12月6日に放送された「めざましテレビ」の”スゴ撮”のコーナーで、コンビニ3社の中華まんを紹介していました。
寒い日に食べたくなるのがコンビニの中華まん。この冬は、各社個性あるメニューで勝負しているそうです。中でもバラエティ中華まんがヒットしているんだそう。
12月に入り、冬本番になると恋しくなるのがコンビニの中華まん。実は、1年を通じて売り上げのピークは12月だということです。セブンイレブン・ファミリーマート・ローソン共に、肉まん、あんまんを販売する一方、力を入れているのは個性豊かな具材を詰めこんだ「バラエティ中華まん」
目次
コンビニ3社！バラエティ中華まん おいしさの秘密
ファミリーマートでは、バラエティ商品は月に2，3品ほど発売しているということです。
バラエティ肉まん、各社で食べ比べしてみたくなりますね。
12月が一番売れるということで、力を入れているようです。
ファミリーマート、セブンイレブン、ローソンからバラエティ豊かな肉まんが販売されています。
ファミリーマート
ファミリーマートでは全部で8種類販売されています。
・極旨 黒豚まん
・熟成生地の本格肉まん
・旨辛にくまん
・チーズたっぷりピザまん
・チーズ肉まん
・チーズカレーまん
・北海道産小豆のこしあんまん（ごま風味）
・餃子まん
中華まん3種類！旨辛肉まん・餃子まん・チーズカレーまん
ファミリーマートのバラエティ中華まんは３種類登場。
まずは12月10日に発売されるバラエティ中華まんです。
オレンジ色の皮が特徴的なんですが、食べてみるとピリッとコクのある辛さが口の中に広がるんだそう。
・旨辛肉まん 139円
12月10日（火）発売予定です。
旨辛肉まん。
皮には3種類のスパイス、甜麵醬（テンメンジャン）・豆鼓醬（トウチジャン）・豆板醤（トウバンジャン）が練り込まれていて、具材もこだわって作っている肉まん。
ピリ辛好きにはたまらない肉まんですね。
・餃子まん 167円
餃子まんと名付けられた肉まん。
見た目は大きな餃子のようです。
餃子のように焦げ目もしっかりついています。
中には豚肉にキャベツ、ニラ、生姜と、餃子の中身が具材に。
こちらも美味しさ間違いなしですね。
・チーズカレーまん 121円
ファミリーマートのチーズカレーまん。
皮は黄色です。中身はこってりのカレーととろけるチーズが融合。
チーズカレーですね。チーズがけっこう入っているんだそう。
とろーりチーズの秘密を調査！チーズカレーまん
番組では工場を取材し、とろーりチーズの秘密を調査！
ファミリーマートでは2018年もチーズカレーまんを販売していましたが、今年はチーズの量を20%増量。
ゴーダチーズ、パルミジャーノレッジャーノチーズ、モッツァレラチーズに、今シーズンはチェダーチーズも入れ、今年は4種類に。
モッツァレラとゴーダチーズを使用することで伸び、チェダーとパルミジャーノレッジャーノを使用することでうまみが出るということです。
この4種を組み合わせることで、伸びとうまみのあるチーズに仕上げているんだそう。
今年のチーズカレーまん、チーズがボリューム満点で、伸びもあり、とても美味しそうです。
セブンイレブン中華まん 7種類
続いてセブンイレブン。
セブンイレブンはこの時期7種類を販売しています。
・とろーりチーズのもちっとピザまん
・やりすぎ！極辛麻辣まん
・3種のチーズ肉まん
・もっちりジューシー肉まん
・とろ～りチーズのもちっとピザまん
・もっちりジューシー肉まん
・特製豚まん
・ふんわり濃厚ごまあんまん
・つぶつぶつぶつぶコーンポタージュまん
このうち3種類はバラエティ中華まんです。
3種のチーズ肉まん・コーンポタージュまん・極辛麻辣まん
セブンイレブンでもチーズの美味しさを閉じ込めている商品が登場！
・3種のチーズ肉まん 120円
中を開いてみると、たっぷりの肉汁とチーズが。
どうやって生地に包んでいるのか、番組では工場を直撃。
200パターン以上の組み合わせの中から選び抜かれたチーズの配合で作られています。
モッツァレラ・ゴーダ・パルメダンチーズの3種類を使っています。
3種のチーズ肉まん どのように生地を包む？
チーズとお肉をどのように生地で包むかというと・・・？
工場では、「三重包餡（さんじゅうほうあん）」と呼んでいるんだそう。
工場の３つの容器に入っているのは、生地、肉、チーズ。
それぞれの具材がパイプを通って１つにあつめられ、肉まんの形になります。
それによって、中央にチーズ、外側が肉、それを包む生地、という形で製造されているんです。
