2019年10月26日に放送された「ジョブチューン」で、従業員300人イチオシのスシロー商品TOP10を紹介。
スシローイチオシメニューVS一流寿司職人
寿司職人が、値段に見合った商品かジャッジしていました。
スシローの商品は、回転寿司ですがクオリティが高くとても美味しいですね。
一流寿司職人がジャッジするのも魅力。
7人中4人以上が合格を出せば商品は合格！
スシローイチオシメニュー・TOP10を紹介させていただきます。
目次
2019年 スシロー従業員イチオシTOP10
スシロー従業員イチオシTOP10の発表です。
2019年スシロー従業員イチオシTOP10
1位:天然インド鮪7貫盛り （980円）
2位:活〆煮穴子一本にぎり （1貫 300円）
3位:びんとろ2貫 （150円）
4位:コーン （2貫 100円）
5位:ぼたん海老 （1貫 300円）
6位:塩〆いわし （2貫 100円）
7位:炙りサーモン自家製タルタル（2貫 150円）
8位:新物いくら包み（1貫 100円）
9位:ほたて貝柱 （2貫 150円）
10位:漬けごま真鯛 （2貫 150円）
1位から10位まで発表されました。
スシローのお寿司は回転寿司ですが、かなりハイレベルで美味しいですね。
職人さんたちのジャッジも気になります。
10位～5位 スシローランキング
スシローイチオシメニューVS一流寿司職人
10位から5位までの発表と感想です。
10位:漬けごま真鯛 （2貫 150円）
10位:漬けごま真鯛 （2貫 150円）
スシローオリジナルのごまダレを作り、漬け込んだ一品。
合格7名：不合格0名・・・合格です！
・ゴマの香りとタイの香り、甘みが増していく感じがとても美味しかった
・味付けが抜群にちょうどよい塩梅。魚の味も残っており文句なし。
全員一致で合格です。
漬けごま真鯛、とても美味しいです！
上品な味に仕上がっていて、職人さんたちが満場一致で合格、というのも納得。
9位:ほたて貝柱（2貫 150円）
9位:ほたて貝柱
サイズが大きい国内のほたてにこだわっているということです。
水揚げされたほたては素早くさばかれ、急速冷凍されることで鮮度抜群。
スシローではおおぶりのホタテを厳選。
食感と素材の甘味が自慢、と人気の商品です。
合格名2：不合格5名・・・不合格です！
・甘味は全くなかった。冷凍してるからか水っぽい。
・貝の冷凍は難しい。戻し方もあるけれど、貝の良い歯ざわりがなかった
やや辛口の意見が多かったです。
貝は保存が難しいのかもしれませんね。
8位;新物いくら包み（1貫 100円）
新物いくら包み（1貫 100円）
収穫後すぐにスシローオリジナルのタレに漬け込んでいるのがポイント。
いくらの素材本来の味を堪能できるのが魅力。
合格6名：不合格1名・・・合格です！
・バランスが良い。味付けを含め、いくらの量とシャリの量がちょうどよく美味しい
・軍艦だとのりが強過ぎちゃうのでむしろ良かった。のりのパリパリ感も楽しめて良かった。
という意見がありました。
いくらが大量に入っていて、お得感がありますね！
7位:炙りサーモン自家製タルタル（2貫 150円）
7位:炙りサーモン自家製タルタル（2貫 150円）
このネタが従業員から支持を得た最大の理由は、フレンチの一流シェフとコラボしたメニュー。
炙りサーモン自家製タルタルは、フレンチの名店「神戸北野ホテル」のシェフと考案。
タルタルソースは「神戸北野ホテル」で使用されているものと同じ。
カレー粉とフライオニオンをトッピングしているのも特徴です。
寿司とフレンチの匠の技が融合した炙りサーモン自家製タルタル。
店内でタルタルソースを作っているということで自信作だということです。
合格6名：不合格1名・・・合格です！
・シンプルに美味しかった・タルタルがバランスよく作られている。
・美味しかった。フライオニオンとカレーの風味がアクセントになっていて、美味しかった。
と、好評でした。
寿司とフレンチのコラボ、ぜひ食べてみたいです。
6位:塩〆いわし （2貫 100円）
塩〆いわし （2貫 100円）
店内で一枚一枚皮を剥いているのがポイントの塩〆いわし。
脂の酸化を抑えるため、店内で皮むきしているとのこと。
イワシ本来の脂の旨味が味わえるのがポイント。
合格7名：不合格0名・・・合格です！
2回目の満場一致で合格。
・イワシってすごく難しい魚。臭みが出るし、小骨が多いのでこの２つが問題点。しかし、臭みが全然なくて、骨も当たらないし、ほどよい脂もあってビックリですね、美味しくて。
・100円で2貫、このクオリティは素晴らしい。
と好評価でした。
塩〆イワシ、かなり手間がかかっており、シンプルな食材だけに、バランスがとても難しいと思いますが、高評価。
スシローの企業努力のたまものですね。
5位:ぼたん海老 （1貫 300円）
