7月6日に放送された「ヒルナンデス」、”もったいないクイズ”のコーナーで、餃子の意外な楽しみ方を紹介していました。
教えてくれたのは東京餃子通信編集長の塚田亮一さん。
夏におすすめの餃子店TOP3を教えてくれました。
お取り寄せ先もご紹介。
目次
夏におすすめの餃子店TOP3!
引用元:https://shop.pairon.net/?pid=150667711
餃子のプロ塚田さんが夏におすすめの餃子店TOP3を教えてくれました。
塚田さんが食べてきた3000点以上の餃子。
夏にぴったりの餃子店です。
1位:PAIRON ニンニクがっつり!黒龍餃子
2位:ピリ辛絶品四川風タレ餃子
3位:味坊 熟成エゾ鹿餃子
1位~3位!お取り寄せ
餃子のプロ・塚田さんが選んだ夏にぴったりの餃子店TOP3!
お取り寄せも可能です。
味のポイントとお取り寄せ方法をまとめています。
1位 ニンニクがっつり!黒龍餃子
塚田さんが9年以上通っているというPAIRON(飯田橋本店)
・PAIRON 黒龍餃子 10個入り ※冷凍 1255円
https://shop.pairon.net/?mode=cate&cbid=1225249&csid=0 からお取り寄せ可能です。
皮をほとんど伸ばさず作ったというラグビーボール型の餃子です。
具材はとてもシンプル。
豚肉にニンニクのみ。
しょうゆでじっくり2週間漬け込んだ大きなニンニクが入っています。
匂いもそれほどなく、ジューシー。
皮が極厚でもちもちの食感で味もとても美味しいんだそう。
2位 ピリ辛絶品四川風タレ餃子
今日のランチはコレド日本橋地下 中華香彩JASMINEのよだれ鷄。#ランチ #中華ランチ #よだれ鷄 #四川料理 pic.twitter.com/z7ChCiG020
— Convair880 (@HConvair880) November 13, 2018
四川料理が有名なJASMINE。
茹で鶏にピリ辛ソースをかけて食べる料理ですが、このタレを餃子にかけて食べるのがおすすめなんだそう。
家でもよだれ鶏風タレが作れるんだそう。
焼肉のタレ・酢・ラー油を入れ、みじん切りにした長ネギを入れるだけで完成!
◆焼肉のタレ・酢・ラー油・長ネギみじん切り
焼肉のタレにたっぷりの長ネギを入れることでとても美味しくなる、ということで夏にぴったりだということです。
ピリ辛と酸味、ねぎのシャキシャキ感が出てとても美味しいんだそう。
3位 熟成エゾ鹿餃子
神田味坊さんのご協力で開発した【極上の熟成エゾ鹿餃子】。
かなりの人気を博してすぐに在庫切れになってしまったのですが、本日再販しました!エゾ鹿を用いた餃子自体稀有ですが、独自の製法で熟成させているので本当に美味しいです。
餃子好き、ジビエ好きな方は是非!https://t.co/zueo2zxc4M pic.twitter.com/KUvhiVihgZ— すしログ (@sushilog01) June 21, 2021
予約必須の人気店・味坊(神田店)
今年発売した餃子がおすすめ。
・極上の熟成エゾ鹿餃子(冷凍) 20個入り 2160円
こちらはお取り寄せのみです。
https://www.ajibo.jp/item/ajiboku02/ でお取り寄せ可能。
餃子でジビエを使うのはとても珍しいんだそう。
うまみが強い鹿肉を使い豚の油などで美味しく仕上げているんだそう。
高たんぱくでヘルシーなので女性におすすめ、ということです。
味坊集団のホームページからお取り寄せ可能です。
夏にぴったりの餃子。
3店の餃子、とても美味しそうでした。
1位に選ばれたPAIRON 黒龍餃子はヒルナンデスで紹介されたことで現在予約が殺到しているということです。
予約待ちか、少し時期をずらして購入すると良いかもしれません。
スタジオで試食していましたがとても美味しい、ということで美味しさ間違いなしです。