— 毎日新聞 (@mainichi) July 27, 2017

ヨーグルトの爽やかな酸味とキムチの辛味が合うんだそう。

キムチに火を通していないので、コールスローのような感じに。

こんがり焼いたトーストの上に乗せたキムチ＆ヨーグルト。

キムチのシャキシャキ感があり、とても美味しいんだそう。

家にあるもので手軽にできるのが嬉しいですね。

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