[スッキリ]1ツイートレシピ!カルボナーラ 山本ゆり レンジのみ

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11月1日に放送された「スッキリ」のスッキリタッチのコーナーで、簡単&時短140文字。1ツイート以内で書かれたレシピを紹介してくれました。

1ツイートレシピの達人・山本ゆりさんがレシピを紹介!

ツイッターで料理レシピを紹介し、先駆けはリュウジ先生ですね。ツイッターの文字数が1ツイート140文字以内、ということで、140文字以内で材料と分量・作り方がまとめられたレシピ。

簡単で美味しいと人気です。

1ツイートレシピの達人 山本ゆりさんにレンジで簡単に作れるカルボナーラのレシピを紹介してもらいました。

目次

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山本ゆりさん

ツイッターのフォロワー数が約55万人で、料理コラムニストの山本ゆりさん。

スッキリへの登場は2回目。

前回の放送では、レンジだけでできる”絶品豚ばらうどん”や、こちらもレンジのみの”超トマトカレー”のレシピを紹介してくれました。

レンジのみで作れるのは時短で洗い物も少なく助かりますね。

8月の放送では山本ゆりさんのレシピは大好評。

かなり好評だったようで、山本さんのツイッターのフォロワーが1万人増えたということです。

わかりやすくて時短レシピの1ツイートレシピ。

美味しい!ということもあり、人気が出るのも納得ですね。

まず、山本さんがツイッターに投稿し、大反響だったレシピを披露してくれました。

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レンジだけ!濃厚カルボナーラ

レンジで作る濃厚カルボナーラ

パスタをレンジだけで作ってしまう、というスゴいレシピ。

一般的なカルボナーラはパスタをゆで、別のフライパンでソースを作り、麺をからめて作ります

山本先生のカルボナーラは鍋もフライパンも使わないということです。

湯切りもしないのでざるもいらない!と、電子レンジのみで作るレシピ。

洗い物が少ない点も助かりますね。

さらに電子レンジを使うことによりメリットも。

カルボナーラで一番多い失敗は、火が通りすぎてダマが出来てしまったり、ボロボロになってしまうこと。

電子レンジを活用することで、失敗はないんだそう。

余熱を利用してベストな状態でカルボナーラを作れるという素晴らしいレシピ。

料理が苦手な方でも失敗せずに作ることができます。

うまく作れるとまたいろんな料理にチャレンジしたくなりますね。

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レンジで濃厚カルボナーラ 1人前レシピ

レンジで濃厚カルボナーラ 1人前レシピ

1.5分茹でパスタ1束を折り耐熱容器に入れベーコン40g、塩・チューブにんにく少々水220mlを入れラップなし600w6分チン

2.生クリーム100mlと顆粒コンソメ小さじ半分を1.に加え同様に1分チン

3.卵1個、粉チーズ大さじ1を混ぜたものを2に加えて混ぜ黒胡椒をふる

と、3ステップで完成!

濃厚カルボナーラレシピ とろみ抜群!

耐熱容器のタッパー1つで簡単に作れるカルボナーラ。

1.パスタ1束を半分にパキっと折り、耐熱容器に入れます

2.切ったベーコン40gを入れ、塩・チューブにんにく少々。

塩は少々!

◆ポイント!

スパゲティを鍋でゆでる時は塩をたくさん入れますが、今回は湯切りをしないので、塩そのままの味になります。

そのため、今回のレシピでは塩は少々

3.茹でるための水を220ml入れます。ラップをせずに電子レンジ600wで6分チンします。

(最低限の水でゆでるので、どんどん煮詰まって、パスタの周りについた粉が落ちてトロっとなります。より濃厚に絡まることになり、美味しく仕上がります。)

◆レンジでパスタをゆでる際のポイント!

袋に書いている表示時間の+1分が重要。

5分ゆでパスタの場合は6分

7分ゆでパスタの場合は7分にして下さい。

4.レンジから耐熱容器を取り出します。少しお湯が残っている状態です。やわらかくなっているものの、少しだけ芯が残っている状態です。この中に、生クリーム100ml、顆粒コンソメ小さじ半分を加え、ラップをせずに、電子レンジ600Wで1分チンします。

5.ボウルに卵1個、粉チーズ大さじ1を入れ混ぜます

6.混ぜた卵と粉チーズをパスタが入った耐熱容器に加えて混ぜます。余熱でとろみがつき、ダマになる心配もありません。

7.器に盛りつけ、黒胡椒をかけたら完成です。

手間がかからず本当に簡単そうですね!

電子レンジで簡単!濃厚カルボナーラ お味は?

電子レンジだけで作る濃厚カルボナーラ

お味は・・・?

とろみが抜群で麺もちょうど良いということです。

ダマになることもなく、失敗なしのレシピ!

にんにくやベーコンの旨味を全部麺が吸うので、より美味しい仕上がりになるんだそう。

こんなに簡単なレシピでカルボナーラが作れるというのは嬉しいですね。

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