【ZIP】のこりカレー鍋レシピ！食のプロが作るおうち鍋

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12月1日に放送された「ZIP」で、食のプロが作るおうち鍋を紹介していました。

カレー店の店主・ナイルレストラン（東京・中央区）の3代目店主、ナイル善己さんが教えてくれたカレーを使った「のこりカレー鍋」のレシピをご紹介！

カレーを扱うプロが食べているのこりカレー鍋のレシピです。

のこりカレー鍋レシピ

カレーのプロが食べている「のこりカレー鍋」のレシピです。

作りすぎて余ったカレーをアレンジして食べるのこりカレー鍋。

材料（2人前）

・残ったカレー

・キャベツ　半玉

・ブロッコリー　100g

・鶏もも肉　500g

・トマト　1個

・だし（どんな種類も可）　適量

作り方

1.鍋に残ったカレーを入れて、だしを加え、カレースープにします。

2.サラダ油とカレー粉を適量入れ、フライパンでいためて香りを立たせます。

3.フライパンの油を鍋に入れます。

4.鶏もも肉・キャベツを入れて約10分加熱します。

5.ブロッコリーを加え、トマトを敷き詰め、3分ほど蒸らせば完成です。

フライパンでサラダ油とカレー粉をいためることで、香り高いお鍋に！

のこりカレー鍋　お味は？

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キャベツ・トマト・ブロッコリーが入って野菜もたっぷりの「のこりカレー鍋」

彩りもよく、栄養バランスも良さそうです。

カレーの香りもよく出ていて、とても美味しいんだそう。

残ったカレーとは思えないほどとても美味しく、トマトとの相性も抜群！

◆シメはカレーうどんがおすすめ！

彩りも良く、とても残ったカレーで作ったとは思えない「のこりカレー鍋」

シメはカレーうどんにして食べると美味しいんだそう。

残ったカレーを使うのに最適ですね。