8月31日に放送された「ヒルナンデス」、料理研究家のリュウジ先生が、そうめんを使ったアレンジレシピを紹介してくれました。
使うのはそうめんですが、簡単に作れるアレンジでめんつゆでいただくそうめんとは全く別物の美味しい料理に大変身！
卵かけそうめん焼きレシピです。
5分で作れて食感が楽しいそうめんで卵焼き！
目次
リュウジ先生 そうめんレシピTOP5
1位:釜玉そうめん
2位:冷製パスタ風ナスそうめん
3位:カルボナーラそうめん
4位:卵かけそうめん焼き
5位:焼きそばそうめん
卵かけそうめん焼きレシピ
リュウジ先生が4位に選んだ卵かけそうめん焼きレシピ。
材料 1人前
・そうめん 50g
・卵 1個
・刻み海苔 適量
・小ねぎ 適量
卵かけそうめん焼き 作り方
1.そうめんが茹で上がったら、湯切りをします
2.ボウルに卵を入れ、溶いた中にそうめんを入れ、卵とそうめんをからめます
3.フライパンで薄めに広げて焼きます
4.焼き目がついたらひっくり返します
5.両面焼けたら器に盛りつけ、刻み海苔、小ねぎをちらして完成です
6.めんつゆにつけていただきます
卵かけそうめん焼き お味は？
そうめんを入れて卵焼きにしたレシピ。
刻み海苔と小ねぎで見た目も美味しそうです。
ボリュームもありそうな卵かけそうめん焼き。
めんつゆにつけて食べる卵焼きです。
小垰さんは、「合う合う！美味しい美味いわ」と絶賛。
食感が良く、とても美味しいんだそう。
そうめんの食感がアクセントになり、具入りの卵焼きのような感じで美味しいと好評です。
卵も1個なので、ボリュームもあり、美味しそう！