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1月27日に放送された「ヒルナンデス」に、業務田スー子さんが出演しました。業務スーパーの達人・業務田スー子さん。今回の放送で6回目の登場です。
毎回業務スーパーのおススメ食材やアレンジ簡単レシピなどを紹介してくれるスー子さん。
今回も冬のあったかポトフやとろとろ湯豆腐、おススメの冷凍野菜やお弁当のおかずにピッタリの商品や食パンをアレンジした座布団メロンパン、牛乳パックシリーズのスイーツなどを紹介してくれました。
スー子さんのアイデアレシピ、今回も簡単で美味しそうなレシピが揃っています！
目次
業務スーパー 業務田スー子さん・ブログも！
2000年に業者用スーパーとして開業した「業務スーパー」
量が多くて安い！味も美味しいと好評です。
・ベルギー直輸入フライドポテト 1kg 195円
・和風鶏もも唐揚げ 500g 398円
・レッドカレー缶詰 400g(2人前) 178円
など、海外直輸入の商品も多数あり、一般的なスーパーでは販売していない調味料や食材を販売しているのが魅力。
使い方も簡単で、ボリュームもあって安い！と話題です。
週に数回買い物に来る、週末に買いだめする、という主婦が多い業務スーパー。
業務スーパーの中でも話題の人物が、40代で千葉在住の主婦ブロガー・業務田スー子さんです。
スー子さんのブログには、業務スーパーで購入した商品のレポートをわかりやすくまとめて書いています。
業務スーパーの食材を使った時短のアレンジレシピも人気です。
普段から料理が好きで、図書館で料理本を借りて読んでいるということです。
今回登場したスー子さん、マカロニやパスタを大量に購入しています。
ヒルナンデスで発表した数々のアレンジレシピが評判で、北海道のテレビ局から出演オファーが来たり、宝島社から出版されている本、「業務スーパーのベストアイテム」という業務スーパー本でレシピ特集が組まれるなど、引っ張りだこのスー子さん。
調理が簡単なので、アレンジなど、参考になります。スー子さんならではの驚きのアレンジやアイデアレシピが魅力です。
パスタ 大量購入
業務スーパーの店員さんの間でも話題のスー子さん。パスタがお気に入り、ということです。
お米よりもパスタをよく食べる、ということで、おススメのパスタを紹介してくれました。
豊富な種類が揃えられている海外直輸入のパスタ。
スー子さんが紹介してくれたのは、ブロンズダイスパスタ。
これはブロンズダイスという型で作られたパスタなんだそう。
パスタの表面がざらつきがあり、凸凹しているということです。
ブロンズダイスの型で作ったパスタは、通常の一般的な黄色いパスタよりも白っぽいのが特徴。
表面に凸凹がありザラザラしています。
・スパゲティブロンズダイス 1.8mm 500g 118円
あまり見たことのないパスタですが、ソースが絡みとても美味しくおススメということです。
冷凍野菜＆燻製ハーブソーセージで簡単ポトフ！
ここからスー子さんの買い物に同行。
冬におススメの激安商品とスー子流あったかレシピを紹介してくれました。
・北海道産カットかぼちゃ 450g 198円
・ブロッコリー 500g 148円
・鶏屋さんのハーブウインナー 500g 277円
を購入したスー子さん。
この3品を使って簡単あったかポトフのレシピを紹介してくれました。
業務スーパーの冷凍野菜は大人気。
かぼちゃは蒸し調理済みのものをカットした状態で冷凍していて、使いやすいと好評です。
甘くてホクホクしているんだそう。
冷凍ブロッコリーも大人気商品。
1度湯通ししていて、急速冷凍しているもの。
また、今回のスー子さんのイチオシは
・鶏屋さんのハーブウインナー 500g 277円
国産の朝びき若鶏を使っている燻製ハーブソーセージ。
9cmの大きめサイズで18本も入っていて277円。
この3品を使い、超簡単あったかポトフを作ります。
あったかポトフ（4人前） レシピ
・ブロッコリー 150g
・北海道産カットかぼちゃ 200g
・ハーブウインナー 250g
・水 800ml
・コンソメ 大さじ1
鍋に材料を入れ、火にかけるだけ。
材料を入れ、沸騰してコンソメが溶けたら塩こしょうを適量入れて完成です。
調理時間8分。
冬に最適のあったかポトフ。冷凍野菜とウインナーを入れるだけで超簡単！
26円の豆腐で裏技とろとろ湯豆腐！重曹で美味しさアップ
続いてスー子さんが紹介してくれたのは、裏技とろとろ湯豆腐。
購入したのは業務スーパーで激安・26円の湯豆腐。
