[ヒルナンデス]料理のプロ愛用キッチングッズ6選！一生使える良い物

7月21日に放送された「ヒルナンデス」、”一生使える！料理のプロ愛用キッチングッズ”を紹介していました。

ワンランク上の、本当に良い道具を大公開！

料理のプロたちが6つのキッチングッズを紹介してくれました。

一生使える！というふれこみですが、かなり機能性が高い上、価格も比較的お手頃価格。

参考になる商品をご紹介！

5人の料理のプロが、自宅で愛用している超使いやすいキッチングッズを紹介してくれました。

パンナイフ

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鎌倉で料理教室を開催している包丁マニアのkeiさんが、1回でキレイに切れるパンナイフを紹介。

キッチンには、何と25本もの包丁が！

1回でキレイにパンが切れるパンナイフを紹介してくれました。

・パマルウェーブカット（6600円）

毎朝パンを切るときに使っているということです。

こだわりの設計で、パンをカットしても1回でキレイに切ることができ、パンくずもあまり出ないんだそう。

包丁が波の形に変化しているので、1回でキレイに切ることができ、断面もキレイです。

クロワッサンを切っても、ほぼパンくずがなく、断面もとてもキレイ！

パンを切るのが楽しくなりそうな包丁です。

魚をきれいにさばける包丁

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包丁マニアのkeiさん。

魚をキレイにさばける包丁も教えてくれました。

・関孫六フレキシブルナイフ（5500円）

とても薄い包丁です。

しかも、すごく曲がるんです。

極薄刃：刃先が柔らかい→思い通りにカットしやすい。

刃がしなるので、魚をきれいにさばくことができ、断面もキレイです。

さらにこのナイフ、刃がしなるので、オレンジなど、皮の厚いフルーツをカットする時にも便利なんだそう。

一般的にオレンジをカットし、皮の部分も切る時には、意外と難しいのですが、このしなる包丁を使うと、果肉の部分と皮がキレイにカットできます。

料理研究家・岸田さん

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続いてオススメのキッチングッズを紹介してくれたのは、料理研究家の岸田夕子さん。

クックパッドなどで、メイソンジャーなど、カラフルでバランスの良い組み合わせのレシピをアップしています。

メイソンジャーやスキレッドなど、便利なアイテムを上手く活用し、おしゃれなお料理を作ってしまう岸田さん。

岸田さんのオススメは土鍋でした。

・気づかう土鍋（1万780円）

これで炊くととても美味しいんだそう。

ふっくらモッチモチのお米が炊きあがるということです。

おこげもできて、とても美味しそう。

お米がこびりつきにくい、ということで洗うのも簡単なんだそう。

この土鍋を使い、肉じゃがを作っても美味しいんだそう。

煮込み料理にも最適だということです。

続いて、ご飯を炊く時の便利なアイテムも教えてくれました。

糖質を17%カットしてくれるというシリコンシート。

味は変わらず、糖質をカットしてもとても美味しいごはんが炊けます。

ホットサンドメーカー

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続いて登場したのはカリスマフードコーディネーター、あまこようこさん。

肉厚ホットサンドメーカーを紹介してくれました。

「仕事柄、王道のものから最新のものまで触れることが多いんですよ」とあまこさん。

・グリルホットサンドメッシュ（3850円）

これで作るホットサンドがすごく美味しい！ということです。

使い方を教えてくれました。

まず、ホットサンドメッシュを開き、パンを乗せ、トンカツを上にのせてソースをかけます。

続いてチーズを乗せて、千切りのキャベツをたっぷり上に乗せます。

高さなんと13cm

キャベツの上にパンを乗せ、ホットサンドメッシュでしっかり固定します。

中央部分がへこんでいるので、キャベツを大量に乗せてもしっかり挟んでくれるとのこと。

これを魚焼きグリルに入れて焼くだけ。

パンもさくっと美味しくなるんだそう。

キャベツたっぷりの具沢山ホットサンド。

パンもかりっと焼けていてとても美味しそうです。

たいめいけん茂出木シェフ・ステンレスボウル

3WAY水切りボウル 洗う、和える、さらす、水切り ボウルとザルの機能がドッキング 。米とぎにもおすすめです。 価格：2884円（税込、送料別) (2020/7/22時点) 楽天で購入

たいめいけんの茂出木シェフは、１つで3役の万能ステンレスボウルを紹介してくれました。

昔からキッチングッズマニアというシェフ。

プロ仕様から家庭用まで、いろいろ使っているようです。

洗い物が激減する便利なステンレスボウルがオススメなんだそう。

水切用のボウル。

・3way水切りボウル（2420円）

野菜をカットして、ボウルを斜めにして水を流すと水切りをしてくれます。

そうめんを作った場合も、茹でたそうめんをこのボウルに入れると簡単に水切りでき、こぼれません。

お米を研ぐときも、これを使えば簡単にできます。

角度を変えると普通のボウルとして使えるので、和えたり、調理する時にもこのボウルがあればOK

和える・漬ける・さらす、の3役をこなしてくれる便利なボウル。

超爽快ピーラー

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続いて、海外からも生徒がくる日本料理のプロが便利グッズを紹介してくれました。

・SELECT100T字型ピーラー（1320円）

このT字ピーラー、少し斜め上を向いた形になっているので、野菜の皮も細く簡単に切ることができます。

極薄でむけるのがポイント！

このピーラー、皮をむくだけでなく、大根などの面取りもできるんです。

ピーラーを丸く動かすだけであっという間に角がとれ、味が染み込みやすくなり、型崩れもしないという便利グッズ。

仕上がりもキレイで大量に早くむけるのでオススメだということです。

料理のプロが愛用しているキッチングッズ、便利なアイテムが揃っていました。

値段もそれほど高いわけでもないので、購入できそうです。

便利なキッチングッズを使って時短調理＆楽しく料理したいですね。