3月23日の「ヒルナンデス」に、業務スーパーの達人・業務田スー子さんが出演しました。
今回も、業務スーパーのおススメ商品とアレンジレシピを紹介し、お茶の間をにぎわせてくれたスー子さん。
春に向けて髪を切っていて、今回も相変わらず面白かったです。
業務スーパーの食材を使い、アレンジレシピを紹介してくれました。
毎月30冊の料理本を読んでいるというスー子さんのレシピ。
今回もスー子さんのアイデアが光っていました。
目次
餃子の皮アレンジ クリスピーピザ＆生八ッ橋
スー子さんのアレンジレシピ。
餃子の皮を使ったクリスピーピザと、生八ッ橋が紹介されました。
クリスピーピザ（1枚分）
◆クリスピーピザ 材料
・餃子の皮 12枚
・ケチャップ 大さじ1
・とろけるチーズ 30g
・ウインナー 30g
・ピーマン 10g
◆クリスピーピザ 作り方
1.火をかける前のフライパンに、油をひかずに餃子の皮をフライパンに並べ、敷き詰めていきます。
2.トマトソースのかわりにケチャップを一面に塗ります。
3.とろけるチーズをかけて、ウインナーやピーマンを乗せます。
4.弱火で蒸し焼きして、約5分で完成！
スー子流生八ッ橋 レシピ（2人分）
◆スー子流 生八つ橋 （2人分）
・餃子の皮 6枚
・つぶあん 30g
・きなこ 適量
・シナモン 適量
◆スー子流生八ッ橋 作り方
1.水を沸騰させたフライパンの中に、餃子の皮を入れます。
2.30秒煮て、皮が半透明になったら水の入ったボウルで冷やします。
3.小さく丸めた市販のつぶあんを包み、形を整えます。
4.きなこ・シナモンを混ぜた粉に皮をまぶしたら完成です。
納豆ともやしの卵焼き
39円の納豆と19円のもやしを使ったアレンジレシピを紹介してくれました。
納豆のやわらかさともやしのシャキシャキ感で食感がとても良いそうです。
納豆ともやしの卵焼き（2人分）材料
◆納豆ともやしの卵焼き（2人分）材料
・卵2個
・キムチ 20g
・もやし 10g
・納豆 1パック（45g）
・ごま油 大さじ1
納豆ともやしの卵焼き 作り方
1.ボウルに溶いた卵、キムチ、もやし、タレで味付けした納豆1パックを入れかき混ぜます。
2.卵焼き器にゴマ油大さじ1を入れ、流し込んでいきます。
3.焼きながら形を整えたら完成です。
糖質0麺を使った豚骨ラーメン
業務スーパーで販売している糖質0麺と豆乳を使い、豚骨ラーメンのレシピを紹介。
・糖質0・カロリーオフ丸麺 270g 88円
糖質ゼロ麺、カロリーは100gあたり13kcal！
豆乳と鶏ガラスープの素で味付けして豚骨ラーメン風に。
カロリーはスープ全部飲んでも1杯150kcal
◆糖質0麺を使った豚骨ラーメン 材料(3人分)
・糖質0麺 540g
・豆乳 400ml
・水 100ml
・鶏ガラスープ顆粒 大さじ1
・青ネギ 適量
・紅生姜 適量
糖質0麺を使った豚骨ラーメン 作り方
1.鍋に糖質0麺 540gを投入。
2.豆乳400mlを入れ、水100mlを入れます。
3.鶏ガラスープ大さじ1で味付けし、スープが温まったら完成です。
4.麺とスープを丼に盛り、青ネギと紅生姜をトッピングします。
サバチョビパスタ 調理時間10分！
・さばオリーブオイル漬け 190g 148円
しっとりジューシーなサバ、とスー子さん。
サバ缶レシピを紹介してくれました。
・スパゲッティ 1.2mm 5kg 860円
定番の業務スーパーの大量5kgのスパゲティを使ってアレンジレシピ。
「サバチョビパスタを作ります」とスー子さん
さばオリーブオイル漬けを使い、サバチョビパスタを作る、というスー子さん。
1人前なんと98円！
缶詰のオリーブオイルでさらに美味しくするというサバチョビパスタ。
サバチョビパスタ 材料（2人前）
◆サバチョビパスタ 材料 2人前
・さばオリーブオイル漬け 190g 148円
・スパゲティ 180g
・にんにく1片
・赤唐辛子（鷹の爪） 1g
・あらびきコショウ 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
サバチョビパスタ 作り方
1.パスタの麺（7分）を茹でていきます。
2.さばオリーブオイル漬けをオリーブオイルも全て耐熱容器に移します。オイルも全部使用。
3.耐熱容器に入れたさばオリーブオイル漬けにスライスしたにんにく、鷹の爪を入れ、ラップをかけます。
4.さばのパスタソースは電子レンジで3分加熱。
5.あらびきコショウとしょうゆを加えたらパスタソース完成。
