[ジョブチューン]銀座コージーコーナー売上TOP10！長年愛される味

2020-03-01 2020-03-01 17分10秒

nico

2月29日に放送された「ジョブチューン2時間SP」、今回は、銀座コージーコーナーVS超一流スイーツ職人。

コージーコーナーは、人気スイーツ売り上げTOP10で勝負！看板商品のジャンボシュークリームや、創業当初からある苺のショートケーキ、大人気のチーズスフレなど、売上TOP10の商品で勝負に挑みます。

コージーコーナー売り上げTOP10

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コージーコーナー売り上げTOP10です。

コージーコーナー売り上げTOP10

1位:ジャンボシュークリーム（カスタード）　130円

2位:苺のショートケーキ　420円

3位:モンブラン　390円

4位:チーズスフレ　530円

5位:アップルパイ　390円

6位:ガトーショコラ　420円

7位:スフレワッフル（宇治抹茶＆おぐら）　180円

8位:ジャンボプリン　200円

9位:紅ほっぺのタルト　580円

10位:エクレア（カスタード）　120円

広報宣伝部部長の長谷川さんは、

「セブンイレブンさんのスイーツが7品合格頂いてましたので、洋菓子屋の意地として8品」と、超一流スイーツ職人のジャッジで、8品合格を目標にあげました。

今回ジャッジする超一流スイーツ職人は、モンサンクレールの辻口博啓さん、インターコンチネンタル東京ベイの徳永純司さん、ウエスティンホテル東京の鈴木一夫さん、菓匠　徳増の徳増俊則さん、ブールミッシュの吉田菊次郎さん、パティスリーレザネフォールの菊地賢一さん、アディクト　オ　シュクルの石井英美さん。

7人中4名以上が合格と判断すれば、値段に見合った美味しい商品に認定されます。

コージーコーナー1位～10位！

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コージーコーナーの売上TOP10

長年愛されている商品や、新作が登場しました。

10位:エクレア（カスタード）　120円

コージーコーナーのエクレア、安定のおいしさ🍫😋#コージーコーナー #エクレア #スイーツ #チョコレート pic.twitter.com/k7W8rXypyn

— Shunto (@Shunto_YadMshu) January 8, 2020

10位はエクレア（カスタード）

発売から31年。

エクレアの生地は低温で焼き上げる事でふんわり柔らかいくちどけ。

たっぷりつまったカスタードクリームは優しい甘さに仕上げています。

合格5名、不合格2名・・・合格です！

・子供の頃食べた懐かしい味で美味しいです。

・120円でここまで作り込んでいるのは非常にコストパフォーマンスも良いし、合格に値する。

9位　紅ほっぺのタルト　580円

＼ #紅ほっぺを心ゆくまで...♪ ／

今年の旬の苺フェアには、紅ほっぺを使った #ケーキが5種類も登場！まろやかカスタードに #苺をしきつめた「紅ほっぺの #タルト」はカットタイプもホールタイプもありますよ(*'ω'*)#銀座コージーコーナー #コージーコーナー https://t.co/R0kuYmaULo pic.twitter.com/2CNJxLUns3

— 銀座コージーコーナー (@GinzaCozyCorner) January 8, 2019

9位は紅ほっぺのタルト。

甘みと酸味のバランスが良い紅ほっぺをたっぷり乗せた贅沢なタルト。

中のカスタードクリームは甘さ控えめです。

スポンジ、カスタード、タルトに贅沢に使った紅ほっぺ。

合格0名、不合格7名・・・不合格です！

・上にかけているジュレが紅ほっぺの良さを消している

・全体的なバランスが良くない

8位　ジャンボプリン　200円

色んなプリンがあるけれどコージーコーナーのジャンボプリンが一番好き！🍮😋https://t.co/adbDeZxyEG #コージーコーナー #ジャンボプリン pic.twitter.com/QvpjDlnAFX

— たなけん (@tanaken408) February 22, 2019

8位はジャンボプリン　200円。

発売から33年。

コージーコーナーでは昔ながらのプリンにこだわり、程よい固さで食べ応えのある食感に仕上げています。

ロングセラー商品です。

合格7名、不合格0名・・・合格です！

満場一致の合格。

・とても美味しかったです。価格も200円でこれだけの完成度。なめらかでのどごしも良い

・蒸し加減がすごく良い。

7位　スフレワッフル（宇治抹茶＆おぐら）　180円

ジョブチューンで、コージーコーナーのスフレワッフルが満場一致で合格だった。
だって感動するレベルで美味しかったもん🥺 pic.twitter.com/qZel7d4NQo

