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8月4日に放送された「ヒルナンデス」、”佐藤栞里のはじめておりょうり”のコーナ―で、遠藤佳代子先生が漬けるだけで出来る簡単レシピを紹介してくれました。
濃厚キーマカレーのレシピを教えてくれました。
簡単料理研究家の遠藤香代子先生。
漬けおきレシピが話題で本も出版しています。
漬けおきレシピが話題で、「失敗はしません」と遠藤先生。
漬けおきで簡単に作れるのは嬉しいですね。
目次
濃厚キーマカレー・レシピ
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漬けるだけでできる、簡単な濃厚キーマカレーです。
電子レンジ対応保存容器を使って作ります。
材料(2人分)
・野菜ジュース（200ml）
・豚ひき肉（200g）
・カレールー２片
作り方
1.電子レンジ対応保存容器の中に、豚ひき肉200gを入れます。ほぐすように平らに。
2.カレールー２片を手で細かく砕いて、ひき肉の上に乗せていきます。
3.この上に野菜ジュースを乗せます。野菜ジュースには甘みと酸味があるので調味料を入れなくてもOK.
4.冷蔵庫で30分以上漬け置き
5.500Wの電子レンジで13分加熱し、混ぜ合わせて完成です。
超濃厚キーマカレー・お味は？
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電子レンジだけで作った簡単なキーマカレー。
味もとても濃厚で美味しいと大絶賛。
とても簡単なので、助かりますね。
野菜ジュースを使うことで、超濃厚なキーマカレーに仕上がるんだそう。