10月13日に放送された「ヒルナンデス」、”超実践的！10分以内で作れる女将飯”のコーナーで、一晩寝かせた風カレーのレシピを紹介していました。
「ゆきみさけ」の女将、渡邊祐紀さんが10分以内で作れる女将飯をご紹介！
驚きの食材を使ったレシピですが、10分でとても美味しいカレーの完成です。
栄養バランスも良く、大満足の10分カレー。
いちごジャムを入れたカレーです。甘味と酸味が合う！と意外な組み合わせですが、カレー好きの濱家さんも高評価。
目次
10分カレーレシピ ひき肉＆トマト缶
一晩寝かせた風カレー。
10分以内で作れる簡単なカレーです。
材料（3～4人前）
・サラダ油 大さじ１
・トマト缶（ダイスカット）1缶
・合いびき肉 200g
・玉ねぎ 1玉
・水 150cc
・中濃ソース お好みの量
・カレールー 3～4人前
・いちごジャム お好みの量
・生クリーム お好みの量
作り方
1.玉ねぎを3mm幅にスライスします。
2.フライパンに火をつけ、温まったらひき肉を投入
3,ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを加え、さらに炒めます。
4.トマト缶を全部入れます。
5.玉ねぎがしんなりしてきたら、お水150ccとカレールーを加えます。
6.ルーをしっかり溶かしたら、隠し味に中濃ソースを少し入れます。
7.ごはんを盛りつけ、ルーをかけた後、イチゴジャムを少量乗せます。
8.生クリームをルーの上にかけて完成です。
10分カレーのポイントはひき肉。
ひき肉が1番旨味が出やすいということです。
時短調理におススメの材料なんだそう。
トマト缶を入れることで、時短調理でもコクが出ます。
ひき肉の旨味とトマトの熟された旨味が混ざり合い、一晩寝かせたかのような深みが出るんだそう。
カレーとイチゴジャム。
意外な組み合わせですが、イチゴジャムでトマトの強い酸味をマイルドにしてくれるんだそう。
調理時間10分でできる、女将流 ひき肉トマトカレー。
たった10分で作るカレーですが、味は一晩寝かせた感じのカレーです。
ひき肉トマトカレー お味は？
完熟トマトの旨味と、イチゴジャムのまろやかな酸味でコクのある一晩寝かせた風カレー。
たった10分で簡単に作れます。
包丁を使うのもたまねぎをスライスするときだけ。
隠し味のソースと生クリームの濃厚なコクが口いっぱいに広がります。
イチゴジャムと合うのか・・・？と驚いていましたが、とても美味しそうです。
甘味があり、濃厚なコクがあって、とても美味しいと大好評！
簡単に作れるレシピですが、濃厚で美味しそうなカレーでした。