3月23日に放送された「ヒルナンデス」、業務スーパーをこよなく愛する業務スーパーの達人・業務田スー子さんが登場。
電子レンジで作る、絶品かにチャーハンのレシピを紹介してくれました。
カニの汁も丸ごと全部使い、旨味が凝縮されたカニチャーハンをレンジで簡単に作れます。
目次
わたりがにフレークを使ったレンチンチャーハン
「ちょっと贅沢なチャーハンを作ろうと思います」とスー子さん。
使うのは、わたりがにフレーク。
・わたりがにフレーク缶詰 185g 248円
わたりがにを使った業務スーパーの人気缶詰でカニチャーハンを作ります。
「カニ汁のうまさをご飯にしみしみさせて全部堪能する」とスー子さん。
カニの旨味が凝縮された豪華なチャーハンになりそうです。
レンチンカニチャーハン レシピ
電子レンジのみで作る豪華なカニチャーハンのレシピを紹介してくれました。
レンチンカニチャーハン 材料（2人分）
◆レンチンカニチャーハン 材料
・卵 2個
・わたりがに缶詰 1缶（185g）
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・青ネギ 30g
・こしょう 適量
・ご飯 1合
レンチンカニチャーハン 作り方
1.耐熱容器に卵を2個入れ、わたりがに缶詰を汁ごと全部入れます。
2.鶏ガラスープの素を大さじ1入れます。
3.ごま油を入れ、青ネギ、こしょう適量入れ、よくかき混ぜます。
4.耐熱容器の中にご飯1合（2膳分）入れて電子レンジへ。ラップはしません。
5.電子レンジで6分加熱
6.かき混ぜていくとチャーハン風に。
絶品かにチャーハン お味は？
ラップをすると蒸気がこもってしまい、チャーハンがべたべたになってしまうんだそう。
蒸気を逃がすためにあえてラップはせずチンします。
「カニの旨汁が米と卵に染み込んだうまうまカニチャーです」とスー子さん。
スー子さんによると、ごま油でお米がコーティングされてチャーハン風になるんだそう。
1人前の材料費は180円。
贅沢なカニチャーハンの完成です。
スタジオでは遠藤さんと梅沢アナが試食。
「これ相当美味いよ」と遠藤さん。
梅沢アナも、「ご飯1粒1粒にカニの出汁が染み込んでいる感じがします。めちゃくちゃ美味しいです」と話していました。
簡単にできて、旨味が凝縮されたカニチャーハン、とても美味しそうです。