「ヒルナンデス」ジャガイモとベーコンのガレット・ナスの肉巻き

6月20日に放送された「ヒルナンデス」の”大都会でなぜ農業？東京農家”のコーナーで、旬の野菜を使った農家レシピを紹介していました。

ジャガイモとベーコンのガレット・ナスの肉巻きを紹介しており、とても美味しそうだったので紹介させていただきます。

ジャガイモとベーコンのガレット

引用元:https://www.fcoop.or.jp/cheer/recipe/8032/

ジャガイモとベーコンのガレット・レシピです。

「美味しい！」、「外がカリっとして中がホクホク」と大好評。

ジャガイモとベーコン・チーズがサンドされているので、美味しさ間違いなしですね！

大人も子供も美味しく食べられますね。

※ガレットを作る際、じゃがいもは水にさらさないようにして下さい。

固まらなくなってしまいます。

自分で作ってみたのですが、とても美味しかったです！

ナスの肉巻き

引用元:https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/2629

材料はナス・豚バラ肉・ねぎ、ショウガ少々・みりん大さじ2・しょうゆ大さじ2・小麦粉

ポイントは、ナスのヘタのトゲの部分だけ切るということです。

ナスの肉巻きも大絶賛でした。

豚バラと油の相性が抜群で、豚のうま味も全部ナスが吸っているような感じでとても美味しい、と好評でした。

スタジオで食べた方たちも絶賛。

ナスと豚肉がとても合っていてすごく美味しい、ということでした。

ジャガイモとベーコンのガレット・ナスの肉巻き、どちらも家にある食材で簡単に作れそうですね。

調理も簡単で時短調理できて、とても美味しそうでした！

まとめ

6月20日放送の「ヒルナンデス」で紹介されていた”旬の野菜を使った農家レシピ”

家にある材料で簡単に作れそうな面も魅力です。

ジャガイモとベーコンのガレット・ナスの肉巻きは大人も子供も美味しく食べられますね。

ジャガイモとベーコンのガレットは間にチーズをはさんでいるので、美味しさ間違いなしです。

ナスの肉巻きは、ボリュームはあるものの、糖質オフでダイエットにも良さそうですね。