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4月2日に放送された「スッキリ」、超簡単！フライパン1つの調理法を紹介しました。
在宅で料理が負担な中、料理が不慣れな方でもできるフライパンだけのワンパンレシピです。
外出自粛となり、主婦の負担なっている調理。
品数が増えると洗い物も多いため、今話題になっているのが、「朝8分ほったらかし弁当」
使うのはフライパンとクッキングシートだけ。
ワンパンレシピのピザと円盤餃子レシピを料理研究家のあまこようこ先生が教えてくれました。
目次
朝8分ほったらかし弁当 話題の理由は？
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・フライパンで3品同時に作れる魔法のレシピ！朝8分ほったらかし弁当 川崎利栄
2月22日の発売以降、わずか1ヶ月で重版が決定するほどの人気ぶり。
使うのはフライパンとクッキングシートだけ。
ふた付きのフライパンを使うことで、作るのも片付けもラクラク！と話題になっています。
「フライパン1つで3品を同時に作れます」と川崎さん。
フライパンと小分けするクッキングシートがあれば、同時に3品作れるということです。
「ワンパンレシピ」と呼ばれています。
作り方のポイントは3つ
1.食材と調味料をクッキングシートで包む
2.フライパンに並べる
3.フライパンに2cm水を張り、フタをして強火で8分蒸す
超簡単に、小松菜の蒸し卵、牛のしぐれ煮、人参と大根のなますが完成しました。
フライパン１つだから洗い物が少ないのも好評！
フライパンで簡単ピザ レシピ
続いて、見た目は華やかで豪華なのに超簡単なワンパンレシピが紹介されました。
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教えてくれたのは、料理研究家のあまこようこ先生。
フライパン1つでピザを作る、というあまこ先生。
レシピを教えてくれました。
ピザ生地まで手作り、という簡単ピザ。
簡単ピザ 材料
・薄力粉 150g
・塩 小さじ 1/4
・砂糖 小さじ2
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・水 80ml
・ツナ（缶詰） 30g
・コーン（缶詰） 30g
・トマトソース（缶詰） 60g
・ウインナー 2本
・ピザ用チーズ 40g
ワンパンレシピ ピザ 作り方
1.フライパンに薄力粉、オリーブオイル、塩、砂糖、ベーキングパウダー、水を入れ、材料がまとまるまでこねていきます。こね始めて3分で生地が完成。
2.生地をフライパンにのばしていきます。
3.弱火で4～5分焼き、ひっくり返します。
4.生地にトマトソースを塗り、具材をちりばめていきます。
5.最後にチーズをたっぷり乗せ、フタをして3分ほったらかし！チーズが溶けたら完成です。
超お手軽でワンパンでピザが出来上がりました。
お店のピザのような感じで、焼き立てじゃないと味わえない美味しさなんだそう。
簡単なのでぜひ作ってみたいですね。
ワンパン ビッグ円盤餃子
料理研究家のあまこようこ先生が、ワンパンビッグ円盤餃子レシピを教えてくれました。
フライパン1つで円盤餃子。
包まなくてもいい餃子です。
餃子のタネもフライパンでこねていきます。
タネになる具材は切ったらそのままフライパンに入れることで洗い物はフライパンのみ。
超時短レシピです。
材料
・キャベツ 3枚
・長ネギ 1/4本
・生姜 1片
・にんにく 1片
・料理酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・塩 小さじ1/4
・豚ひき肉 200g
・餃子の皮
作り方
1.材料を全部フライパンに入れこねていきます。（キャベツと長ネギはみじん切りに）
2.材料をこねて中央にまとめて山のような形に。
3.タネのまわりに餃子の皮（12枚）を並べていきます。タネと重ならないよう花びらのように敷き詰めるのがポイント。
4.タネを餃子の皮の上にドーナツ状に乗せていきます。
5.タネの上にも餃子の皮をのせ、上下の皮を手で押さえます。
6.油はしかずに火にかけます。（豚肉の脂が出るんだそう）
7.水100ccをかけ、中火にしてフタを5分加熱して蒸し焼きに。
8.ごま油（適量）をまわしかけ、下の部分がカリっとなったら、お皿の上にひっくり返して乗せて完成です。
フライパン1つで作るワンパンビッグ円盤餃子。
洗い物が少なく、美味しそうです。
フライパン1つで出来上がるワンパンレシピ。
時短で洗い物も少ないので、ぜひ活用したいですね。