11月7日に放送された「ジョブチューン」で、しゃぶ葉の人気の理由やなぜこれほど安く提供できるのか、人気の理由を紹介していました。
2007年、横浜市に第一号店がオープンした「しゃぶ葉」
すかいらーくグループのしゃぶしゃぶブッフェとして誕生。
おいしいお肉と新鮮野菜が食べ放題無制限、ということで話題のしゃぶ葉。
現在は全国に266店舗！大人気のしゃぶしゃぶ食べ放題店です。
人気の秘密は安くておいしいこと。
お客さんの疑問を解決してくれました。
目次
しゃぶ葉 食べ放題1199円から！！
引用元:https://mainichi.jp/articles/20170601/gnw/00m/040/004000c
一番人気は三元豚バラ肉食べ放題コース 1199円（平日ランチコース）
メインの三元豚バラ肉も新鮮でとても美味しいお肉。
カウンターに設置されているサラダバーには野菜が20種類もあります。
野菜がたっぷり食べられるのも人気の秘訣。
野菜類もすべて食べ放題。
さらに、サイドメニューのカレーも美味しいということです。
しゃぶ葉自慢の三元豚を大量に使用した特製カレーも大人気！
他にも、わかめと筍のごはんに、しめのうどん・中華麺も食べ放題。
また、自分で作る焼きたてワッフルや、かき氷、ソフトクリーム、わたがしなど、豊富なスイーツ類も全て食べ放題！
しゃぶ葉 3つの疑問を解決！
店内を訪れていたお客さんにアンケートを行い、しゃぶ葉の疑問を解決していました。
美味しくて安いしゃぶ葉。
時間も無制限で、お肉はもちろん野菜も食べ放題。
スイーツ類も充実しています。
疑問は３つ。
・どんな肉をつかっている？
・どの肉を食べるのが一番お得？
・なんで若い女の子に人気なの？
どんな肉を使ってるの？
お肉はとても美味しいのに、なぜこんなに安くなるのか？という疑問も多かったです。
お肉を選ぶ際、迷ってしまう方も多いんだそう。
しゃぶ葉のお肉の秘密はすかいらーくグループならではの理由がありました。
すかいらーくグループでは約3200店舗あり、全世界や日本各地からしゃぶ葉をはじめとして、ガスト・バーミヤンなどお店に合ったお肉を探し、その結果安く仕入れることができるということです。
◆大量に牛肉を仕入れ部位をグループ内で振り分ける
どの肉を食べるのが一番お得？
お肉の種類も多く、どれもとても美味しそうなしゃぶ葉。
どのお肉を食べるのが1番お得なのか？という疑問も。
しゃぶ葉で楽しめるお肉は、全7コース。全9種類。
三元豚バラ肉・三元豚肩ロース・イベリコ豚・牛肉・牛カルビ・国産牛・牛みすじ・塩麹鶏肉・つくね
牛みすじは期間限定商品。
国産牛は仕入れ値も高く、あまり儲からないコースだということです。
◆国産牛が1番お得！！今の時期は牛みすじ
国産牛が1番お得、ということで、今の時期のおススメは期間限定の牛みすじ。
一頭の牛から数キロしかとれない希少部位でおススメの商品なんだそう。
・イベリコ豚＆牛みすじコース 平日ランチ 1999円（税抜き）
牛みすじは期間・数量限定。売り切れ次第終了だということです。
おすすめの牛みすじ、間に合うよう、ぜひ食べてみたいですね。
なんで若い女の子に人気なの？
女子高生や20代の若い女性にも大人気のしゃぶ葉。
低価格なのはもちろんですが、他にも大きな理由がありました。
・しゃぶ葉は薬味も多くタレも豊富なので女性の方はアレンジをして食べている
しゃぶ葉には9種類の肉と、約20種類の野菜類。
だしも豊富で7種類！！
白だし・鶏ガラ醤油・赤チゲ味噌・白湯・柚子塩・豆乳・すき鍋
たれBARには20種類以上のタレ・薬味・スパイスも揃っています。
組み合わせ次第でアレンジを1万通り以上も楽しめるということです。
・ゆずコショウ・にんにくタレ・オクラ・ネギを合わせてアレンジ
・すき焼きのタマゴにわさびマヨ
など、野菜類が豊富でタレも多数揃っています。
◆自由に楽しめるアレンジが若い女性に人気
自分でワッフルを焼き、上にソフトクリームを乗せ、スイーツを作っている女性もいました。
しゃぶ葉の公式ツイッターでアレンジを紹介しているということです。
時間も無制限なので、楽しくおしゃべりして、ランチを楽しみたい若い女子にとって、たくさんのアレンジを楽しみながら、この組み合わせが美味しい、とお店に来るのを楽しみにしている方も多いのかもしれませんね。
かなりお得なしゃぶ葉。
人気の理由と、お客さんの疑問の声を解決していました。