[ヒルナンデス]業務田スー子さん 特製おでん・餅グラタン紹介

12月23日に放送された「ヒルナンデス」で、業務田スー子さんが5回目の登場！

今回は、年末年始に使える業務スーパーの食材とアイデアレシピを紹介してくれました。

年末年始、冬にピッタリなアレンジレシピを紹介。

スー子さんのアイデアで、業務スーパーの食材が大変身！

お汁粉・おでん・餅グラタンなどを紹介してくれました。

業務田スー子さん　年末年始おススメ食材購入！

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サガガガ！YASU(@sagagaga.yasu)がシェアした投稿 - 2019年12月月17日午前1時46分PST

業務スーパーのお正月コーナーで商品をチェックしている業務田スー子さん。

お正月用品を販売しているコーナーを凝視しています。

スー子さんがまず手にとったのは、

業務スーパーの昆布1m超www pic.twitter.com/2OZxn33zAi

— mochi (@mochi1212ipad) 2019年3月3日

・国産出し昆布　450g  1230円

かなりの長さと大きさの昆布です。

カゴに入りきれず、立てて入れています。

国産昆布出し昆布は業者さんなどが購入されるということです。

これで出汁をとると、お正月のおすましにちょうど良いんだそう。

さらにスー子さん、一生餅をどんどんカゴに入れていきます。

・一升餅　1.8kg 　36個入り　538円

業務スーパーのお餅は個別包装されていて、使いやすい形になっています。

なんとこの一升餅を担いで、4袋カゴに入れていきました。

このお餅、すごく伸びて、味も美味しいということです。

これだけの量が入っていて、538円とはかなり激安ですね。

スー子さん、お餅は主食として年中愛用しているんだそう。

磯辺巻きとして焼いても美味しく、揚げ餅にしても美味しい、うどんに入れたり、と

「甘いものからしょっぱいものまで、あんこにも合うし、大根おろしを乗せても何やってもウマい！」と大絶賛。

1袋36個入りですが、今回は4袋まとめて購入していました。

さすがに食べきれないのでは？と心配するスタッフに対し、

「いっぱいあるの。ありすぎて困っちゃう」とスー子さん。

お餅もアレンジして食べているようです。

スー子さん、お餅を手にとった後、スイッチが入ったように急いで移動開始。

業務スーパーのつぶあんはたっぷり１ｋｇ！おしるこやパン作りにも♪ https://t.co/IB4I3xqfLf pic.twitter.com/13KUYjB11O

— 業務スーパーおすすめ商品ブログ☆舞 (@gyomugets_mai) 2019年3月17日

・つぶあん　1kg 245円

を購入。

・雑穀ご飯の素　1kg 498円

業務スーパーで胚芽押麦と雑穀ご飯の素をリピ買い。年末から食べ続けたのがもうすぐ無くなるので。これを混ぜて炊いたご飯はおいしい(*^_^*) pic.twitter.com/sq1RCh1Lil

— しのしの (@sinosino07) 2015年4月28日

14種類の雑穀が入っている雑穀ご飯の素を購入しました。

一升餅＋雑穀ご飯の素＋粒あんで健康汁粉を作る！

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つながる文化ターミナルooen(@ooen11016)がシェアした投稿 - 2019年12月月21日午後7時21分PST

お正月に欠かせないお汁粉。

スー子さんは、雑穀ご飯の素（玄米・白ごま・黒ごま・きび・あわなど14種類の雑穀が入った素）を使いお汁粉を作るんだそう。

「新年を迎えるにあたってお腹の中をクリーンに」とスー子さん。

スー子流　健康汁粉（4人前）

雑穀ご飯の素を水に30分浸けた後、火にかけて沸騰したら弱火で10分煮詰めます。

ここで水分を飛ばし、火を止めて10分蒸らしてからつぶあんを投入。

これでスー子流雑穀入り健康汁粉の完成です！

お汁粉、というよりも、煮詰めたあんこ、という感じです。

しかし、こうすることで焼いたお餅の上に乗せて食べるとしっかりとお餅に健康汁粉が絡み、濃厚な味わいになるんだとか。

スタジオで食べていたココリコ遠藤さんと小峠さんも大絶賛。

美味しい！と話していました。

雑穀が入るので体にも良さそうですね。

しっかりとあんこが絡むので美味しそうです。

スー子流！餅グラタン

業務スーパーのホワイトソース☆コクのある美味しいソースがたっぷり1kg入り！ https://t.co/T3cQ08pxox pic.twitter.com/bttbhnk3qB

