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3月10日に放送された「マツコの知らない世界」、今回は、インスタント袋麺の世界でした。
紹介してくれたのは、全国7500種類以上の袋麺を食べた男、大和一朗さん。
毎年新商品が続々誕生している袋麺。
最強のご当地袋麺、波麺と棒麺のTOP3を紹介してくれました。
また、ご当地麺2種類も。8種類のご当地麺が登場です。
目次
最強ご当地袋麺TOP3・波麺編
麺の違いで楽しむ！最強ご当地袋麺TOP3（波麺編）です。
最強ご当地袋麺TOP3（波麺編）
◆麺の違いで楽しむ！最強ご当地袋麺TOP3（波麺編）
1位:北海道・みなかわ製麺 「オホーツクの塩」 349円
2位:福岡・栗木商店 韓国風大辛ラーメン 204円
3位:秋田・八郎麺（昆布醤油）北斎ラーメン 250円
1位 北海道・みなかわ製麺 「オホーツクの塩」
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北海道・みなかわ製麺 「オホーツクの塩」
濃厚な磯の香りが食欲を掻き立てる塩ラーメン。
サロマ湖からくんだ水をカラマツの木で炊いて塩を作成。
かなり手の込んだ塩です。
麺は3日間じっくりと低温で熟成乾燥し小麦の香りを閉じ込めています。
株式会社つららのホームページなどから購入可能。
濃厚な磯の香りがきいた塩ベースに甘みのある野菜の香りをプラス。
無駄なものが一切なく、必要なものを入れた感じの味で、スープすごい！とマツコさんも驚いていました。
麺もすごく美味しいとのこと。とても美味しい袋麺のようです。
2位 福岡・栗木商店 韓国風大辛ラーメン
福岡・栗木商店 韓国風大辛ラーメン204円
ポイントは波麺。
国産ラードで揚げることでほのかに甘みのある香ばしさを演出しています。
肉と野菜の旨味 唐辛子スープ。
辛さと香ばしさが融合し、麺がとても美味しいんだそう。
3位 秋田・八郎麺（昆布醤油）北斎ラーメン
秋田・八郎麺（昆布醤油）北斎ラーメン
極細波麺が特徴のラーメン。
一般的な麺とは違い、低温ミストで熟成。
小麦の香りが損なわれずモチモチ食感も楽しめる！
濃厚醤油スープの香りも抜群だということです。昆布と煮干しの香りが最強なんだそう。
最強ご当地袋麺TOP3（棒麺編）
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最強ご当地袋麺TOP3（棒麺編）です。
最強ご当地袋麺TOP3（棒麺編）
◆最強ご当地袋麺TOP3（棒麺編）
1位:山形・みうら食品「鳥中華」 300円（2食入り）
2位:山口・池本食品 岩国蓮根麺（しょうゆとんこつ） 331円
3位:福岡・長尾製麺 ラーメン仮面（チキトン） 340円
1位 山形・みうら食品「鳥中華」
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山形・みうら食品「鳥中華」
鳥中華は株式会社みうら食品のホームページなどから購入可能。
昭和の懐かしい香り・鳥中華。
「これ、もうお店の香り。いや～うまいっすね～」とマツコさん。
醤油の香ばしさに負けないしっかり鳥の旨味を感じられる鶏ガラスープ。
麺もとてもインスタントとは思えないほどの完成度です。
中華麺よりあっさりしていて、うどんと中華麺の中間のような麺なんだそう。
マツコさん、とても美味しかったようで、無言で全部食べていました。
今は鶏のラーメンが流行っているんだそう。
団塊の世代達が中華そばに原点回帰し鶏ガラ系袋麺が人気！
・福岡・鳥志商店「麺と匠 鶏味」
・秋田・ウマミー「比内地鶏白湯ラーメン」
・大分・マルタイ「鶏ガラ醤油ラーメン」
など、鶏ガラベースのものも増えているようです。
2位 山口・池本食品 岩国蓮根麺
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山口・池本食品 岩国蓮根麺
香りのポイントは岩国れんこんを練り込んだ極太棒麺
岩国れんこん：粘り気とほのかな甘みが特徴。
きりっとした醤油豚骨がレンコンの甘みを際立てているラーメンです。
3位 福岡県 ラーメン仮面
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創業200年以上の老舗。
自家製棒麺。麺トップ10に入るくらい、と大和さんも絶賛。
・職人が手作業で丁寧に感想させることで小麦の香りが損なわれない
濃厚なチキン豚骨スープとよく絡むということです。
職人の技術が光る！ご当地系2選
「香りに注目するとさらにすごい一大ジャンルがある」と大和さん。
ご当地袋麺は、インターネットや生産者から直接買えるものもたくさんあるんだそう。
職人の技術が光る！ご当地系ラーメンが紹介されました。
全国各地でご当地ラーメンが多数登場。
マツコさんが手にとったラーメン2品を紹介！
・大阪マヨら～めん
・熊本 赤龍ラーメン
の2つです。
大阪マヨら～めん
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大阪マヨら～めん
酸味がくせになるマヨ豚骨
・大阪マヨら～めん（とんこつマヨネーズ味） 320円
国産ラード揚げ麺を使用。
ちゃんぽんが好きな方はハマる味なんだそう。
香ばしい国産ラードで揚げた麺とコクのあるマヨネーズの香りがマッチ！
「これうまい～。お酢をたらしたちゃんぽんみたいな味」とマツコさん。
キャベツやコーンのかやく付き。
濃厚なちゃんぽん風のスープが味わえます。
「実はこのラーメン、僕が作ったんです」と大和さん。
熊本 赤龍ラーメン
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・熊本 赤龍ラーメン 135円
コクのある味噌豚骨
「めっちゃ好きこれ～」とマツコさん。
・口の中でコクのある味噌豚骨のマイルドな香りが広がる
とても美味しかったようです。
まとめ
3月10日に放送された「マツコの知らない世界」、今回は、インスタント袋麺の世界でした。
紹介してくれたのは、全国7500種類以上の袋麺を食べた男、大和一朗さん。
最強のご当地袋麺、波麺と棒麺のTOP3を紹介してくれました。
◆麺の違いで楽しむ！最強ご当地袋麺TOP3（波麺編）
1位:北海道・みなかわ製麺 「オホーツクの塩」 349円
2位:福岡・栗木商店 韓国風大辛ラーメン 204円
3位:秋田・八郎麺（昆布醤油）北斎ラーメン 250円
◆最強ご当地袋麺TOP3（棒麺編）
1位:山形・みうら食品「鳥中華」 300円（2食入り）
2位:山口・池本食品 岩国蓮根麺（しょうゆとんこつ） 331円
3位:福岡・長尾製麺 ラーメン仮面（チキトン） 340円
◆ご当地麺2品
・大阪マヨら～めん（とんこつマヨネーズ味） 320円
・熊本 赤龍ラーメン 135円
ラーメン8品が紹介されました。
中でも波麺1位の北海道・みなかわ製麺 「オホーツクの塩」 と、棒麺1位の山形・みうら食品「鳥中華」 300円（2食入り）は別格でかなり美味しいようです。