— USA うさ (@usamic10) February 29, 2020

7位は新商品、スフレワッフル（宇治抹茶＆おぐら）　180円

最大の特徴はふわふわのスフレ。

生クリームを入れたスフレ生地にメレンゲを入れることでよりふわふわに仕上げているんだそう。

抹茶クリームも茶師十段の小林裕さんが厳選した宇治抹茶を使用。

抹茶とつぶあんをサンドした新食感のスイーツです。

合格7名、不合格0名・・・合格です！

満場一致で合格。

・抹茶のクリームだけ食べても美味しかったし、つぶあんも適度な固さでちょうど良かった。

・生地がふわふわでくちどけが良かった

6位　ガトーショコラ　420円

ブレイクターイム（≧∇≦）#コージーコーナー #ガトーショコラうぃっす！#お腹ペコリン部 pic.twitter.com/VZfap5m5Re

— Kenjovi (@erodennin) May 17, 2016

6位　ガトーショコラ　420円

発売から34年。

この商品の1番のこだわりは、たっぷり使用したチョコレートムース。

チョコレートムースは酸味とフルーツの香りが際立つ大人の味に。

大人のチョコレートケーキ、ガトーショコラ。

合格3名、不合格4名・・・不合格です！

・3種類のショコラを使っているという中で、あまりにも平坦すぎて個性が出ていない

・全体的な味のバランスは多分子ども向けな味。甘みが勝ってるので、カカオパウダーを水で溶かして上に塗ったりしたら苦味がプラスされてまた違うかもしれない

・コージーコーナーさんらしさがすごく出ているケーキ。万人受けするコージーコーナーさんらしさが良い。

5位　アップルパイ　390円

アップルパイ好きさんにおすすめしたい。
コージーコーナーのアップルパイ。
実がゴロゴロなので食べごたえがしゅごい。
ごちそうさま。 pic.twitter.com/sD8nd5H8To

— 桃タロー☻ (@momotaro000) July 30, 2015

5位はアップルパイ。

発売から34年。

贅沢に大玉りんごを半分も使用しているアップルパイ。

りんごはあえて少し固めに仕上げ、シャリシャリ食感が楽しめるようにしているんだそう。

パイの焼き方にもこだわりが。

パイ生地だけを先に焼き、パイ生地の上にリンゴを乗せ2度焼きしています。

香ばしさが際立ったパイに仕上げているそうです。

リンゴも大きく、存在感がありますね。

りんごは海外のもの。

ふじに近いリンゴをシロップで煮たものを使っているということです。

合格2名、不合格5名・・・不合格です！

・390円でここまでリンゴを使っているのはコストパフォーマンス的にはスゴイと思うけど、リンゴのゼリーを食べているみたい。1回煮てる、ということでシロップが濃いのではないか。元々のリンゴの味がしない。

・パイに対する敬意が全く感じられない。もう少しパイの存在感、旨味をどう表現するのか。今まさに変わらなきゃいけないお菓子。

4位　チーズスフレ　530円

銀座コージーコーナー https://t.co/sAtykSganG
朝からどんより雲そして雨が降ってますが、気持ちは前向きに
行きましょう✌️
本日1日~3日日は銀座コージーコーナーチーズスフレ500円の日ですよ✌️#コージーコーナー #チーズスフレ pic.twitter.com/bL6vvUtn3v