— 業務スーパーおすすめ商品ブログ☆舞 (@gyomugets_mai) 2019年12月18日

さらにスー子さん、お餅を使ってもう1品。

・一升餅　1.8kg  36個入り　538円

・とろけるナチュラルチーズ　1kg 798円

・まろやか風味ホワイトソース　1kg(約6人前)　297円

業務スーパーにて。フライドポテトとハッシュポテトはリピート。
とろけるナチュラルチーズはお試し購入！ pic.twitter.com/w0sJXOW74H

— りる@お片付け中 (@minRillew) 2016年5月30日

業務スーパーのホワイトソースはもう完成しているものを販売しています。

温めればそのままシチューになる便利なアイテム。

ホワイトソース＋チーズ＋一升餅で餅グラタンを作っちゃいます、とスー子さん。

餅グラタンのレシピを紹介してくれました。

まず、4分の1に切った餅を耐熱皿に並べ、その上にホワイトソースをかけます。

とろけるチーズを入れ、その上にお好みで明太子をトッピング。

オーブントースターで15分焼くと完成です。

1人前わずか100円！

明太子チーズグラタンの完成です。

暖かくて冬にピッタリですね。

スー子流　豪華激安おでん

業務スーパーの「牛すじ串」で煮込み トロトロに仕上げるのがおすすめ #ldnews https://t.co/K1NYwwAm5A

— けじじ (@kejiji1011) 2018年1月21日

さらにこの後、スー子流1人前約150円の絶品おでんのレシピを紹介してくれました。

「業スーのすごいオールスターズ」とスー子さん。

業務スーパーの食材を使った、スー子流絶品おでんです。

「激安だし、汁もあっという間に作れちゃうので」とスー子さん。

業務スーパーはおでんの具材が豊富だということです。

・牛すじ串　10本入り428円

・冷凍大根　500g  108円

・豚肉ロールキャベツ　10個入り　345円

・京風だし巻　137円

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きむち(@kimu_chihuahua)がシェアした投稿 - 2019年 5月月10日午前6時31分PDT

kojare Te-ra更新：業務スーパーの「京風だし巻」http://t.co/8qbqCbqgWT pic.twitter.com/7pDChrXfOs

— deco-deco (@kojare_Tera) 2015年2月27日

かつお出汁に生しぼりの豆乳入りの京風だし巻。

上品な味なんだそう。

・えび焼売　16個入り338円

業務スーパーの、えび焼売は295円（税抜）でした。(^^) pic.twitter.com/oCbuHgueVS

— 青馬ユミ (@Sayma76) 2017年12月6日

えび焼売、具材もたっぷり入っていて、1個約21円と激安です。

・なんこつ入り国産鶏だんご　14個入り　168円

業務スーパーのなんこつ入り国産鶏だんご☆冷凍のまま使えてお鍋にぴったり！ https://t.co/AlKJ6GAGAu pic.twitter.com/bIoYf9ZZ23

— 業務スーパーおすすめ商品ブログ☆舞 (@gyomugets_mai) 2019年3月15日

おでんの具材を購入したスー子さん。

続いて向かったのは調味料コーナー。

おでんのつゆに使うのがオイスターソース！

これをおでんに使うということです。

・オイスターソース　850g　278円

【今日の買い物】
業務スーパー
オイスターソース 700g 238円
焼きそば麺 一袋 19円
生芋こんにゃく 45円 pic.twitter.com/v1FWIyrrEs

