[ヒルナンデス]レンチンおろし玉ねぎの万能ソースレシピ！

2月20日に放送された「ヒルナンデス」、”残りモノであと2日のり切る！木・金レシピ”のコーナーに、キューピー3分クッキング講師の小林まさみ先生が登場しました。

小林まさみ先生はレシピも人気ですが、アレンジレシピも話題です。

また、万能ソースも人気。今回は、小林まさみ先生が万能たまねぎソースの作り方を教えてくれました。

調味料は3つだけ！レンチン万能ソースです。

調味料３つだけ！レンチン万能ソース

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小林まさみ(@kobayashimasami.masaru)がシェアした投稿 - 2020年 1月月2日午後10時33分PST

小林まさみ先生が、簡単な万能ソースのレシピを教えてくれました。

ソースに使う調味料は・・・・？

しょうゆ・はちみつ・酢！

しょうゆ・はちみつ・酢の3種類。

ソースにとろみとコクを出すためにたまねぎを加え、絶品万能ソースのレシピを教えてくれました。

万能ソースに使うのは、たまねぎとしょうゆ・はちみつ・酢。

玉ねぎレンチン万能ソース　レシピ

玉ねぎレンチン万能ソースの作り方です。

玉ねぎレンチン万能ソース　材料

・玉ねぎ　1/2個

・サラダ油　大さじ1

・はちみつ　大さじ1

・お酢　大さじ2

・しょうゆ　大さじ3

玉ねぎレンチン万能ソース　レシピ

1.玉ねぎ1/2個をおろし金ですりおろします。

2.すりおろした玉ねぎをサラダ油の入った耐熱容器に入れ、よく混ぜます。

3.ラップをせず600Wの電子レンジで2分加熱。

4.加熱したたまねぎにはちみつ、お酢、しょうゆを入れ、よく混ぜます。

5.ラップせずに600Wの電子レンジで再び2分加熱し、完成です。

こちらの万能ソースはさましてから使って下さい、と小林先生。

おろし玉ねぎのレンチン万能ソースの完成です。

玉ねぎをおろす時は1個の丸い状態で！

玉ねぎをおろすときには注意が必要です。

半分に切ってからおろすとバラバラになってしまいます。

そのため、1個の丸い状態ですりおろして半分くらい使うと良いそうです。

ポイントは玉ねぎ！

ソースにコクがプラスされ、とろみが出て具材と絡まりやすくなるということです。

番組では、メカジキをムニエルにし、玉ねぎでコク旨！レンチン万能ソースを使っていたのですが、この万能ソースは何にでも合う、ということで、レシピを覚えておくと重宝しそう。

万能ソース　アレンジ

小林まさみ先生が教えてくれたたまねぎの万能ソース、スタジオでもとても好評でした。

メカジキのムニエルにソースとして使ったのですが、このたまねぎの万能ソースは、何にでも合うんだそう。

魚だけでなく、生野菜にも合うということです。

・生野菜

・豆腐

・キノコ炒め

・ナスの炒め物

・鶏肉

・豚の薄切り肉で焼くと生姜焼きに！

様々な調理に使えそうな万能ソースです。

以前、レシピブログに書いてあった玉ねぎソースを作ったことがあるのですが、たまねぎに関してはまさに小林先生の言う通りでした。

玉ねぎ半分、となっていたので、半分に切っておろしがねですりおろしていたら、バラバラになってしまい、すりおろすのがやや大変に。

でも、1個丸ごとすりおろし、半分おろして使う、とバラバラになることもなく、調理も簡単そうです。

たまねぎの万能ソース、ステーキソースにしても合いそうですね。

レンチンでできるので、レシピを覚えておくと、いろんなアレンジができそうです。

まとめ

2月20日に放送された「ヒルナンデス」、”残りモノであと2日のり切る！木・金レシピ”のコーナーに、キューピー3分クッキング講師の小林まさみ先生が登場しました。

今回は、小林まさみ先生が万能たまねぎソースの作り方を教えてくれました。

調味料は3つだけ！レンチン万能ソースです。

材料は、玉ねぎ　1/2個・サラダ油　大さじ1・はちみつ　大さじ1・お酢　大さじ2・しょうゆ　大さじ3。

◆たまねぎの万能ソースレシピ

1.玉ねぎ1/2個をおろし金ですりおろします。

2.すりおろした玉ねぎをサラダ油の入った耐熱容器に入れ、よく混ぜます。

3.ラップをせず600Wの電子レンジで2分加熱。

4.加熱したたまねぎにはちみつ、お酢、しょうゆを入れ、よく混ぜます。

5.ラップせずに600Wの電子レンジで再び2分加熱し、完成です。

このソース、魚のムニエルや野菜サラダ、野菜炒め、鶏肉、豚肉に使っても美味しいんだそう。

レンチンだけでできる絶品たまねぎの万能ソース。

いろんなアレンジができるので助かりますね。