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2020年5月号の「LDK」、”ずぼら冷凍術”のコーナ―で、ヒルナンデスでも活躍している家政婦マコさんの冷凍できる簡単ソース・アレンジレシピを紹介していました。
冷凍保存でき、何にでも合うタルタルソースレシピ！
ヒルナンデスでお馴染みの家政婦マコさんがタルタルソースレシピを紹介し、アレンジレシピを3品紹介してくれました。
冷凍保存でき、必要な量だけ使えるのも助かるレシピです。
目次
マコさんタルタルソースレシピ
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ヒルナンデスでお馴染みの家政婦マコさん。
冷凍でき、必要な量だけパキっと割って使える簡単なタルタルソースレシピを紹介してくれました。
材料
・卵 6個
・らっきょう 6個
・マヨネーズ 大さじ4
・酢 大さじ1
・塩・こしょう 少々
作り方
1.卵は水から12分茹でます。
2.卵の殻をむき、らっきょうはみじん切りにします。
3.全ての材料を保存袋に入れて空気を抜いて平らにして冷凍して完成です。
※食べる時は必要量取り出し、レンジで軽く加熱して使います。
タルタルソース アレンジレシピ3品
マコさん直伝、タルタルソースのアレンジレシピを3品紹介してくれました。
魚やお肉にも合い、卵のコクと彩りで食卓が一気に華やかになるアレンジレシピ。
鮭タルタル
1品目は鮭タルタル。
大人も子どもも美味しくいただけそうなレシピです。
◆材料（2～3人前）
・タルタルソース（解凍する） 1/5袋
・鮭 2切れ
・塩・こしょう 少々
・オリーブオイル 小さじ1
◆作り方
1.鮭に塩こしょうをします。
2.フライパンにオリーブオイルをひいて、熱し、鮭の両面を焼き色がつくまで焼きます。
3.焼いた鮭を皿に盛り、タルタルソースをかけて完成です。
グリル野菜のタルタル和え
続いてはグリル野菜のタルタル和えです。
◆材料
・タルタルソース（解凍したもの） 1/5袋
・カリフラワー 1/2株
・パプリカ 1/2個
・ズッキーニ 1/2個
・オリーブオイル 大さじ1
◆作り方
1.カリフラワーは小房に分け、パプリカを1口大に切ります。
2.ズッキーニは1.5cm幅の輪切りにします。
3.野菜にオリーブオイルをかけてトースターで10分ほど焼きます。
4.タルタルソースと合わせて完成です。
タルタルトースト
トーストの上にタルタルソースを乗せる簡単レシピも。
タルタルトーストです。
◆材料
・タルタルソース 1/5袋
・食パン 2枚
・パセリ みじん切り 適量
◆作り方
1.食パンをトーストします。
2.トーストの上にタルタルソースとパセリを乗せて完成です。
簡単に作ることができるレシピ。
タルタルソースもまとめて作り、冷凍保存しておくと、いろんな料理に使えますね。