【土曜はナニする!?】鶏と野菜のかにかま鍋レシピ ダイエットに最適

12月5日に放送された「土曜はナニする！？」、”10分ティーチャー”のコーナーで、ヘルシーで栄養満点！キレイになれる小鍋レシピを紹介していました。

教えてくれたのは、管理栄養士・料理家の、ひろのさおり先生。

鶏と野菜のかにかま鍋レシピを紹介してくれました。

鶏と野菜のかにかま鍋

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鶏と野菜のかにかま鍋レシピです。

とろみがついていて、中華風の鍋。

材料（1人分）

・もやし　1/4袋

・キャベツ　2枚

・たまご　1個

・かにかま　　50g

・鶏もも肉　1/2枚

・水　400ml

・鶏がらスープの素　大さじ1/2

・しょうゆ　大さじ1/2

・片栗粉　大さじ1

作り方

1.キャベツをざく切りにします。

2.鶏肉は1口大にカット。

3.カニカマは食べやすいよう、裂いておきます。

4.鍋に水・鶏ガラスープ・しょうゆを入れます。

5.スープが冷たい状態のまま片栗粉を入れます。

6.煮立ったスープに具材を入れていきます。

7.鶏肉・野菜の順に入れ、最後にかにかまをトッピングし、煮込みます。

8.弱火で5分煮込み、仕上げに溶き卵を入れて完成です。

◆鍋のポイントはかにかま

かにかまは高たんぱく質・低資質・低カロリーでダイエット向きの食材。

スープの味に深みを出してくれるんだそう。

※スープをあたためる前の冷たい状態の時に片栗粉を入れるのがポイント！

最初にとろみをつけておくことで、ダマになったりしないようにできるんです。

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鶏と野菜のかにかま鍋　シメは？

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かにかまの旨味と鶏肉の旨味が溶けだしている、鶏と野菜のかにかま鍋。

◆シメは雑炊！

優しい味のダシが効いた鶏と野菜のかにかま鍋。

シメに合うのは鉄板の雑炊です。

追加で卵をもう1つ割り入れていただく雑炊がおすすめ。

ヘルシーな具材で野菜もたっぷり。

雑炊に旨味が凝縮され、とても美味しそうです。

さっぱりしていてダイエットにも良さそうな鍋ですね。

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