[ヒルナンデス]スープの達人!有賀さん　なめこ＆コーンの和風スープ

2月13日に放送された「ヒルナンデス」、スープ作家・有賀薫さんが、10分でできる簡単スープレシピを紹介していました。

この冬1番売れているレシピ本があります。お弁当部門の売上ランキング1位を獲得したスープ本。有賀薫さんの「朝10分でできるスープ弁当」

2019年10月の発売からわずか3ヶ月で10万部を超えるベストセラー。

簡単で美味しいと話題のスープです。

今回は、なめこ＆コーンの和風スープのレシピを紹介してくれました。

包丁は使わない超簡単レシピ！

なめこ＆コーンの和風スープ　レシピ

朝10分でできる　スープ弁当 [ 有賀薫 ] 楽天で購入

なめこ＆コーンの和風スープ

使う食材は、コーン缶となめこのみ。

包丁は使いません！

今回も10分以内でできる絶品スープを紹介してくれました。

なめこ＆コーンの和風スープ　材料

・なめこ　1袋

・コーン　1缶（150g）

・ほうじ茶　300ml

・水           100ml

・しょうゆ　小さじ1

・塩　小さじ1

なめこ＆コーンの和風スープ　作り方

1.なめこを水で洗い、余分な臭みをとります。

2.鍋になめことコーンを入れて煮立たせ、ほうじ茶と水を入れます。

3.スープが煮立ったところでしょうゆ・塩を小さじ1杯ずつ入れます。味つけはこれだけで完成です。

ポイントはほうじ茶！

「#ヒルナンデス！」ご出演！
有賀薫さん@kaorun6が紹介されたレシピのうち、なめことコーンのスープが　#朝10分でできるスープ弁当　に掲載されています。
サバ+トマト、鮭+ジャガイモの組み合わせで、スープジャー用のレシピも掲載しています！ぜひご参考に📚https://t.co/QhKaGiSaI9

— マガジンハウス営業部 (@magazine_sales) February 13, 2020

なめこもコーンも少し臭いが気になる、と有賀さん。

なめことコーンの臭みをとるものは「ほうじ茶」。

ほうじ茶の香りでなめことコーンの臭みを消すことができるんだそう。

仕上げにしょうゆ・塩を小さじ1杯ずつ。

味つけは何とこれだけ！

味は、なめこからのうま味が出るので十分美味しいんだそう。

なめこ＆コーンの和風スープ、10分以内で完成しました。

和風であっさりしているスープ。

大人から子供まで美味しくいただけそうなスープです。

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なめこ＆コーンの和風スープ　お味は？

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なめこ＆コーンの和風スープ　

コーンの甘味になめこのとろとろ食感をほうじ茶の香りとコクでまとめた和風スープです。

スタジオで試食したのは桐山さん。

有賀さん(@kaorun6)の新刊からなめことコーンのスープをスープジャーではなくて普通に朝いただきました。
この組み合わせで味の想像がつかなかったのですが、初めての味！楽しい食感！で美味しかった🤤ほうじ茶ってこうやって使えるんですね。眼から鱗👀
しかも包丁要らずでささっと作れます。 pic.twitter.com/jnYjTE6S9F

— サエ (@0609_178) November 12, 2019

香りはコーンの甘い香りがするんだそう。

「うまーい！ほどよく塩味もあって、コーンの甘さもある。ほうじ茶感はない。お醤油ベースできのこの香りがすごい」

と美味しそうに食べていました。

なめこ＆コーンの和風スープ。

コーンの甘い香りが入ることで、子どもも喜んで食べてくれそうですね。

幅広い世代に愛されるなめこ＆コーンの和風スープ。

包丁を使う必要もなく、簡単に作れるのも魅力ですね。

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