— あすかまる2nd (@asuka2nd3031) February 28, 2018

発売から29年、チーズスフレ。

お値段はお高めですが、およそ20cmもあり、4～5人前。

最大の魅力は、ふんわり、しっとり、シュワシュワ食感。

カスタードクリーム、クリームチーズ、メレンゲを黄金比でシュワシュワ食感を出しているんだそう。

もう1つのこだわりはクリームチーズ。

コクと塩味のあるものをオーストラリアから買い付けています。

家族みんなで食べられる大きさのチーズスフレ。

合格7名、不合格0名・・・合格です！

満場一致で合格。

・この値段でこの大きさがまず信じられない。食べた時にシュワシュワしたのがすごい感動的。すごい美味しかったです。

・見た瞬間に美味しいとわかった。裏切らない味ですね。

スイーツの巨匠たちの表情を見ていると、チーズスフレはとても美味しかったようです。

大きく、味も美味しいというチーズスフレ。

間違いなし、の商品のようですね。

3位　モンブラン　390円

あの『コージーコーナー』の人気「モンブラン」がリニューアル！
⇒https://t.co/cZN3PQYQry
“コージー史上最高”の「栗感」を目指して作られたモンブランは、栗ゴロゴロ、クリーム増量！@Takami7000 #コージー pic.twitter.com/Fjc9wDTdXx

— 手土産・ギフト情報配信中＠ippin（イッピン） (@ippintw) October 30, 2017

発売から35年のモンブラン。

最大の特徴はマロンクリーム。

栗の甘露煮をすりつぶしたものに白あんを混ぜ合わせ、クリーミーな口当たりに。

さらに、中に入れる生クリームは、小さなダイス状の栗を混ぜているというモンブラン。

食感にアクセントがあり、最後まで楽しめるんだそう。

合格6名、不合格1名・・・合格です！

・ザ・日本のモンブランって感じがしてとても良かったです。味わいも食べやすい味で、構成も、スポンジ、カスタードクリーム、栗入り生クリーム、マロンクリーム、栗とけっこう手が込んでいる。この値段で出せているっていうのもいいと思いますし、最高です。

・昔食べていたモンブランといえばこういうものだったし、なんかあの頃が懐かしく感じられる。これを食べてた頃の自分に戻れる、ある意味タイムマシーンのような。そういうモンブラン。

見た目も昔ながらのモンブランという感じで、ふんだんに栗が使用されていて、とても美味しそうです。

2位　苺のショートケーキ　420円

🍰毎月22日は #ショートケーキの日 🍰

22日は苺の #ショートケーキが10%OFF！ちなみスポンジを使うのは日本だけだそうで、アメリカでは生クリームやフルーツを"ビスケット"ではさんだものを指すそうですΣ(ﾟ□ﾟ)#銀座コージーコーナー #コージーコーナー https://t.co/BOXF2byvNB pic.twitter.com/ES6dEaPJ6x

— 銀座コージーコーナー (@GinzaCozyCorner) October 22, 2018

発売から72年。苺のショートケーキ。

最大のこだわりは生クリーム。

動物性クリームと植物性クリームの2種類を使うことで、食べ飽きないホイップクリームに仕上げている苺のショートケーキ。

カットケーキの中で群をぬいて人気のケーキです。

合格5名、不合格2名・・・合格です！

・パーツ１つ１つが美味しかった。最初クリームとスポンジだけ食べて美味しいし、苺といっしょに食べてまた美味しい。最後まで飽きないで食べられちゃうようなとても美味しいショートケーキ。

・美しいショートケーキ。生地もすごくみずみずしさもあって、とても美味しかったです。

苺のショートケーキもとても好評でした。

1位　ジャンボシュークリーム（カスタード）　130円

上質な休息にピッタリ！
午後ティーとコージーコーナー「ジャンボシュークリーム」が期間限定で夢のコラボ | ニュースサイトしらべぇ@sirabee_news #午後の紅茶 #ジャンボシュークリーム #新発売 https://t.co/qAqxGmbd5u pic.twitter.com/jZxUOagto8

— しらべぇ【公式】 (@sirabee_news) June 30, 2019

売上第1位、ジャンボシュークリームカスタード。

発売から35年。

累計およそ9億個売り上げたコージーコーナーの看板商品。

35年前の発売開始から不動のNo.1

こだわりは、歯切れがよく、くちどけが良いシュー皮。

ふんわり柔らかく、しっとりとしたシュー皮。

たっぷりつまったカスタードクリームはホイップクリームと混ぜ合わせることでコクと旨味が加わり濃厚な味わいに。

合格7名、不合格0名・・・合格です！

満場一致で合格。

・完成度が高く、カスタードの味もしっかりしていてこんな値段でいいのかなと思うくらい美味しかったです。

10品中7品合格しました。

コージーコーナーの商品はお手頃価格で味も美味しいですね。