[ヒルナンデス]きのこクリームうどんレシピ！ポイントはイカの塩辛

4月21日に放送された「ヒルナンデス」、”レンジで超簡単！冷凍うどんアレンジ”のコーナーで、八乙女光さんが冷凍うどんのアレンジレシピを教えてくれました。

きのこクリームうどんのレシピです。

ポイントはイカの塩辛。旨味が出てとても美味しいんだそう。

レンジのみで作れるので超簡単です。

きのこクリームうどん　レシピ

引用元:https://www.kurashiru.com/recipes/be6412b2-c3d4-4c9f-965a-bd2dbaaa2ebe

きのこクリームうどんのレシピです。

電子レンジだけで作れるので洗い物も少なく、ボリュームたっぷりのレシピ。

イカの塩辛を使うことで、旨味が凝縮され、とても美味しいんだそう。

材料1人分

・牛乳　100ml

・塩辛　50g

・塩　適量

・こしょう　適量

・片栗粉　小さじ1.5

・しめじ　20g

・おろしにんにく　小さじ1

・冷凍うどん　1玉

・たまねぎ　30g

・刻み海苔　適量

・めんつゆ　大さじ1

作り方

1.耐熱容器に牛乳を入れます。

2.片栗粉、おろしにんにく、塩、こしょう、めんつゆを入れます。

3.しめじと千切りにした玉ねぎを入れます。

4.塩辛を入れ、解凍した冷凍うどんを加え、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。

5.器に盛りつけ、刻み海苔を乗せたら完成です。

イカの塩辛を使うことで、旨味が出て、とても美味しくなるんだそう。

塩辛クリームうどん。

イカもしっかりと馴染んでいてとても美味しそうです。

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きのこクリームうどん　お味は？

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イカの塩辛を使ったきのこクリームうどん。

塩辛の熟成された濃厚さで美味しくなるということです。

クリームソースにイカの塩辛がとても合うんだそう。

試食したいとうあさこさんは「美味い！」と絶賛。

料理研究家の方も、「ちょうどいいクリーミー」と、イカの塩辛を使うことで、コクが出て、クリーミーで美味しくなるようです。

見た目もとても美味しそうでした。

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