松茸そっくり！バカマツタケ 味も匂いもそっくり どこで買える？

9月25日に放送された「あさチャン！」で、松茸そっくりのきのこを紹介していました。

秋の味覚の王様・松茸。

しかし、国産の松茸となると、とても高く、なかなか手が出ないですね。

そこで注目されているのが、お手頃な値段で松茸を食べた気持ちになるような松茸そっくりきのこ。

見た目・食感はほぼ松茸！

香りは松茸以上？という最強松茸そっくりのきのこを紹介。

芳醇な香りの松茸そっくりきのこ　バカマツタケ

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chibayuriさん(@chibikko0631)がシェアした投稿 - 2015年 9月月15日午後8時20分PDT

引用元:https://news.yahoo.co.jp/byline/tanakaatsuo/20181006-00099530/

香りは松茸以上ともいわれる芳醇な香りの松茸そっくりのきのこ。

伺ったのは、山梨県甲斐市にある「とみや青果店」

そこに置かれていたまつたけそっくりのきのこ。

その名も・・・・バカマツタケ

松茸が200g入りで1万2000円。

バカマツタケはパック1個、200ｇ入って4000円です。

松茸の3分の１のお値段。

とみや青果店店主に名前について聞いてみたところ、なんと、バカマツタケは正式名称だということです。

とてもインパクトのある名前で印象に残りますね！

マツタケそっくり　バカマツタケの由来

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かみおさん(@kamion1024)がシェアした投稿 - 2017年 9月月2日午後4時49分PDT

マツタケにそっくりだというバカマツタケ。

バカマツタケというのは正式名称だということです。

・松茸はアカマツの根に発生

・バカマツタケは、ナラ・コナラなど落葉樹に発生

それで、これはちょっとバカじゃないか？ということで、バカマツタケ、と名付けられたようです。

名前の由来は、アカマツではなく、ナラ・コナラなど落葉樹に発生するということで、バカなんじゃないか？ということでバカマツタケになった様子。

名前が名前だけに、本家松茸より劣っていると思われがちですが、「本当にいい匂い」、「バカマツタケの方が匂いが強いみたい」とお客さんからも好評です。

店主によりますと、「本物よりもバカマツタケのほうが香りが強いです」と話していました。

値段的にもバカマツタケの方が売れるということです。

香りのプロ、山本香料の山本社長に判定してもらいました。

「松茸の最高級のものと同等の匂いがします。これは目隠しして嗅いだら本物がどちらかわからない」

ということです。

香りだけでもお墨付き！

本家・松茸以上の香りだということです。

バカマツタケの味は？マツタケとそっくり？

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norikoさん(@noriiingooo)がシェアした投稿 - 2016年 9月月23日午前1時08分PDT

バカマツタケの味はどうなのでしょうか？

銀座「福和」の板長に評価してもらいました。

「松茸ですね。歯ごたえは変わらないです。バカマツタケにバカにされました。ビックリしました」と、味もとても良いようです。

値段は安いものの、バカにできない味と香りのバカマツタケ。

天然のバカマツタケはまだ市場に流通することがほとんどない希少なきのこです。

スタジオでは、本物の松茸と、バカマツタケを比較。

香りがとてもよく、本物の松茸、バカマツタケ共にとても良い香り、と好評でした。

バカマツタケはどこで買える？

常識はずれの栽培成功「バカマツタケ」量産期待https://t.co/iQMzG1VIRS#科学・IT

— 読売新聞オンライン (@Yomiuri_Online) 2018年12月24日

お手頃価格で購入でき、味も松茸に劣らない、と言われているバカマツタケ。

どこで購入できるのでしょうか？

番組で撮影していたのは、山梨県甲斐市にある「とみや青果店」

とみや青果店で購入できるようです。

しかし、天然のバカマツタケはまだ市場に流通することがほとんどない希少なきのこなんだそう。

現在人工栽培を研究しているということです。

残念ながら、現在のところ、店舗以外では購入できません。

しかし、人工栽培を研究しているということなので、人工栽培が可能になれば、1年を通して松茸の味を楽しめる日も来るかもしれません。

バカマツタケ、食べてみたいですね。

松茸そっくり！松きのこ＆松なめこ　どこで買える？

2019.9.25

9月25日に放送された「あさチャン！」で、松茸そっくりきのこを紹介していました。 秋の味覚の王様・松茸。 しかし、国産の松茸となると、1箱6万円前後ととても高く、なかなか手が出ないですね。 今年は台風の影響を受け、例年より2～3倍高いということです。 そこで注目されているのが、お手頃な値段で松茸を食...

まとめ

9月25日に放送された「あさチャン！」で、松茸そっくりのきのこを紹介していました。

見た目・食感はほぼ松茸！

香りは松茸以上？という最強松茸そっくりのきのこを紹介。

山梨県甲斐市にある「とみや青果店」

そこに置かれていたまつたけそっくりのきのこ。

その名も・・・・バカマツタケ

松茸が200g入りで1万2000円。

バカマツタケはパック1個、200ｇ入って4000円です。

松茸の3分の１のお値段。

・松茸はアカマツの根に発生

・バカマツタケは、ナラ・コナラなど落葉樹に発生

するということです。

本物よりもバカマツタケのほうが香りが強いということで、松茸よりも人気なんだそう。

値段は安いものの、バカにできない味と香りのバカマツタケ。

天然のバカマツタケはまだ市場に流通することがほとんどない希少なきのこです。

お手頃価格で購入でき、味も松茸に劣らない、と言われているバカマツタケ。

どこで購入できるのでしょうか？

番組で撮影していたのは、山梨県甲斐市にある「とみや青果店」

とみや青果店で購入できるようです。

しかし、天然のバカマツタケはまだ市場に流通することがほとんどない希少なきのこなんだそう。

現在、人工栽培を研究しているということです。

残念ながら、現在のところ、店舗以外では購入できません。

しかし、人工栽培を研究しているということなので、栽培が可能になれば、1年を通して松茸の味を楽しめる日も来るかもしれません。

味も松茸に劣らないというバカマツタケ。

ぜひ食べてみたいですね！