【ヒルナンデス】そうめん・カルボナーラそうめんレシピ！

8月31日に放送された「ヒルナンデス」、料理研究家のリュウジ先生が、そうめんを使ったアレンジレシピを紹介してくれました。

簡単に作れるアレンジでめんつゆでいただくそうめんとは全く別物の美味しい料理に大変身！

カルボナーラそうめんレシピです。

リュウジ先生　そうめんレシピTOP5

ヒルナンデスに当日の朝まで飲んでて二日酔いだった料理研究家出てる pic.twitter.com/SGi0VdVXZZ

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 31, 2020

1位:釜玉そうめん

2位:冷製パスタ風ナスそうめん

3位:カルボナーラそうめん

4位:卵かけそうめん焼き

5位:焼きそばそうめん

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カルボナーラそうめんレシピ

【TVで紹介中‼️】🆕

日本テレビ『ヒルナンデス！』
この夏オススメの「そうめんアレンジレシピ」

森三中・黒沢さん、バイきんぐ・小峠さんが絶賛❗️

第4位のレシピはこちらからチェック💁‍♀️

薄く広げて焼くのがポイント✨

卵かけそうめん焼き | リュウジのバズレシピ.com https://t.co/BLnbhCMIlf

— リュウジのバズレシピ.com (@bazurecipe_com) August 31, 2020

リュウジ先生が3位に選んだカルボナーラそうめんレシピ。

カルボナーラそうめん　材料　1人前

・そうめん　100g

・ベーコン　50g

・オリーブ油　小さじ2

・コンソメ　小さじ1

・粉チーズ　大さじ1

・卵　2個

・黒コショウ　適量

カルボナーラそうめん　作り方

1.フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒めます

2.そうめんを固めにゆでます

3.茹で上がったら湯切りし、ボウルに入れます

4.熱々のそうめんに卵1個を入れます

5.コンソメを入れ、一気に混ぜ合わせます

6.器にそうめんを盛りつけ、ベーコンを乗せ、黒コショウと粉チーズをたっぷりかけます

7.最後は真ん中に卵黄を乗せて完成です

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カルボナーラそうめん　お味は？

卵とコンソメだけで作るカルボナーラそうめん。

一般的なカルボナーラのように、生クリームや牛乳は使いません。

卵とコンソメで作ったソース。

卵がしっかりとそうめんにからみ、ソースも美味しそうです。

森三中の黒沢さん、「カルボナーラ！」と、とても美味しそうに食べていました。

コンソメと卵だけなのに、味はカルボナーラでとても美味しいとのこと。

短時間で作れるのも嬉しいですね。

卵とコンソメでカルボナーラの味、ということですが、重くない感じでさっぱりしていてライトな感じのカルボナーラなんだそう。

さっぱりといただけそうです。