[ヒルナンデス]業務田スー子 絶品かにチャーハンレシピ!レンジのみ
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3月23日に放送された「ヒルナンデス」、業務スーパーをこよなく愛する業務スーパーの達人・業務田スー子さんが登場。

電子レンジで作る、絶品かにチャーハンのレシピを紹介してくれました。

カニの汁も丸ごと全部使い、旨味が凝縮されたカニチャーハンをレンジで簡単に作れます。

目次

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わたりがにフレークを使ったレンチンチャーハン

ちょっと贅沢なチャーハンを作ろうと思います」とスー子さん。

使うのは、わたりがにフレーク。

・わたりがにフレーク缶詰 185g   248円

わたりがにを使った業務スーパーの人気缶詰でカニチャーハンを作ります。

カニ汁のうまさをご飯にしみしみさせて全部堪能する」とスー子さん。

カニの旨味が凝縮された豪華なチャーハンになりそうです。

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レンチンカニチャーハン レシピ

電子レンジのみで作る豪華なカニチャーハンのレシピを紹介してくれました。

レンチンカニチャーハン 材料(2人分)

◆レンチンカニチャーハン 材料

・卵 2個

・わたりがに缶詰 1缶(185g)

・鶏ガラスープの素 大さじ1

・ごま油 小さじ1

・青ネギ 30g

・こしょう 適量

・ご飯 1合

レンチンカニチャーハン 作り方

1.耐熱容器に卵を2個入れ、わたりがに缶詰を汁ごと全部入れます。

2.鶏ガラスープの素を大さじ1入れます。

3.ごま油を入れ、青ネギ、こしょう適量入れ、よくかき混ぜます。

4.耐熱容器の中にご飯1合(2膳分)入れて電子レンジへ。ラップはしません。

5.電子レンジで6分加熱

6.かき混ぜていくとチャーハン風に。

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絶品かにチャーハン お味は?

ラップをすると蒸気がこもってしまい、チャーハンがべたべたになってしまうんだそう。

蒸気を逃がすためにあえてラップはせずチンします。

カニの旨汁が米と卵に染み込んだうまうまカニチャーです」とスー子さん。

スー子さんによると、ごま油でお米がコーティングされてチャーハン風になるんだそう。

1人前の材料費は180円。

贅沢なカニチャーハンの完成です。

スタジオでは遠藤さんと梅沢アナが試食。

「これ相当美味いよ」と遠藤さん。

梅沢アナも、「ご飯1粒1粒にカニの出汁が染み込んでいる感じがします。めちゃくちゃ美味しいです」と話していました。

簡単にできて、旨味が凝縮されたカニチャーハン、とても美味しそうです。

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