中にはチーズがたっぷり！
また、セブンイレブンではこんなバラエティ中華まんも。
皮が黄色くて目立つ商品です。
・つぶつぶつぶつぶコーンポタージュまん
中身はまさにコーンスープのような感じなんだそう。
コーンがぎっしり詰まっていて、甘くて美味しそうです。
皮が真っ黒！やりすぎ！極辛麻辣まん マー活女子と開発
続いて紹介されたのは、皮が真っ黒の中華まん。
・やりすぎ！極辛麻辣まん 138円
中身を見てみると、スパイスがちりばめられたお肉が。
この商品、激辛の料理を愛する「マー活女子」と共同開発したもので、唐辛子、一味唐辛子、ラー油、黒コショウなどで味付けしたもので、セブンイレブン史上最も辛くて痺れる中華まんだそうです。
激辛好きの人にはたまらない肉まんですね。
かなり辛く、見た目もインパクト大です。
辛いものが好きな人は美味しい！ということで、辛いものが苦手な人は食べられないほどの辛さなんだそう。
売れ行きも気になりますね。
ローソン 肉まん7種類
続いてはローソン。
7種類の肉まんが揃っています。
・とろーりチーズのピザまん
・特肉まん
・ジューシー肉まん
・北京飯店監修酢豚まん
・チーズスパイスカレーまん
・北海道小豆のごまあんまん
・生キャラメルまん
このうち、バレエティ中華まんは2種類。
12月24日発売 北京飯店監修酢豚まん
12月24日に発売される中華まん。
・北京飯店監修酢豚まん 222円
本格的な酢豚を食べているような感じ、と、酢豚の味がよく出ている商品のようです。
中から出て来たのは酢豚。
大きめに切られたお肉はイベリコ豚の肩ロース！
さらに、赤ピーマン、黄ピーマン、玉ねぎの野菜を盛り込んで、横浜中華街で人気の北京飯店監修した本格志向の酢豚まん。
酢豚まん、というのは珍しいですね。
彩りもまるで酢豚のようです。
酢豚と肉まんの生地、相性も良さそうですね。
生キャラメルまん スイーツみたい！
バラエティ肉まんとして販売されるのは、生キャラメルまんです。
・生キャラメルまん 139円
キャラメル色の肉まん。
中に入っていたのは生キャラメルでした。
北海道産の生乳を使った北海道産のキャラメルソースとバタークリームが2層になっています。
さらに、ソースの中にはダイス状にカットされたアーモンドも入っていて、カリカリ食感も楽しめます。
肉まん、ですが、スイーツですね。
他のコンビニでは大半激辛モノや変わり種肉まん、バージョンアップし、豪華になった肉まんが多く、甘いバラエティまんは、北海道小豆を使ったあんまん、というのが多いようです。
ローソンの生キャラメルまんは、コンビニ3社の中で唯一スイーツ系で、どのくらいの人気か気になります。
女性や子どもの人気は高そうな印象を受けました。
キャラメルソースとバタークリームが2層になっていて、茶色い皮で一見何かと思ったのですが、クリームにこだわっていて美味しそうです。
冬になるとあたたかい肉まんが恋しくなりますね。
各社の肉まん、それぞれ去年よりもバージョンアップしており、こだわりの肉まんが勢揃いしているようです。
ぜひ食べ比べしてみたいですね。
まとめ
12月6日に放送された「めざましテレビ」の”スゴ撮”のコーナーで、コンビニ3社の中華まんを紹介していました。
寒い日に食べたくなるのがコンビニの中華まん。中でもバラエティ中華まんがヒットしているんだそう。
コンビニの中華まん。実は、1年を通じて売り上げのピークは12月だということです。セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンのバラエティ肉まんが紹介されました。
◆ファミリーマート
・旨辛肉まん 139円（12月10日発売予定）
・餃子まん 167円
・チーズカレーまん 121円
◆セブンイレブン
・3種のチーズ肉まん 120円
・やりすぎ！極辛麻辣まん 138円
・つぶつぶつぶつぶコーンポタージュまん
◆ローソン
・北京飯店監修酢豚まん 222円（12月24日発売予定）
・生キャラメルまん 139円
コンビニ3社、毎年趣向を凝らした肉まんが登場していて、味もさらに美味しくなっている気がします。
バラエティ豊かで見た目も印象的なものも。
個人的には、ローソンで発売される変わり種肉まんに興味を持ちました。
北京飯店監修酢豚まんや生キャラメルまん、食べてみようと思います。
肉まんは12月が一番売れる、ということで、種類も勢ぞろいしているようです。
各社の肉まんを食べ比べして楽しむのも良いですね。