[ヒルナンデス]パンのおとも に志かわ・ゆず胡椒トースト！超簡単

4月14日に放送された「ヒルナンデス」、”プロが教えるパンのおとも”を紹介していました。

日々の食卓を支えてくれる食パン。

今回は、パンのプロが教えてくれるパンのお供レシピをご紹介。

上品な甘さのパンが大人気。

銀座に志かわの山本厚シェフにパンのおともを教えてもらいました。

ゆず胡椒を塗ってピリ辛トーストに！

水にこだわる高級食パンで人気の「に志かわ」

・水にこだわり高級食パン　1本（2斤）　864円

絹のようにしっとりした食感が特徴で、連日1000本が完売するほどの人気店です。

パンの上品な甘さに対して、やや塩辛いものが1番合うんだそう。

材料

・ゆず胡椒

・バター

作り方

1.トーストしたパンにゆず胡椒を塗っていきます。できるだけ薄く塗って下さい。

2.上にバターを薄めに塗り、完成です。

加熱するとゆず胡椒の風味が飛んでしまうため、必ずトーストした後に塗るのがポイント。

バターも、ゆず胡椒の風味を残すため、薄めに塗ると良いんだそう。

スパイシーなゆず胡椒がパンに旨味を最高に引き立てる、大人の味のピリ辛トーストです。

ゆず胡椒トースト　お味は？

ゆず胡椒トースト。

バターのコクに包まれた中に、ゆず胡椒の味がマッチ。

大人の味でとても美味しいんだそう。

簡単ですぐに真似できそうですね。

ゆず胡椒の風味が広がり、とても美味しそうです。