・濃厚豆乳 絹ごし 300g 26円
・冷凍青ねぎ 500g 148円
冷凍青ねぎはパラパラで使いたい分だけ使用できるのがポイント。
26円豆腐＋重曹で作る！とろとろ湯豆腐
・濃厚豆乳 絹ごし 300g 26円
・冷凍青ねぎ 500g 148円
「重曹を入れることで豆腐がとろんととろけるんです」とスー子さん。
豆腐がとけて、とろとろの湯豆腐になるといいます。
とろとろ湯豆腐（2人前）材料
・水 800ml
・重曹（食用） 小さじ1
・だしの素 小さじ1
・豆腐 2丁(600g)
・油揚げ 2枚
とろとろ湯豆腐 作り方
1.水・重曹・だしの素を鍋に入れてかき混ぜます。
2.豆腐を切ります。豆腐を切る際、ポイントがあるということです。豆腐1丁4等分、と大きめにカットして鍋に入れます。
3.油揚げ2枚をカットして鍋の中へ。
4.中火で約10分煮込んで完成です。
重曹を入れるだけでとろとろ湯豆腐に！
カットした油揚げを2枚入れているのですが、油揚げが浮いている形に。
底にはとろとろのお豆腐
ポン酢と刻み青ねぎでいただきます。
豆乳がしみて柔らかくなった油揚げも絶品なんだそう。
また、鍋を火にかけるときは、重曹の影響で鍋が吹きこぼれやすくなるとのこと。
注意しながら調理することが大事です、とスー子さん。
油揚げが入ることで、より美味しさもアップしている感じでした。
お弁当にも！ポテサラ春巻き
続いてスー子さんが紹介してくれたのは、お弁当のおかずにもなるレシピでした。
冷めても美味しい、という2品を紹介してくれました。
・春巻きの皮 10枚入り 88円
・ポテトサラダ 1kg 370円
を使い、ポテサラ春巻きのレシピを紹介。
業務スーパーで販売しているポテトサラダは1kgと大量ですが、ジャガイモ・にんじん・玉ねぎが入ったポテトサラダ。
ポテトサラダと春巻きの皮を使ったポテサラ春巻き。簡単レシピです。
材料は、
・春巻きの皮
・ポテトサラダ
・水（適量）
・小麦粉 （適量）
水と小麦粉はつなぎとして使うので、小麦粉を水でといて使うので少量で大丈夫です。
ポテサラ春巻き 作り方
1.春巻きの皮の上にポテトサラダを乗せます。
2.ポテトサラダを巻いて、両端の皮で包んだら、小麦粉を水で溶いたものをのりに使い、上の部分を小麦粉水で貼り付けます。
3.あとは180℃の油で揚げるだけ。
4.皮がキツネ色になったら完成！
スー子流 ポテサラ春巻き。
味付きのポテトサラダを使っているため、タレ無しがおススメなんだそう。
春巻きの皮がパリパリでとても美味しいということです。
タレをつけずに食べられて、冷めても美味しいスー子流ポテサラ春巻き！
お弁当にも最適なんだそう。
続いて、スー子流れコロッケサンドレシピを紹介してくれました。
コロッケサンド、サンドイッチのようにするのかと思ったら全然違うコロッケサンドで驚きです。
スー子流 コロッケサンド
冷めても美味しい、とコロッケサンドのレシピです。
スー子さんが購入したのは
・ミートコロッケ 60g 10個 185円
・鶏屋さんのハーブウインナー 500g 277円
卵サラダとソーセージを使って作るということです。
スー子流コロッケサンドはコロッケで具を挟む、というもの。
冷めても美味しいということで、お弁当にも最適なんだそう。
コロッケサンド 材料
・ミートコロッケ 60g 10個 185円
・鶏屋さんのハーブウインナー 500g 277円
・卵サラダ
・ケチャップ 適量
使うのは4品。これでコロッケサンドを作ります。
コロッケサンド 作り方
1.揚げたコロッケの片側を残しながら上下半分にカット。（コロッケバンズにします）
2.コロッケの中に、たまごサラダを挟みます。
3.ケチャップをかけたらコロッケサンドの完成です。
また、ウインナーを挟んだコロッケドッグも。
コロッケにウインナーを挟んでケチャップをかけて完成！
スー子流「コロッケドッグ」も簡単です。
春巻きの皮を使ったポテサラ春巻きと、コロッケサンド。
全く想像していなかったのでとても驚きました。
水ようかんであったかお汁粉！
お正月に余ったお餅に・・・と、冬のあったかメニューで水ようかんを使った簡単お汁粉を紹介してくれました。
業務スーパーで人気の牛乳パックシリーズ。
業務用スーパーでは、牛乳パックに入った大容量サイズのスイーツも激安で販売されています。
スー子さんが激推し！と紹介してくれたのは
・水ようかん1kg 248円
この水ようかん、牛乳パックに入っていて、7～8人分。
水ようかんで、簡単にお汁粉が作れる、ということで、作り方を紹介してくれました。
