[ヒルナンデス]明太ソースレシピ！明太炒り卵や豆腐に合う万能ソース

3月19日に放送された「ヒルナンデス」、”残りモノであと2日のり切る！木金レシピ”のコーナーで、キューピー3分クッキング講師の小林まさみ先生が、包丁をほとんど使わなくてOK!残りモノレシピを紹介していました。

今回伺ったのは業務田スー子さんのご実家。

絶品の万能明太ソースレシピを教えてくれました。

明太ソースはいろんなアレンジが可能。万能ソースとして大活躍しそうです。

絶品！万能明太ソース

ご飯掻き込むの本当に好きなんですけど....！！！！！
この後もワイプでずっと食べてて、可愛いしか言えない🥺#ヒルナンデス pic.twitter.com/R8beZIPkb6

— じゅんたろ🐶 (@Junta_W_Yellow) March 19, 2020

料理上手のスー子さんのお母さん。

最近手が痛い、ということで、あまり手のこんだ料理を作れないということです。

簡単で美味しい料理を教えて欲しい、と話したところ、小林先生が、「超万能、明太ソースがあります」と、万能ソースを教えてくれました。

小林先生の万能ソースは大絶賛。

前回の放送では、玉ねぎの万能ソースを教えてくれました。

[ヒルナンデス]レンチンおろし玉ねぎの万能ソースレシピ！

2020.2.21

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おろし玉ねぎのレンチン万能ソースに続いて、今回は万能明太ソースです。

「ソースをたくさん作っておくと、いろんなものにも使えて麺にも使えるので」と小林先生。

使うのは明太子だけ。あとは調味料です。

明太子能ソースに使う食材は、明太子・チューブにんにく・七味唐辛子の3品。

工程はたったの3つ！超簡単です。

明太ソース　材料

・明太子  100g

・チューブにんにく　少々

・七味唐辛子　小さじ1/2

・サラダ油　大さじ3

明太ソース　作り方

1.包丁を使い、明太子100gの薄皮を取り除きます。

2.容器に明太子を入れ、チューブにんにく少々、七味唐辛子小さじ1/2を入れます。

3.大さじ3のサラダ油をフライパンで熱します。

4.熱したサラダ油大さじ3を入れ、かき混ぜて完成です。

あとから油をかけて混ぜると、明太子に完全に火が入らず、ほどよい加減に。

[ヒルナンデス]アガベシロップトーストレシピ！ワンランク上の朝食

2020.3.19

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明太ソース　何に合う？

超万能！明太ソース。

このソース、何に合うのでしょうか？

残りモノとして冷蔵庫に保存されていたブロッコリーをゆでたものにかけると、ピリ辛で風味が効いていて美味しいということです。

また、溶き卵の中に明太ソースを入れて弱火で1分火にかけて明太炒り卵にしても絶品。

豆腐に明太ソースをかけて食べるのも良いんだそう。

・ゆで野菜に明太ソース

・明太炒り卵

・豆腐に明太ソース

など。

何にでも合いそうです。

明太ソース　お味は？

明太ソースを使った明太炒り卵や豆腐に明太ソースをかけて食べていました。

この明太ソース。とても美味しいということです。

小林まさみ先生がヒルナンデスで紹介してくれた第3弾の明太ソース。

これまでの中で1番好評だった印象を受けました。

明太炒り卵にすると子どもも美味しく食べられます。

小島瑠璃子さんも、「こんなに簡単なのにすごく美味しくなる！」と驚いていました。

絶品の明太ソース。いろんなものに合いそうです。