5位:ぼたん海老 （1貫 300円）
今が旬の天然ぼたん海老をまるごと1本使用。
より美味しく食べるためのこだわりが。
生の海老は時間が経つと、臭み・変色が起きるため、鮮度と旨味を最大限に活かすため、店内で殻をむいています。
ぼたん海老の頭は店内で揚げているため、身と頭、２つの品を楽しめる１品。
合格4名：不合格3名・・・合格です！
・海老の頭を揚げたものもついて、海老1本そのまま食べられるのは良い工夫かなと思いました。
・ぼたん海老最大の特徴の甘さ。僕には全く感じられなかった。
賛否がわかれましたが、合格です。
天然ぼたん海老が300円で食べられるのはスシローならではですね。
4位～1位
4位から1位の発表と感想です。
4位:コーン
4位:コーン
老若男女に好まれるコーン。
スシロー創業当初からあるロングセラーのコーン。
美味しさの秘密に、スシローならではのこだわりがあります。
スイートコーンの2倍の甘さの「スーパースイートコーン」を使用。
コーンをゆでる際、少量の塩を入れ、甘味を強調するということです。
また、通常より卵黄の割合が多い特製マヨネーズであえることで、まろやかな味わいになっているんだそう。
合格5名：不合格2名・・・合格です！
・本当に美味しい。トウモロコシのボイルもすごく良かった。
・コーンの甘味・マヨネーズの酸味。のりの香り、シャリが三位一体となって本当に美味しかった。
コーン、食べたことがなかったです。
こだわった作りなんですね。
次回ぜひ食べてみようと思います。
3位:びんとろ2貫 （150円）
3位:びんとろ2貫 （150円）
脂のりがしっかりとしたビンチョウマグロ。
脂の甘さとトロッとした食感が特徴。
スシローのこだわりは、最も美味しいといわれる皮目の部分を厳選して使用。
部位を厳選することで、より甘さが引き立ち、口の中でとろけるような食感を味わえるということです。
合格6名：不合格1名・・・合格です！
・美味しかったですね。２つで150円。1貫150円でも食べたい。お醤油との相性も抜群
・大変美味しかったです。こんなに美味しいびんとろはじめて食べました。
と大絶賛！
びんとろ、とても美味しいですね。
2位:活〆煮穴子一本にぎり （1貫 300円）
2位:活〆煮穴子一本にぎり （1貫 300円）
脂乗りが良い穴子をまるまる1匹使った一皿。
味の決め手は調理法。
一度に大量の穴子を一緒に煮込み、穴子の旨味をより感じられるように仕上げているということです。
一度に大量の穴子を煮込むことで、身が柔らかく味が染み込むんだそう。
合格5名：不合格2名・・・合格です！
・柔らかく炊けて、ボリューム感もたっぷり。良い穴子を食べてるなって感じがしました。
・サイズ感もすごくいいし、当然味も美味しい！
大好評でした。
スシローの穴子、とても美味しいですね。
2位に選ばれるのも納得です。
1位:天然インド鮪7貫盛り （980円）
1位:天然インド鮪7貫盛り （980円）
中とろ・大トロなど、1皿で鮪の全てを楽しめる7貫盛り。
一般的な寿司店で使用されるのは、日本近海でとれる本マグロですが、スシローではインド鮪を使用。
このインドマグロには、本マグロに負けない美味しさがあり、甘みが強くどっしりとした濃い味わいが特徴だということです。
全員合格を目指したスシロー鮪づくし。
合格7名：不合格0名・・・合格です！
満場一致で合格です。
・美味しかったです。素直においしかった！食べた人がみんな喜んで帰ると素直に思いました。
・食べさせていただくのは3回目なんですけど、食べさせていただく度に美味しくなって、努力されているのがよくわかりました。
・赤身がシンプルに味が出てよかったです。赤身は本来の味の濃い味があり、バランスも良かった。
と、とても好評でした。
天然インド鮪7貫盛り、本当に美味しいですね。
980円でこのクオリティのお寿司が食べられるのは嬉しいです。
まとめ
10月26日に放送された「ジョブチューン」で、従業員300人イチオシのスシロー商品TOP10を紹介。
スシローイチオシメニューVS一流寿司職人
寿司職人が、値段に見合った商品かジャッジしていました。
スシロー従業員イチオシTOP10
1位:天然インド鮪7貫盛り （980円）
2位:活〆煮穴子一本にぎり （1貫 300円）
3位:びんとろ2貫 （150円）
4位:コーン （2貫 100円）
5位:ぼたん海老 （1貫 300円）
6位:塩〆いわし （2貫 100円）
7位:炙りサーモン自家製タルタル（2貫 150円）
8位:新物いくら包み（1貫 100円）
9位:ほたて貝柱 （2貫 150円）
10位:漬けごま真鯛 （2貫 150円）
職人さんたちのジャッジの結果、9位のほたて貝柱を除いて、のこり9品は全品合格！
スシローの企業努力が伝わり、納得のランキングでした。