水ようかん簡単お汁粉レシピ
水ようかん（160g）を耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱。
すると、水ようかんが液体化！
あったかお汁粉に大変身です。
この中に、焼いたお餅を入れると簡単お汁粉に。
業務スーパーの水ようかんカーが登場！
実は今回のロケ、スー子さんのために業務スーパーの方がサプライズ！
なんと、日本に1台しかない業務スーパーの水ようかんカーが登場！！
業務スーパーファンの間では、「出会うと幸せになれる」と言われているんだそう。
スー子さん、超感動、ととても喜んでいました。
スー子流 恵方巻！
・具入り五目ちらしの素4人前 155円
・鮪たたき 250g 498円
・サーモンたたき 250g 498円
・京風だし巻き 1本 137円
業務スーパーの五目ちらしの素・具材はかんぴょう、にんじん、レンコン、シイタケ。
具材たっぷり300g
きゅうりとのり、ご飯を3合炊いて、簡単に恵方巻が作れる！と教えてくれました。
恵方巻 材料
・具入り五目ちらしの素4人前 155円
・鮪たたき 250g 498円
・サーモンたたき 250g 498円
・京風だし巻き 1本 137円
・ご飯 3合
・海苔
・きゅうり
スー子流恵方巻 レシピ
1.ご飯（3合）と、五目ちらしの素（300g）を混ぜ、酢飯が完成。
2.海苔に酢飯を乗せたら、鮪たたきの登場です。袋の端をカットし、これ自体をチューブにして酢飯の上に鮪たたきを入れていきます。
3.京風だし巻きを細長いサイズにして入れ、細長く切ったキュウリを乗せ、巻いていきます。
4.巻いた恵方巻にしっかりとラップを巻き5分。海苔とシャリを馴染ませます。
5.ラップで巻いた恵方巻をカットして完成です。
ラップできつく巻くと、ラップごと包丁でキレイに切ることができる、とスー子さん。
続いて、サーモンバージョンの恵方巻も作ってくれました。
サーモンも鮪同様に、袋の端をハサミでカットし、チューブ状にして、酢飯の上にサーモンたたきを乗せていきます。
サーモン恵方巻・鮪恵方巻の完成です。
具材も業務スーパーで販売している商品なので、ご飯を炊いて混ぜるだけ。
鮪・サーモンたたき共に、そのまま使えるので、恵方巻にピッタリですね。
高級バターと食パンで座布団メロンパン
業務スーパーで安くて美味しい！と話題の激安食パン朝の輝きを使い、前回紹介してくれた食パンを使った座布団カレーパン、座布団シリーズ第2弾、ということで、食パンを使ってメロンパンに！
・朝の輝き 6枚切 67円
「座布団シリーズ！」とスー子さん。
今回食パンに合わせるのは、ニュージーランド産バターでした。
グラスフェッドバターは、自然な環境でのびのび牧草を食べて育った牛が作ったバター。
・グラスフェッドバター（海外産高級バター） 454g 698円
を使い、メロンパンを作るということです。
バター×食パン 座布団メロンパン レシピ
・朝の輝き 6枚切 67円
・ニュージーランド産ボンドバター加塩 454g 698円
食パンと高級バターを使い、メロンパン風に。
◆材料
・バター 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・小麦粉 大さじ4
◆座布団メロンパン 作り方
1.砂糖とバターを耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで1分加熱します。
2.溶けた砂糖とバターの中に、小麦粉（大さじ4）を投入し、しっかりと混ぜます。これがメロンパンのクッキー生地に。
3.クッキー生地を食パンに塗り、メロンパンのような網目をつけ、トースターで4分。焼き目がついたら完成です。
スー子流メロンパン、クッキー生地もしっかりしていて、かなり簡単なレシピなのに、とても美味しそうでした。
スー子流座布団メロンパンは調理時間は約10分。
簡単ですが、とても美味しそうでした。
味噌汁とクリームパスタ 同時調理！
続いて、スー子さん、味噌汁をベースに2品作る、と業務スーパーの食材を使って、味噌汁とクリームパスタのレシピを紹介。
業務スーパーで
・業務用みそ(白) 1kg 148円
・冷凍ポテト 1kg 245円
・越後のぶなしめじW 200g 158円
・冷凍青ねぎ
・カラフルマカロニ（スパイラル）
を購入。
クリームパスタ用に、牛乳とベーコンも必要です。
今回は、お味噌汁とクリームパスタを同時に2品作る、というスゴ技を見せてくれました。
