ヒルナンデス ご飯のお供！進化系・絶品焼肉と幻のブランド米

9月20日に放送されたヒルナンデスの、”あなたの知らない！ギョーカイ人の常識”のコーナーで、ごはんのお供専門家の長船邦彦さんにオススメのごはんのお供を紹介してもらいました。

長船さんはごはんのお供専門家。

プロが選ぶ全国ごはんのお供大集合！ということで、

ごはんのお供専門家　長船邦彦さん

おはようございます！昨日はヒルナンデス出演見ていただけましたかー？30分の生放送に心身ともぐったり☆
そして今日も撮影！始発で名古屋へ。二年ぶりにCBCテレビのあの人気番組に出演しまーす😄 pic.twitter.com/ZUOTupUJVu

— 長船クニヒコ＠おかわりJAPAN (@OKAWARIJAPAN) 2019年9月20日

ごはんのお供専門家

・北海道から沖縄まで全国を探求

・今まで食べたごはんのお供は900種類以上！

・小さい頃からのりの佃煮や漬物が大好物

・2013年「おかわりJAPAN」というサイトを立ち上げる

・自宅に2，30種類くらいのご飯のお供をストック

というごはんのお供専門家です。

幻のブランド米　銀の朏（みかづき） 3kg 3520円

新米 予約 銀の朏 ぎんのみかづき 岐阜県飛騨産 いのちの壱 令和元年産 白米10kg 特別栽培米 内祝い お中元 お歳暮 銀のみかづき 価格：10980円（税込、送料別) (2019/9/23時点) 楽天で購入

スタジオではごはんのお供、ということで新米を用意。

岐阜県の飛騨地方やその周辺の地域でしか栽培されていない幻のブランド米

銀の朏（みかづき） 3kg 3520円

このお米は、今から20年ほど前、岐阜県でコシヒカリの中から偶然発見された品種で、作っている農家さんが少ないため希少価値が高いということです。

大きさはコシヒカリの1.5倍もあり、甘みが強くモチモチの食感が特徴。

数々のグランプリで受賞している今注目のお米です。

ごはんのお供　便利で美味しい！進化系ベスト３

ごはんのお供にオススメ！

便利で美味しい進化系ごはんのお供、３つを紹介してくれました。

卵のいらない卵かけご飯の素

カルディ「卵のいらない卵かけご飯の素」試してみた--ギュッと濃縮だし味が魅力 https://t.co/4f7GQBKxwj #カルディ #卵かけご飯 #たまご

— えんウチ (@enuchijp) 2018年4月18日

卵のいらない卵かけご飯の素　120円（2食分）

タレに特殊な加工をした卵黄やしょうゆなどが入っていて、ごはんと混ぜるだけで卵かけご飯になるんです。

カツオと昆布のエキスも入っていて、非常に味わいが深いとのこと。

うどんにかけて釜玉風にしても美味しいということです。

この商品はカルディで購入できます。

新食感！ごはんにのせるとん汁　648円

ごはんにのせるとん汁　2個セット【ご飯のお供,ご飯の友,お味噌,おかず味噌, おつまみ,瓶づめ,メレンゲの気持ち】 価格：1296円（税込、送料別) (2019/9/23時点) 楽天で購入

ごはんにのせるとん汁　648円

味噌汁専門店の味噌元さんがメニューとして提供している豚汁を再現したごはんのお供。

材料は、長ネギ・にんじん・大根など、一般的な豚汁と同じ。

食べやすいよう全てみじん切りにし、ショウガ・ニンニクと一緒に混ぜながら炒めます。

ポイントはオニオンペースト。

とん汁の甘みを再現してくれる隠し味！

お味噌は信州みそをベースに八丁味噌をブレンド。

さらに、カツオのエキスを加えることで風味を際立たせます。

豚肉も食べやすいようひき肉にしてから入れ、じっくりと煮込んでいきます。

その後、冷凍庫で急速に冷やして完成です！

豚汁の味を完全に再現した、汁物いらずのごはんにのせるとん汁。

スタジオで試食。

お味噌と野菜のうま味もしっかり出ていて美味しい！と絶賛していました。

お豆腐にかけても美味しそう！と人気のようです。

元祖　炊きたてご飯にかける焼肉　3700円

焼肉矢澤の『元祖炊きたてご飯にかける焼肉』がおすすめですよ(๑•ㅂ•)و✧ pic.twitter.com/6IB0mOREng

— ぶえなびすた＠えなこ推し (@rough_cut_jewel) 2018年1月5日

元祖　炊きたてご飯にかける焼肉　3700円

秘伝のカリカリ付き3本セットで販売しています。

※販売はお取り寄せのみ

業界屈指の矢澤ミート直営の、焼肉矢澤が生み出した商品。

本格焼肉店の味を家庭でも簡単に楽しめるようにと開発をスタートしました。

完成までになんと2年もかかったということです。

黒毛和牛の食感や旨味の詰まっているウデやスネを使って仕上げることでようやく完成することができた、という商品。

ご飯のお供に最適なのは、黒毛和牛のウデやスネ。

これを丁寧にひき肉にしていきます。

このひき肉を湯引きし、余分な脂を落とし、ごはんと合う良い食感を生み出すということです。

お肉と合わせるのは、長ネギ、玉ねぎ、生姜。

みじん切りにしてごま油といためたところで、湯引きしたミンチ肉を入れて5分炒め、水分を飛ばしたら完成です。

2年間をかけて作った究極の炊きたてご飯にかける焼肉。

さらに、これとセットで販売されているのが、ニンニクなどを使って作る秘伝のカリカリ。

これは秘伝、ということで、企業秘密！

この「秘伝のカリカリ」を最後に加えることで、焼き肉の香ばしさと味わいを再現してくれるということです。

このセットは

・元祖　炊きたてご飯にかける焼肉　2本

・元祖　秘伝のカリカリ　1本

が入っており、1セット3700円。

引用元:https://www.amazon.co.jp/

まず、元祖　炊きたてご飯にかける焼肉をかけて、その上に秘伝のカリカリをかけていただきます。

めちゃくちゃ美味しい！豪華！！と大絶賛。

カリカリもしっかりしており、焼き肉の味がしっかり出ているということで、とても美味しそうでした。

この商品は、ヤザワミートさんのホームページで購入できます。

ヤザワミート　元祖炊きたてご飯にかける焼肉

スタジオでも大好評でした。

まとめ

9月20日に放送されたヒルナンデスの、”あなたの知らない！ギョーカイ人の常識”のコーナーで、ごはんのお供専門家の長船邦彦さんにオススメのごはんのお供を紹介してもらいました。

ご飯のお供、ということで、最適なお米も紹介。

幻のブランド米　銀の朏（みかづき） 3kg 3520円

とても美味しいブランド米だということです。

便利で美味しい進化系のごはんのお供ベスト3

・卵のいらない卵かけご飯の素　120円（2食分）

・ごはんにのせるとん汁　648円

・元祖　炊きたてご飯にかける焼肉　3700円

斬新なアイデアのごはんのお供、３つが紹介されました。

スタジオも美味しい！と大絶賛。

お取り寄せしてでも食べる価値がありそうです。