[ヒルナンデス]キッチンカーが伝授！アンチョビバターポテトレシピ

4月2日に放送された「ヒルナンデス」、春のキッチンカーグルメ、ということで、話題のキッチンカーを紹介していました。

キッチンカーのお店、フリットボーイが家庭でマネできるポテトレシピを伝授。

フリットボーイ　揚げたてのポテト

この投稿をInstagramで見る

 

ふりまろ(@fulimaro)がシェアした投稿 - 2020年 1月月27日午後7時28分PST

揚げたてが食べられることで人気のフリットボーイ。

特製のマヨネーズをつけて食べるのがオススメなんだそう。

早速ポテトを揚げてもらいました。

使っているのは、フランス産のビンチェ種、というじゃがいも。

いも本来の味が濃いんだそう。

この投稿をInstagramで見る

 

FRITBOY(@fritboy_misyuku)がシェアした投稿 - 2019年 9月月14日午後6時24分PDT

出来上がったのは

・フライドポテト　500円（マヨネーズソース）

マヨネーズは、独自の配合で1から作った自家製マヨネーズ。

さらに、桜チップで燻製することによりスモーキーで深みのある味わいに！

キッチンカーとは思えない、ワンランク上のポテトの完成です。

自家製マヨネーズをスモークし、手間暇かけたスモークマヨネーズ。

[ヒルナンデス]絶品レモネードレシピ！材料は3つ 芳醇な香りが魅力

2020.4.2

4月2日に放送された「ヒルナンデス」、春のキッチンカーグルメ、ということで、話題のキッチンカーを紹介していました。 キッチンカーのお店、イズィーズカフェ。本格コーヒーが楽しめます。 イズィーズカフェが家庭でマネできる　絶品レモネードのレシピを伝授。 材料はレモン・マヌカハニー・三温糖の3つだけ。簡単...

アンチョビバターポテトレシピ！

この投稿をInstagramで見る

 

FRITBOY(@fritboy_misyuku)がシェアした投稿 - 2018年 6月月1日午前6時00分PDT

アンチョビを使って作られた、ポテトに絡めるアンチョビソース。

ご家庭でも簡単に味を再現できるということで、特別にレシピを公開してくれました。

主な材料はバターとアンチョビだけ。

材料

・無塩バター　40g

・アンチョビ　15g

・白ワイン　2.5ml

・レモン果汁　1ml

作り方

1.ミキサーなどでペースト状にしたアンチョビをバターと合わせ、白ワイン、レモン果汁を加え、混ぜ合わせていきます。

2.熱したフライパンでバターを溶かしたら、アンチョビソースの完成です。

揚げたポテトにお好みの量を加え、絡めれば、ワンランク上のアンチョビバターソースのポテトが完成！

味もとても美味しいんだそう。

アンチョビソース、ポテトに使うのも美味しそうですが、他にもアレンジできそうなソースですね。