4月21日に放送された「ヒルナンデス」、”レンジで超簡単!冷凍うどんアレンジ”のコーナーで、冷凍うどんのアレンジレシピを教えてくれました。
今回教えてくれたのは「汁なし担々麺風うどん」
ポイントはピーナツバター。
目次
汁なし担々うどん レシピ
引用元:https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13214252/
汁なし担々うどんのレシピです。
ピーナツバターを使うことで、簡単で美味しく作ることができるんだそう。
電子レンジのみの時短レシピ。
ランチや夕食にも良さそうです。
材料 1人分
・ピーナツバター 小さじ1
・味噌 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・焼肉のタレ 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・冷凍うどん1玉
・豚ひき肉 60g
・カイワレ 適量
作り方
1.ボウルに味噌、焼き肉のタレ、マヨネーズを入れます。
2.豆板醤とごま油を入れ、豚ひき肉を入れます。
3.混ぜすぎないよう、切るような感じで混ぜ、ピーナツバターを加えます。
4.混ぜ合わせ、隙間をあけてラップをかけます。
5.600Wの電子レンジで3分加熱。
6.解凍したうどんを肉味噌をよくからめ、カイワレで彩りを添えたら完成です。
豚ひき肉を入れた際、あまり混ぜないようにするのがポイント。
混ぜると粘りが出るため、軽く切る程度にすると良いんだそう。
味噌とマヨネーズ、焼き肉のタレで担々麺の汁のベースを作り、ごま油、豆板醤を加えて中華風に。
肉味噌に欠かせない甘味をピーナツバターを使い、ナッツの風味をプラス!
レンチンだけのベースの肉味噌。
ラップをあけた瞬間に肉味噌の美味しい風味が広がります。
レンチンなので超簡単!時短レシピです。
汁なし担々うどん お味は?
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ピリ辛の中に、ピーナツバターの甘味と香ばしさが生きる汁なし担々うどんの完成です。
いとうあさこさんが試食。
「美味しい!」と即答です。
香りの良さ、香ばしさがとても美味しいんだそう。
レンチンで、材料をまぜるだけのレシピですが、手間がかかっているような担々うどん。
ランチや夕食にも最適ですね。