— Sumie Morimoto (@sumi_jungle) 2019年11月30日

オイスターソースとかつおだし、塩で味を調え、おでんのつゆに使うんだそう。

カキの旨味がつまったオイスターソース。これを入れると深みのあるつゆになるということです。

スー子流豪華おでん！20分で作れます。

おでんのつゆ（4人前）

これだけでおでんのだしが完成。

おでん鍋の中におでんの具を入れていきます。

まずは大根を入れ、続いて牛すじ。

続いてロールキャベツを入れていきます。えび焼売、なんこつ入り国産鶏だんごを入れ、カットした京風だし巻きを入れて沸騰させます。

沸騰して15分経ったら完成！

スー子さん、おでんを煮込んでいる間、体を動かしながら料理本を読んでいます。

図書館で1週間に10冊くらい食べ物の料理本を借りているんだそう。

「寝ている時、気を失っている時以外、全部食べ物のことしか考えていません」とスー子さん。

1日の大半料理のことを考えているスー子さん。

料理本を読むことで、様々なアイデア料理を発見しているんですね。

15分後、おでんが完成！

調理時間20分。

スー子流おでんの完成です。

具材は牛すじ、だし巻、ロールキャベツ、えび焼売、鶏だんご、大根。

6種類入っていて、お肉からお野菜まで楽しめるおでん。

1人前約150円のスー子流おでんです。

だしを味見したスー子さん。

「それぞれの出汁が全部しみ出た良いとこどりの汁の味がします」と話していました。

出汁の味は優しい味だそうです。

ボリュームのあるおでん。

残ったおでんだしを使い、シメも作る、というスー子さん。

絶品シメレシピも紹介してくれました。

おでんだしを使って絶品シメ！チーズリゾット

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おでんだしを使って、絶品のシメも紹介。

おでんの出汁で作る絶品チーズリゾットが登場！

おでんの出汁で作るチーズリゾット。

なんと牛乳を入れてリゾットにするということです。

「シメはミルクチーズリゾットを作ります」とスー子さん。

ミルクチーズリゾット（4人前）

おでんのつゆの中にご飯と牛乳を入れ、チーズを投入。

旨味がたっぷり出たおでんのダシに、ご飯、牛乳、チーズのみを入れてつくるミルクチーズリゾット。

中火で5分煮込んだら完成です。

「おでんのいろんな味わいがチーズでまとまっていて、うまい！」とスー子さん。

おでんの残り汁に牛乳を入れるのには驚きましたが、これが合うということです。

スタジオで食べていた森三中の村上さんは料理上手。

「鍋とかに牛乳を入れたことがないのでどうかなと思ったんですが、食べてみたら美味しいです」と、他の方々も美味しいと絶賛。

シメはまた違った形で洋風のリゾット。

美味しそうでした。

今回もスー子さんのアレンジレシピが紹介され、お得な商品も多かったです。

おでんのつゆもしっかりシメで絶品ミルクチーズリゾットを考案したスー子さん。

今回は年末年始や冬に最適なレシピを紹介してくれました。

慌ただしい年末年始。

業務スーパーの食材を使えば、そのまま食べることができたり、おせちにもピッタリの商品が揃っていました。うまく業務スーパーを活用し、美味しくいただくと幸せですね。

スー子さんはいつも料理本を読んで食べ物のことを考えている、ということで、季節に合わせたアレンジレシピが今後も紹介されそうで楽しみです。

まとめ

12月23日に放送された「ヒルナンデス」で、業務田スー子さんが5回目の登場！

今回は、年末年始に使える業務スーパーの食材とアイデアレシピを紹介してくれました。

年末年始、冬にピッタリなアレンジレシピを紹介。

◆スー子流・健康汁粉（4人前）

・一升餅　1.8kg 　36個入り　538円

・つぶあん　1kg 245円

・雑穀ご飯の素　1kg 498円

雑穀ご飯の素を水に浸し、沸騰したら10分弱火で加熱。

水分を飛ばし、火を止めて10分蒸らしてからつぶあんを投入。

焼いたお餅の上に雑穀ご飯の素とつぶあんを煮込んだものを乗せて完成です。

◆スー子流餅グラタン

・一升餅　1.8kg  36個入り　538円

・とろけるナチュラルチーズ　1kg 798円

・まろやか風味ホワイトソース　1kg(約6人前)　297円

を使い、冬にピッタリの餅グラタンレシピを紹介してくれました。

また、業務スーパーの食材を使った豪華おでんも！

◆スー子流豪華カンタンおでん

・牛すじ串　10本入り428円

・冷凍大根　500g  108円

・豚肉ロールキャベツ　10個入り　345円

・京風だし巻　137円

・えび焼売　16個入り338円

・なんこつ入り国産鶏だんご　14個入り　168円

を入れ、オイスターソースを使い、おでんのつゆを作ったスー子さん。

わずか20分で完成する豪華なおでんのレシピを紹介してくれました。

また、おでんのシメも！

ミルクチーズリゾットを紹介。

おでんの残ったつゆにご飯、牛乳、とろけるチーズを入れ中火で煮込んで完成です。

鍋に牛乳？と驚きましたが、まろやかでとても美味しいとスタジオでも好評でした。

業務スーパーの食材を活用してアレンジレシピを生み出しているスー子さん。

次はどんなアレンジレシピを紹介してくれるのか、楽しみです。