【ヒルナンデス】お米マイスターおすすめ銘柄米！にこまる

10月19日に放送された「ヒルナンデス」、新米をより美味しく食べる方法を大公開していました。

今年の新米は、ここ数年の中でも最高の出来、ということです。

お米の5つ星マイスター、米職人の西島豊造さんが新米を美味しく食べるポイントを教えてくれました。

400種類以上のお米を食べている、という西島さん。

今年のおすすめ銘柄米を紹介してくれました。

四万十厳選米・にこまる

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高知県四万十厳選米・にこまる。

粒ぞろいがよく、あっさりしている、大粒米。

特別栽培米の「にこまる」

四万十川のキレイな水と栄養たっぷりの土壌で育ったお米。

ふるいにかけて大粒のものだけを厳選しているんです。

粒の張りが良く、噛めばほのかな甘みが広がるお米。

西島さんおすすめの食べ方がある、ということで、今年の新米・お米の食べ方も教えてくれました。

【ヒルナンデス】お米マイスター直伝 お米のとぎ方 ！正しいやり方

2020.10.20

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2020.10.20

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クリームシチュー＆お米！

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今年の新米。

最高の出来栄えだということです。

クリームシチューが相性抜群！

ごはんとクリームシチュー。

クリームシチューの甘さとお米・にこまるのほのかな甘みがベストマッチ。

粒が立っていて、お米の粒も大きいので、しっかりとお米がクリームシチューと絡んで美味しいということです。

お米マイスターイチ押しの「にこまる」

たくさんの新米が発売されますが、今年は「にこまる」を食べてみたいです。