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3月2日に放送された「ヒルナンデス」、”知らなきゃ損！もったいないクイズ”で、JA全農広報部が教える主婦必見のレシピを紹介していました。
これからの時期、さらに美味しくなるトマト。
トマトは美容にも効果があると言われており、人気の野菜です。
料理レシピでも使うことの多いトマト。
トマトを最大限いかすレシピを教えてくれました。
超簡単なトマトの味噌汁レシピです。
目次
JA全農 トマト味噌汁レシピ
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トマトの美味しさがアップする、という調理法。
◆トマトは味噌汁に入れて食べないともったいない！
トマトの美味しさの可能性が大幅にアップするということです。
JA全農がSNSで紹介したところ、大反響。
生で食べるイメージの強いトマト。
しかし、加熱して食べても美味しい、ということです。
トマト味噌汁レシピ
1.ひとくちサイズに切ったトマトを出汁に入れて中火で加熱します。
2.ひと煮立ちさせた後、味噌を入れ、仕上げにネギや豆腐など、お好みの具材を入れて完成です。
トマトの酸味がさっぱりしていて、味噌汁に合う意外な食材で1番おすすめなんだそう。
さっぱりしている、ということなので、初夏や夏などに最適かもしれません。
トマトがたっぷり入った味噌汁。
栄養価も高く評価されているトマト。
味噌汁に入れるてもとても美味しいということです。
スタジオでトマト味噌汁を試食したところ、「合う！食感的にはナスみたいな感じで酸味が効いていて美味しい」ということでした。
トマトをそのまま食べるのはもったいない！
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美味しくて彩りも鮮やかなトマト。
料理に使うのに最適です。
トマト缶も人気がありますね。
JA全農広報部の方によりますと、トマトをサラダなどで使うのはもったいない！ということです。
生のトマトやプチトマトもサラダで使うととても美味しいですが、お肉などをトマト缶でソースを作り煮込んでも美味しいですね！
味噌汁に入れる、というのは意外でしたがとても美味しいんだそう。
ぜひ試してみたいです。