【ZIP】名店カップ麺アレンジ3選！一蘭・さばラーメン絶品アレンジ

3月8日に放送された「ZIP」、”キテルネ”のコーナーで、名店カップ麺アレンジ術を紹介していました。

今、一流店のラーメンがカップ麺となり注目されています。

名店のカップ麺。

再現度が高くそのまま食べてもとても美味しいのですが、名店カップ麺をさらに美味しくいただく、ということでメーカーや店主に直撃インタビュー。

カップ麺のアレンジ術を伝授してくれました。

大勝軒ワンタン中華そば＆櫻井中華そば店

エース 池袋大勝軒 特製ワンタン中華そば 大盛り 103gx12個 価格：4380円（税込、送料別) (2021/3/9時点) 楽天で購入

誰もが知る超有名店・昭和36年創業の大勝軒。

・エースコック　池袋大勝軒特製ワンタン中華そば大盛り　297円

大勝軒のワンタン中華そばもカップ麺として登場。

さらに、食べログ4.02と高評価の櫻井中華そば店もカップ麺を販売しています。

カップ麺 日清 食べログ 百名店 櫻井中華そば店 淡麗醤油中華そば 123g×12個 1ケース 発売日:2021年2月15日 価格：3227円（税込、送料別) (2021/3/9時点) 楽天で購入

・日清×食べログ百名店　櫻井中華そば店　端麗醤油中華そば　319円

ラーメンファンが唸るネオクラシックな食品、と記載されていて、大人気の中華そばです。

鶏の出汁と麺のもちもち感が絡み合ってとても美味しいんだそう。

カップ麺のレベルを超えているハイクオリティさだということです。

このまま食べても美味しい一流店の味を、ひと手間かけてさらに美味しくアレンジする方法を教えてくれました。

カップ麺　一蘭！茶碗蒸しにアレンジ

★『一蘭 とんこつ』再入荷★
8日12時より一蘭公式通販で予約販売を開始！皆様お待たせいたしました🙇‍
ご購入は→https://t.co/lWJvWnhbrF
※数量限定のため再入荷分も完売の可能性がございます。予約分は3月中～下旬より順次発予定です。あらかじめご了承ください。#一蘭 #一蘭カップ麺 #一蘭カップ pic.twitter.com/vFDIEDcbIr

— 天然とんこつラーメン専門店 一蘭 (@ICHIRANJAPAN) March 7, 2021

引用元:【画像】開発期間20年！？ 博多とんこつラ メン名店『一蘭』初のカップ麺を食べてみた 4/9 - ライブドアニュース (livedoor.com)

メーカーの担当者が語る、さらに美味しいアレンジ術を大公開！

ラーメン業界でも人気の一蘭。

こちらのカップ麺には具材は入っていません。

・一蘭　とんこつ　490円

ラーメン本来の純粋な味わいを楽しんでいただくため、麺・スープ・秘伝のたれに向き合える1杯にするため具材はあえて入れていないとのこと。

カップ麺としては490円というのはやや割高ですが、大人気で売り切れ続出。

とんこつ味の本格スープです。

一蘭 ラーメン 博多細麺(ストレート)2箱【10食】 0936 価格：4972円（税込、送料無料) (2021/3/9時点) 楽天で購入

本格的な一蘭のとんこつスープを余すことなく楽しむアレンジ術をご紹介。

一蘭広報部の藏立さんが教えてくれました。

SNSを見ていると、卵を入れて茶碗蒸し風にしている方が多いということです。

◆一蘭カップ麺　アレンジ術

1.スープに卵を入れほどよく混ぜます。

2.耐熱容器に移し、ふんわりラップをかけて電子レンジで温めて完成です。

しっかりと固まっていてスープを最後まで美味しくいただく茶碗蒸しに大変身！

なめらかで一蘭のとんこつスープの美味しさが凝縮されているということです。

元祖ニュータンタンメン本舗　タンタンメンメチャ辛 アレンジ！

サンヨー食品 元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン メチャ辛 93g×12個入り (1ケース) (KK) 価格：2825円（税込、送料別) (2021/3/9時点) 楽天で購入

タンタンメンの名店もカップ麺に。

創業は昭和39年、関東を中心に39店舗を展開している元祖ニュータンタンメン本舗。

食べる直前に別添えのとうがらしを加えます。

・元祖ニュータンタンメン本舗監修　タンタンメンメチャ辛　238円

お店最高レベルの辛さ、「メチャ辛い」を再現しているカップ麺。

激辛カップ麺に食感をプラスすることで、より美味しく仕上がるんだそう。

サンヨー食品マーケティング部の宮上さんが教えてくれました。

◆元祖ニュータンタンメン本舗タンタンメンメチャ辛に「キムチ」を加える

食感が変わり、また一味違う美味しさが楽しめるということです。

キムチを入れることでシャキシャキ感覚がプラス。

スープにもキムチの美味しさが溶け込んでさらにレベルアップするカップ麺に！

食感も味もアレンジすることでさらに美味しくなるようです。

さばラーメンSABAR　アレンジでカレー風味に！

エースコック さば料理専門店が挑む一杯 SABAR監修 さばを味わうコク塩ヌードル 91g×12個入り (1ケース) (MS) 価格：2721円（税込、送料別) (2021/3/9時点) 楽天で購入

話題の魚介カップ麺、さばを味わうコク塩ヌードルも登場。

東京銀座に店を構えるさば料理専門店・SABARが開発！

・エースコック　さば料理専門店が挑む一杯SABAR監修　さばを味わうコク塩ヌードル　242円

特製さばペーストが味のアクセントになっています。

さばの旨味がきいている上、ニンニクもきいているためアヒージョのような味わいなんだそう。

お店の社長が自ら教えてくれたまさかのアレンジ法を伝授！

【送料無料・同梱包可能】お試し・簡単 本格手作りインドカレーをカレーパウダーとスパイス原形セット カレー粉 レシピ　ネコポス2配送 お家カレー スパイスカレー おうちカレー 価格：2138円（税込、送料無料) (2021/3/9時点) 楽天で購入

◆ガラムマサラを追加するとカレー風味に

社長のおすすめの食べ方は・・・さば×カレー風味

ガラムマサラを入れることでよりスパイシーになり、美味しさが倍増する、ということです。

この組み合わせは新発見！と驚いていました。

最初にさばラーメンを食べ、途中で味変、という形でカレー風味にして食べるのが良さそうです。

名店のカップ麺。

そのまま食べても美味しいですが、アレンジすることでより美味しく食べられるレシピが紹介されました。