【ヒルナンデス】しゃぶ葉・従業員おすすめ絶品アレンジたれ2選！

2025年2月25日に放送された「ヒルナンデス」で、しゃぶ葉を特集していました。

しゃぶしゃぶ食べ放題で野菜もたっぷり摂れると女性人気も高く、人気のしゃぶ葉。

しゃぶ葉で10年働いている従業員の庄司さんが教えてくれた絶品アレンジたれ2選です。

しゃぶ葉　絶品アレンジたれ2選

引用元:https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/iyasaka_fasting/2021-00653

しゃぶ葉で10年働いている庄司さん。

おすすめの絶品アレンジたれを教えてくれました。

◆胡麻だれベースのアレンジ

胡麻だれをベースにしたアレンジです。

胡麻だれ＋刻みネギ＋おろしにんにく＋豆板醤マヨネーズ＋山椒と唐辛子のマーラー油

辛いものが好きなお客様におすすめのアレンジたれです。

少し辛めに食べたい方は山椒と唐辛子のマーラー油を少し多めに入れると良いんだそう。

辛くて濃い味が好きな方におすすめのアレンジたれです。

◆紅生姜だれベースのアレンジ

紅生姜だれをベースにしたアレンジです。

期間限定の紅生姜だれをベースにしたアレンジ。

紅生姜タレ（期間限定＋刻みネギ＋刻みオクラ＋おろし生姜

紅生姜ベースなので、色がピンク色で特徴的です。

さっぱりした味が好きな方におすすめなんだそう。

絶品アレンジたれ　スタジオの反応は？

【復活】しゃぶ葉「牛たん食べ放題」開催！ 昨年販売時は約2カ月で約320万皿売れた人気企画https://t.co/vltjpR4d3F

20種類以上の野菜と15種類以上のたれ＆薬味BARで自分好みにカスタマイズしながら、牛たんを心ゆくまで堪能できるという。対象期間は2月27日から2週間限定となっている。 pic.twitter.com/4UbwWqjQD2

— ライブドアニュース (@livedoornews) February 26, 2025

しゃぶ葉で10年働いている従業員の庄司さんがスタジオで説明してくれました。

皆さん2つのたれを試食。

味の感想を伝えてくれました。

胡麻だれベースのアレンジたれ

胡麻だれ＋刻みネギ＋おろしにんにく＋豆板醤マヨネーズ＋山椒と唐辛子のマーラー油

辛いものが好きな方におすすめ、ということでスタジオで試食。

「辛いけどうまい。少しまろやかさもある」と美味しそうに食べていました。

豆板醤マヨネーズも良いアクセントになっているとのこと。

紅生姜だれベースのアレンジ

紅生姜タレ（期間限定＋刻みネギ＋刻みオクラ＋おろし生姜

「美味しい！さっぱりしていて食べやすい」と、とても美味しい様子。

「紅生姜の酸っぱさはあるけど甘味が出ていて美味しい。めちゃウマい」と大好評でした。

紅生姜だれは3月中旬まで、ということです。

とても好評だったので、定番だれになってほしいですね。

とっておき絶品アレンジ！きざみ玉ねぎの香味だれ＋ザーサイ

もう1つ、とっておきの絶品アレンジたれがあるということです。

きざみ玉ねぎの香味だれをベースにしたアレンジたれ。

◆きざみ玉ねぎの香味だれ＋ザーサイ

シンプルですが、食べ応えも満点。

ザーサイの塩味と相性抜群で美味しいということです。

しゃぶ葉のたれBarにある薬味は11種類。

紅葉おろし、完熟トマトピューレ、ネギミックス、刻みオクラ、豆板醤マヨネーズ、おろしにんにく、ザーサイ、おろし生姜、おつまみ豆板醤、山椒と唐辛子のマーラー油、柚子胡椒。

きざみ玉ねぎの香味だれ＋ザーサイ

意外な組み合わせですが、食べてみると美味しいとのこと。

たれの種類も豊富なのでいろんなアレンジができそうです。