6.茹で上がったパスタをソースの中に入れ、混ぜ合わせます。
絶品カニチャーハン レンチンのみ！
電子レンジで作る絶品カニチャーハンのレシピです。
・わたりがにフレーク缶詰 185g 248円
わたりがにを使った業務スーパーの人気缶詰でカニチャーハンを作ります。
「カニ汁のうまさをご飯にしみしみさせて全部堪能する」とスー子さん。
カニの旨味が凝縮された豪華なチャーハンです。
レンチンカニチャーハン 材料（2人分）
◆レンチンカニチャーハン 材料
・卵 2個
・わたりがに缶詰 1缶（185g）
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・青ネギ 30g
・こしょう 適量
・ご飯 1合
レンチンカニチャーハン 作り方
1.耐熱容器に卵を2個入れ、わたりがに缶詰を汁ごと全部入れます。
2.鶏ガラスープの素を大さじ1入れます。
3.ごま油を入れ、青ネギ、こしょう適量入れ、よくかき混ぜます。
4.耐熱容器の中にご飯1合（2膳分）入れて電子レンジへ。ラップはしません。
5.電子レンジで6分加熱
6.かき混ぜていくとチャーハン風に。
ちくわアレンジ！もちくわ＆チクカルゴ
・ちくわ 22g×5 58円
1本12円と激安です。
「今ちくわ研究家になっているんです」とスー子さん。
ちくわの穴に何を入れて食べたら美味しいのか研究しているんだそう。
もちくわ
ちくわともちを使った「もちくわ」のレシピです。
・ちくわ 22g×5 58円
・一升餅 1.8kg 538円
◆もちくわ 材料
・ちくわ
・もち
・焼肉のたれ
◆もちくわ 作り方
1.切り餅1個を8個に切り分けます。
2.ちくわの穴に、左右からもちを入れます。
3.フライパンでいため、水をかけて蒸し焼きに。
4.2分後、焼き肉のたれで味付けして完成です。
ちくわとローストパン粉でチクカルゴ
使うのはちくわとローストパン粉。
・ちくわ 22g×5 58円
・ローストパン粉 330g 78円
「チクカルゴ」を作ります！とスー子さん。
◆チクカルゴ 材料
・ちくわ 1本半
・ローストパン粉 大さじ4
・バター 大さじ3
・にんにく 1片
・パセリ 10g
◆チクカルゴ 作り方
1.パン粉にバター、きざみにんにく、パセリを加えボウルで混ぜます。
2.4つに切ったちくわの穴に詰めて上にも盛り付けます。
3.エスカルゴ用の皿に盛り付けて、トースターで5分焼いたら完成です。
1人前50円のチクカルゴ。
ちくわを使ったアレンジレシピ。
おつまみにもなり、値段も安いので良いですね。
酢～グルト＆テーブルビート
業務スーパーのおススメ商品も紹介してくれました。
・テーブルビート 500g 175円
・すっきりザクロ酢 500ml 298円
テーブルビートはボイル済みなので、料理にそのまま使えます。
カットしてサラダに入れたりして食べると良いんだそう。
すっきりザクロ酢＋牛乳で素～グルト
スー子さんが最近飲んでいる、というのがすっきりザクロ酢。
・すっきりザクロ酢 500ml 298円
美肌効果が期待できるポリフェノールが豊富なザクロ酢。
冷えた炭酸と割ってザクロ酢ドリンクとして飲むと美味しいんだそう。
スー子さんオススメの飲み方は、「酢～グルト」
牛乳とザクロ酢を混ぜることで「酢～グルト」ができる、とスー子さん。
◆酢～グルト
・牛乳 200ml
・すっきりザクロ酢 大さじ3
牛乳コップ1杯分にすっきりザクロ酢を大さじ3入れると、酸味が増して飲むヨーグルト風になるんだそう。
ヨーグルトの爽やかな酸味が感じられるということです。
生米付き！レンチン赤飯の素
この時期に最適、というレンチンで簡単に作れる赤飯の素を紹介してくれました。
無洗米付き・国産もち米100%
たっぷり2合分の赤飯がレンチンで作れちゃうんです。
・赤飯の素（無洗米付き） 2合用 237円
茶碗3～4杯分の赤飯。
無洗米・赤飯用の豆・赤飯用煮汁・ごま塩がセットになった赤飯の素
袋の中身は4つです。
・赤飯用の豆
・無洗米
・赤飯用の煮汁
・ごま塩
2合分の赤飯が作れます。
茹で調理済みの豆、煮汁もついているため、水を使わず調理可能。
これ1袋あればバッチリです。
赤飯の作り方
耐熱容器に調理済の豆、特製の煮汁、もち米（生米）を入れるだけ。
約30分置き、お米に煮汁を吸わせます。
その後、ラップをかけて電子レンジで13分。
簡単に作れます。
アレンジレシピや業務スーパーのおススメ商品を紹介してくれたスー子さん。
今回もたくさんのレシピを紹介してくれました。