【ヒルナンデス】発酵マニア厳選 お取り寄せ発酵食品TOP3！腸活最強

6月24日に放送された「ヒルナンデス」、”最強マニア子に教わるんデス”のコーナーで、お取り寄せ発酵食品を紹介していました。

教えてくれたのは発酵食品の最強マニア、小倉ヒラクさんです。

世界を旅し、これまで食べた発酵食品は3000種類以上。

お取り寄せ発酵食品TOP3を教えてくれました。

腸活にも良い発酵食品。

手間暇かけたこだわりの商品が紹介されました。

発酵マニア厳選 お取り寄せ発酵食品TOP3！

【送料無料】 生きた酵素の発酵セット （蔵出し生味噌1kg、最高級大豆使用生糀みそ750g、生甘酒ドレッシング、味噌糀ドレッシング、生塩麹、生醤油麹、もろみ） 無添加 国産原料 生糀 国産原料 減塩 ギフト プレゼント 父の日 価格：4980円（税込、送料無料) (2021/6/26時点) 楽天で購入

発酵マニア厳選 お取り寄せ発酵食品TOP3！です。

引用元:らっきょう・らっきょうたまり漬の通販 上澤梅太郎商店 (tamarizuke.co.jp)

【ヒルナンデス】進化系梅干し3選！オリーブオイル梅干しアレンジ

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発酵食品 1位～3位　お取り寄せ方法

発酵マニアが選んだ発酵食品TOP3

小倉ヒラクさんが注目ポイントと美味しさを伝えてくれました。

お取り寄せ方法もまとめています。

1位　上澤梅太郎商店　らっきょうのたまり漬

【2021お中元】11-03 上澤梅太郎商店 女峰山 F567 価格：5400円（税込、送料無料) (2021/6/26時点) 楽天で購入

・上澤梅太郎商店　らっきょうのたまり漬　648円

上沢梅太郎商店のらっきょうのたまり漬。

たまり、と言われる味噌の表面に浮かぶ液体にらっきょうを何度も繰り返し漬け、数ヶ月ねかせます。

たまりの美味しさがらっきょうにしっかりと染み込んでいます。

口コミで話題になっていて、シャキシャキ感覚と甘酢のまろやかな甘みが融合した奥深い味わいになっている、ということです。

漬物としてだけでなくおつまみにしても美味しいんだそう。

2位　株式会社ゆきんこ　無添加「雪割納豆」　378円

オススメのお取り寄せ発酵食品、第二位！
ゆきんこさんの雪割納豆！納豆をさらに発酵させた、お米にも合う発酵食品です💓#ヒルナンデス https://t.co/eShs9E7TUz

— 発酵デパートメント｜下北沢BONUS TRACK (@DepartmentHakko) June 24, 2021

・株式会社ゆきんこ　無添加「雪割納豆」　378円

ゆきんこのオンラインショップで購入できます。

山形県米沢市のメーカーが作る味付け納豆。

納豆を米麹でさらに発酵させたもの。

麹と納豆はどちらも発酵食品として注目されています。

雪割納豆は納豆に米麹と塩を加え、一定の温度でおよそ3か月間じっくり発酵させた商品。

米麹が持つ甘みと納豆の美味しさが際立ち濃厚な味が魅力です。

3位　緑屋本店　いつきみそ・麦味噌「繊月」550ｇ（1kg）

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・緑屋本店　いつきみそ・麦味噌「繊月」550ｇ（1kg）

熊本県人吉市にある明治35年創業の緑屋。

創業から120年の老舗で作られる麦味噌「繊月」が3位に選ばれました。

およそ2ヶ月間発酵して作っています。

小倉ヒラクさんいわく、お米のお味噌と比べるとさっぱりしていて旨味が強いということです。

飲みやすいお味噌汁を作ることができます。

発酵マニア　小倉ヒラク

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発酵が好きすぎて本を出版し、全国から発酵食品を集めてセレクトショップを下北沢でオープンしている小倉ヒラクさん。

・下北沢「発酵デパートメント」をオープン

発酵業界の最強マニアです。

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発酵食品は「腸活」にも良い食品と言われていて、その効果に注目が集まっています。

日々の生活の中に発酵食品を取り入れ、腸活や免疫力アップに生かしたいですね。

発酵マニア・小倉ヒラクさんはインスタにも発酵食品をアップしており、発酵食品に対する愛情が伝わってきます。