まずはじゃがいものお味噌汁を作ったスー子さん。
じゃがいものお味噌汁
具材は業務スーパーで購入したじゃがいも、しめじ、青ねぎを入れ、お味噌汁に。
味噌を入れたら完成です。
さらにスー子さん、このお味噌汁を使ってもう1品、クリームパスタを作る、とフライパンを取り出しました。
味噌汁から作る絶品クリームパスタ。
「みそ汁から取り分けます」と、スー子さん、味噌汁の具のじゃがいもとしめじ、ねぎをフライパンに一部移しています。
具の一部は味噌汁から取り分けたじゃがいもとしめじ、ねぎです。
味噌汁から作る絶品クリームパスタ 材料（3人分）
・みそ汁 200g
・牛乳 300ml
・ベーコン 40g
・バター 大さじ1
・カラフルマカロニ（スパイラル）
クリームパスタ 作り方
フライパンに味噌汁の一部をとりわけたものを入れ、牛乳、ベーコン、バターを入れます。
メインのパスタは、業務スーパーのカラフルマカロニを使ってつくる絶品クリームパスタ。
オレンジや緑のパスタ。
・カラフルマカロニ（スパイラル） 500g 148円
スパイラル状のパスタなので、クリームソースがよく絡むんだそう。
じっくり煮込んだら完成です。
カラフルマカロニと野菜もしっかり入っているので、味噌汁から作ったとは思えません。
参鶏湯（サムゲタン） 1kg 780円
スー子さんが業務スーパーで最後に購入した商品は参鶏湯でした。
業務スーパーの商品にしてはお高い、と思ったのですが、韓国直輸入の商品。
・参鶏湯（サムゲタン） 1kg 780円
袋の中には鶏が丸ごと一羽。
この中に、もち米、高麗人参、なつめ、にんにく、栗が入っていました。
参鶏湯を購入して向かったのはスー子さんの実家。
家に帰るとお母さんと叔母さんがいました。
そこでスー子さん、参鶏湯を調理。
調理といっても、全て具材が入っているので、中火で約10分温めて完成です。
鶏肉は箸を入れたらほろりとくずれるほどの柔らかさ。
大きな鶏がまるごと入っていて驚きました。
味もとても美味しいということです。
続いてスー子さん、デザートも作りました。
わらび餅 コーヒーゼリー＋きなこ
一見わらび餅のようにみえるデザート。
実はこれ、牛乳パックスイーツシリーズのコーヒーゼリー。
・コーヒーゼリー 1kg 198円
業務スーパー名物の牛乳パックに入ったコーヒーゼリーを1口サイズに切って、きなこをまぶしたスー子さん。
コーヒーゼリー＋きなこ＝黒糖わらび餅
食べたお母さんと叔母さんも、美味しい、と食べていました。
スー子さん、今回の取材でも、いろいろな食材を紹介し、アレンジレシピを教えてくれました。
驚きのスー子流アイデアレシピ、簡単でとても美味しそうです。
業務スーパーを利用する際、参考になりますね。
まとめ
1月27日に放送された「ヒルナンデス」に、業務田スー子さんが出演しました。業務スーパーの達人・業務田スー子さん。今回の放送で6回目の登場です。
毎回業務スーパーのおススメ食材やアレンジ簡単レシピなどを紹介してくれるスー子さん。
今回も冬のあったかポトフやとろとろ湯豆腐、おススメの冷凍野菜やお弁当のおかずにピッタリの商品や食パンをアレンジした座布団メロンパン、牛乳パックシリーズのスイーツなどを紹介してくれました。
今回紹介してくれた商品は
・スパゲティブロンズダイス 1.8mm 500g 118円
・北海道産カットかぼちゃ 450g 198円
・ブロッコリー 500g 148円
・鶏屋さんのハーブウインナー 500g 277円
・濃厚豆乳 絹ごし 300g 26円
・冷凍青ねぎ 500g 148円
・春巻きの皮 10枚入り 88円
・ポテトサラダ 1kg 370円
・ミートコロッケ 60g 10個 185円
・水ようかん 1kg 248円
・具入り五目ちらしの素4人前 155円
・鮪たたき 250g 498円
・サーモンたたき 250g 498円
・京風だし巻き 1本 137円
・朝の輝き 6枚切 67円
・ニュージーランド産ボンドバター加塩 454g 698円
・業務用白みそ 1kg 148円
・冷凍ポテト 1kg 245円
・越後のぶなしめじW 200g 158円
・カラフルマカロニ（スパイラル）
・参鶏湯（サムゲタン） 1kg 780円
・コーヒーゼリー 1kg 198円
冬にぴったりのあったかいポトフやとろとろの湯豆腐、クリムパスタ、恵方巻、サムゲタン、食パンで作るメロンパンなど、簡単で美味しそうな料理を紹介してくれました。
スー子さんのアイデアレシピ、とても簡単で時短調理できるのも嬉しいですね。