山本ゆり先生 鶏とキノコのクリーム煮レシピ！煮込まず簡単レンチン

3月21日に放送された「世界一受けたい授業」、今人気のレシピ本で話題の山本ゆりさんが簡単なカフェごはんレシピを紹介していました。

簡単で美味しいと話題の山本ゆりさんのレシピ。

レシピ本も売れていて大人気です。

山本ゆりさんのレシピは簡単で美味しいと大好評。

鶏とキノコのクリーム煮のレシピを紹介してくれました。

クリーム煮、ですが、煮込まない簡単レシピ！

鶏とキノコのクリーム煮のレシピ

①鶏もも肉1枚(300g)は一口大に切って塩胡椒をふり、きのこ(しめじ、舞茸など)100gとともに耐熱ボウルにいれる

②小麦粉大さじ2を絡め、バター大さじ1、牛乳200ml、顆粒コンソメ大さじ1/2を加えて混ぜる

③ふわっとラップし、600Wで10分チン。底からゴムベラでよーく混ぜる

ポイントなど↓ pic.twitter.com/Jw1QcIVBbl

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) March 12, 2019

山本ゆり先生の鶏とキノコのクリーム煮のレシピ。

超簡単でレンジのみ！

「レンジで加熱するだけなので、焦げ付く心配もありません」と山本ゆりさん。

冷たい状態から加熱するため、お肉がやわらかくふっくらした仕上がりになるんだそう。

きのこの旨味もしっかり引き出されます。

材料

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・鶏もも肉　300g

・しめじ　100g

・まいたけ　100g

・小麦粉　大さじ2

・バター　大さじ1

・牛乳200ml

・顆粒コンソメ　大さじ1/2

作り方

1.大きめの耐熱ボウルに1口大に切った鶏肉に塩、こしょうをふり、しめじ、まいたけをほぐして上に乗せます。

2.これに小麦粉を絡め、バター、牛乳、コンソメスープの素を加えて混ぜます。

3.ふんわりラップをかけて、電子レンジで600W 10分加熱。

加熱したらよく混ぜて、塩・こしょうで味を調えたら完成です。

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山本ゆり先生　カフェごはん　盛り付けのポイント

syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ （e-mook） [ 山本ゆり ] 楽天で購入

山本ゆり先生。

カフェごはん、としても話題です。

見た目もとてもかわいく美味しそうなレシピが好評。

カフェっぽく見せるため、盛り付けもこだわっています。

・具だけを真ん中に乗せ、まわりにソースをかけて立体的に見せること

こうすることで、ボリューム感や高級感が出てカフェごはん風に！

山本ゆり先生のレシピは簡単でとても美味しそうですね。

盛り付けにもこだわっているようです。

レシピもわかりやすく簡単なので助かりますね。