11月11日に放送された「ヒルナンデス」で、業務スーパーの達人！業務田スー子さんが出演しました。
スー子さんの登場は今回で3度目。
業務スーパーの食材を使い、アレンジレシピを紹介してくれるスー子さん。
今回もスー子さんのアイデア満載でした！
中でも、巨大ベーコンブロックを使った時短燻製が美味しそうでした。
家で専門調理器具を使わずに、燻製ベーコンを作っていたスー子さん。
まさに、スー子さんのアイデア料理です。
目次
ベーコンブロック 700g 728円
業務スーパーをこよなく愛する主婦・業務田スー子さん
スー子さんが紹介してくれたのは
・ベーコンブロック 700g 728円
業務スーパーのベーコンブロック。
かなり厚く、大きいです。
スー子さんも、「ベーコンぶ厚厚～！」と興奮気味。
なんと、このベーコンを使って、燻製を時短で作る裏ワザがあるということです。
「口に入れた瞬間からウマい！」とスー子さん。
時短燻製で使うのは・・・？
・ボウル 2個（同じサイズのもの）
・アルミホイル
・網
・燻製チップ
・ベーコンブロック
これで燻製ができるということです。
燻製チップを購入すれば、あとは家にある調理器具で燻製を作ることができますね。
ベーコンブロック 時短燻製の作り方
毎回かかる費用は、スモークチップ代 約25円＋食材費
スモークをする際、ポイントがあるということです。
ベーコンブロック 時短燻製の作り方
ベーコンブロック時短燻製 作り方
1.まず、ベーコンの汁をペーパータオルで拭きます。
2.次に、アルミホイルをくしゃくしゃにして広げ、ボウルの底に敷きます。
3.アルミホイルの上に、スモークチップを1掴みいれて、上から網を置きます。
4.網の上に巨大ベーコンを置きます。その上に、同じサイズのボウルを上に乗せ、かぶせて円形のような状態に。
5.このUFOのような形状になったボウルを、コンロに乗せます。
6.中火で15分、火にかけます。火を消して、15分待ちます。
7.ボウルの上が触れる状態に冷えたら完成。
「30分の旅からご帰還でーす！」とご機嫌のスー子さん。
ボウルをあけてみると・・・・
しっかりと燻製されたベーコンに変わっています。
一気に格上げし、燻製になり、焼き色もとても美味しそうです。
調理時間30分で作った時短燻製！
お味は・・・・？
「口に入れた瞬間からうまい！」とスー子さん。
本当に美味しそうです。
「香り増し増しでジューシーでめちゃウマです」とスー子さん。
燻製調理器具を使い、燻製、というイメージはあったのですが、家庭にあるもので簡単に美味しそうな燻製を作ってしまうスー子さん。
スー子さんのアイデアですね！
燻製は味もとても美味しそうで、絶品ということでした。
家にある調理器具だけで燻製が作れるのは嬉しいですね。
まとめ
11月11日に放送された「ヒルナンデス」で、業務スーパーの達人！業務田スー子さんが出演しました。
業務スーパーの食材を使い、アレンジレシピを紹介してくれるスー子さん。
今回もスー子さんのアイデア満載でした！
中でも、巨大ベーコンブロックを使った時短燻製が美味しそう。
家で専門調理器具を使わずに、燻製ベーコンを作っていました。
スー子さんが紹介してくれたのは
・ベーコンブロック 700g 728円
かなりぶ厚いベーコンです。
スー子さん、このベーコンを使って、燻製を時短で作る裏ワザを教えてくれました。
家にある調理器具のみで作った燻製ベーコン
・ボウル 2個（同じサイズのもの）
・アルミホイル
・網
・燻製チップ
・ベーコンブロック
これで燻製ができるということです。
コンロを使い調理し、30分でベーコンの燻製が完成しました。
燻製器具などを使い、燻製にしているのは見たことがありますが、ボウルを重ねた状態でコンロでも燻製にできるんですね。
まさに、スー子さんのアイデアです。
大きな塊の業務スーパーのベーコン。
スー子さんのアイデアで燻製にすることで、かなり高級感あるベーコンになりました。
一気に格上げし、燻製になり、焼き色もとても美味しそうです。
調理時間30分で作った時短燻製！
味もとても美味しいということで、見た目もとても美味しそうでした。
香りも良く、ジューシーでとても美味しいということです。
スー子さんのアイデアやアレンジレシピ、毎回スゴイ！と思うことも多いですが、ベーコンの燻製をボウルで作ってしまう技にはとても驚きました。
自宅で美味しく作れる、というのはとても嬉しいですね。