11月1日に放送された「スッキリ」のスッキリタッチのコーナーで、簡単＆時短140文字。1ツイート以内で書かれたレシピを紹介してくれました。
1ツイートレシピの達人・山本ゆりさんがレシピを紹介！
ツイッターで料理レシピを紹介し、先駆けはリュウジ先生ですね。ツイッターの文字数が1ツイート140文字以内、ということで、140文字以内で材料と分量・作り方がまとめられたレシピ。
簡単で美味しいと人気です。
1ツイートレシピの達人 山本ゆりさんにレンジで簡単に作れるカルボナーラのレシピを紹介してもらいました。
目次
山本ゆりさん
ツイッターのフォロワー数が約55万人で、料理コラムニストの山本ゆりさん。
スッキリへの登場は2回目。
前回の放送では、レンジだけでできる”絶品豚ばらうどん”や、こちらもレンジのみの”超トマトカレー”のレシピを紹介してくれました。
レンジのみで作れるのは時短で洗い物も少なく助かりますね。
8月の放送では山本ゆりさんのレシピは大好評。
かなり好評だったようで、山本さんのツイッターのフォロワーが1万人増えたということです。
わかりやすくて時短レシピの1ツイートレシピ。
美味しい！ということもあり、人気が出るのも納得ですね。
まず、山本さんがツイッターに投稿し、大反響だったレシピを披露してくれました。
レンジだけ！濃厚カルボナーラ
レンジで作る濃厚カルボナーラ！
パスタをレンジだけで作ってしまう、というスゴいレシピ。
一般的なカルボナーラはパスタをゆで、別のフライパンでソースを作り、麺をからめて作ります。
山本先生のカルボナーラは鍋もフライパンも使わないということです。
湯切りもしないのでざるもいらない！と、電子レンジのみで作るレシピ。
洗い物が少ない点も助かりますね。
さらに電子レンジを使うことによりメリットも。
カルボナーラで一番多い失敗は、火が通りすぎてダマが出来てしまったり、ボロボロになってしまうこと。
電子レンジを活用することで、失敗はないんだそう。
余熱を利用してベストな状態でカルボナーラを作れるという素晴らしいレシピ。
料理が苦手な方でも失敗せずに作ることができます。
うまく作れるとまたいろんな料理にチャレンジしたくなりますね。
レンジで濃厚カルボナーラ 1人前レシピ
レンジで濃厚カルボナーラ 1人前レシピ
1.5分茹でパスタ1束を折り耐熱容器に入れベーコン40g、塩・チューブにんにく少々水220mlを入れラップなし600w6分チン
2.生クリーム100mlと顆粒コンソメ小さじ半分を１.に加え同様に1分チン
3.卵1個、粉チーズ大さじ1を混ぜたものを2に加えて混ぜ黒胡椒をふる
と、3ステップで完成！
濃厚カルボナーラレシピ とろみ抜群！
耐熱容器のタッパー1つで簡単に作れるカルボナーラ。
1.パスタ1束を半分にパキっと折り、耐熱容器に入れます
2.切ったベーコン40gを入れ、塩・チューブにんにく少々。
塩は少々！
◆ポイント！
スパゲティを鍋でゆでる時は塩をたくさん入れますが、今回は湯切りをしないので、塩そのままの味になります。
そのため、今回のレシピでは塩は少々。
3.茹でるための水を220ml入れます。ラップをせずに電子レンジ600wで6分チンします。
（最低限の水でゆでるので、どんどん煮詰まって、パスタの周りについた粉が落ちてトロっとなります。より濃厚に絡まることになり、美味しく仕上がります。）
◆レンジでパスタをゆでる際のポイント！
袋に書いている表示時間の＋1分が重要。
5分ゆでパスタの場合は6分
7分ゆでパスタの場合は7分にして下さい。
4.レンジから耐熱容器を取り出します。少しお湯が残っている状態です。やわらかくなっているものの、少しだけ芯が残っている状態です。この中に、生クリーム100ml、顆粒コンソメ小さじ半分を加え、ラップをせずに、電子レンジ600Wで1分チンします。
5.ボウルに卵1個、粉チーズ大さじ1を入れ混ぜます。
6.混ぜた卵と粉チーズをパスタが入った耐熱容器に加えて混ぜます。余熱でとろみがつき、ダマになる心配もありません。
7.器に盛りつけ、黒胡椒をかけたら完成です。
手間がかからず本当に簡単そうですね！
電子レンジで簡単！濃厚カルボナーラ お味は？
電子レンジだけで作る濃厚カルボナーラ
お味は・・・？
とろみが抜群で麺もちょうど良いということです。
ダマになることもなく、失敗なしのレシピ！
にんにくやベーコンの旨味を全部麺が吸うので、より美味しい仕上がりになるんだそう。
こんなに簡単なレシピでカルボナーラが作れるというのは嬉しいですね。